中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？于是，小编为你收集整理了凉拌波菜的做法。希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
孩子成长期间饮食很重要。菠菜中含有大量的微量微量元素。对缺铁性贫血的孩子来说是天然良药。作为一个妈妈来说，总是想方设法的做出各种营养类的菜品给孩子。吃饭的同时，又能补充孩子的各项维生素，何乐而不为呢
材料：
波菜一把，花生米若干，调汁部份用料：，盐2g，香醋1勺，生抽1勺，鸡精少许，香油4-5滴，菜是做给孩子吃的，所以调料尽量少放。以清淡为主，，
凉拌波菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好菠菜和花生米。
步骤2，洗干净。
步骤3，准备一锅开水。
步骤4，把菠菜放进去。热水焯一下，时间不要太长。
步骤5，过遍冷水。
步骤6，攥干水分。
步骤7，切成段
步骤8，准备一个稍大一点的碗。
步骤9，把调制部分搅拌均匀
步骤10，倒入碗中搅拌。盛盘
步骤11，成品
步骤12，翠绿的菠菜加上香酥的花生米，孩子很喜欢。
步骤13，(๑•.•๑)
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波菜腰果羹
食材明细：
主料：：腰果5颗，菠菜二根，鸡蛋二个，虾皮半匙，
辅料：：色拉油少许，盐少许，味精少许，淀粉半匙，香油少许，
波菜腰果羹的做法步骤：
1.腰果拍碎，菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋，打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油，开小火把腰果炒熟。
2.放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。
3.放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉，一边加一边搅拌。 然后我们放少许的盐和味精。
4.起锅滴两滴香油，搅拌均匀。特别的甜美可口。
小贴士：
要注意火候，菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。
波菜猪肝汤
食材明细：
主料：：猪肝1块，波菜1颗，姜1块，枸杞9颗，
辅料：：盐1勺，油1勺，
波菜猪肝汤的做法步骤：
1.锅里下油放适量清水煮沸，猪肝用姜片和盐腌制十五分钟
2.倒入猪肝，五，六成熟的时候
3.倒入波菜，倒入枸杞加入适量盐，煮沸一会儿就可以关火出锅了
凉拌橄榄菜的做法
材料：
橄榄菜200克，橄榄油少许，鲜酱油少许，，
凉拌橄榄菜的做法的做法步骤：
步骤1，洗净，捎皮，切块
步骤2，锅里烧开水，放些盐，把切好的橄榄菜放入煮二十分钟
步骤3，捞出沥干，放橄榄油和鲜酱油拌匀
凉拌娃娃菜的做法
元旦吃多了油腻的菜，今天来一道清单的凉拌菜，给自己的肠胃放个假吧！
材料：
娃娃菜，干红辣椒适量，橄榄油适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，
凉拌娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净切丝；
步骤2，起锅热油，下干红辣椒及白糖，待辣椒爆出香味，白糖融化后，倒入由酱油和醋调成的汁；
步骤3，倒入娃娃菜，关火，借着锅的温度将酱汁和娃娃菜拌匀，盛盘，开吃吧！
清蒸波龙的做法
一条两斤的龙虾，根本不够QQ一个人吃的……
材料：
鲜活波士顿龙虾，西兰花，柠檬，葱，姜，李锦记蒸鱼豉油，
清蒸波龙的做法的做法步骤：
步骤1，选鲜活龙虾~仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散。
步骤2，龙虾摆盘，头可以竖着放，看着更霸气！！！我是盘子小平着摆摆不下……
步骤3，蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火，别开盖。再焖五分钟。
步骤4，焖的同时，起油锅，烧热油到冒烟。
步骤5，取出龙虾盘，摆入炒过水的西兰花，盘边摆柠檬，当然各种创意随便你~放葱丝，浇上热油。最后淋上蒸鱼豉油！
鲜虾西红柿波菜面
食材明细：
主料：：面粉250克，菠菜汁110克，西红柿400克，鸡蛋2个，鲜虾6个，黄瓜半根，
辅料：：盐1茶匙+1/2茶匙，老抽5ML，水淀粉1汤匙干淀粉+3汤匙水配制，芝麻油1茶匙，清水210ML，
鲜虾西红柿波菜面的做法步骤：
1.取110克菠菜汁活面，将面活成表面光滑的面团
2.面团在盆里盖上盖松醒20—30分钟，面团拿出放在岸板上擀成薄片
3.将擀成薄片的面片放入面条机中过两遍，就是压两遍，使面片变得细腻些
4.压好的面片放在出面条那个档位，边摇摇把儿边出面条即可（没有面条机，把面直接擀薄，再把面片叠好切成面条即可） （没有面条面，把面直接擀薄，再把面片叠好切成面条即可）
5.锅中坐足量水烧开，下入面条煮至中间无生心儿即可捞出（喜欢吃凉的，可以将面条过一遍冷水，过完水后捞出即可）
6.鸡蛋打散
7.锅中坐油烧热（油一定要热，鸡蛋倒入时立即能够起泡成型），将打散的鸡蛋倒入锅中
8.用铲子将其搅碎，盛出备用
9.另起锅倒少量油，油热，下入葱姜爆出香味儿
10.将切好的西红柿倒入锅中翻炒，西红柿炒至缩小出汤状态
11.加入清水煮开后，放入盐和老抽
12.将炒好的鸡蛋和鲜虾分别放入汤锅中煮至大虾变色
13.调水淀粉，按方子里的比例调即可，将水淀粉淋入锅中，收汤成卤，出锅前淋上芝麻油即可
14.黄瓜半根切细丝
15.面配卤和黄瓜丝吃即可
小贴士：
1.面加菠菜汁的量可调整，喜欢硬点的面条就稍少些水，喜欢软面条就稍多水
2.卤的咸淡味儿可以调整盐的量
快手凉拌菜的做法
凉拌菜是夏天必备的啦！哈哈，这道菜冰爽开胃！大家快来叫作品啊
材料：
腐竹，紫甘蓝，海带，黄瓜，辣椒油，酱油，糖，芝麻，
快手凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，海带泡好切丝
步骤2，腐竹温水泡开
步骤3，紫甘蓝切块
步骤4，黄瓜洗净切条
步骤5，将所有辅料混合！
步骤6，拌好啦！哈哈，然后放冰箱冰一会，更好吃！
橄榄菜凉拌苦瓜的做法
自创小菜…清热解暑…
材料：
苦瓜2条，橄榄菜若干，蒜头5瓣，香油适量，盐适量，鸡精适量，
橄榄菜凉拌苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，先把苦瓜切片备用
步骤2，水烧开下水焯30秒…去苦味…
步骤3，蒜头橄榄菜备用
步骤4，起锅放冷水凉下放蒜头橄榄菜香油盐鸡精拌匀
步骤5，搞定…
凉拌龙须菜的做法
龙须菜是一种富含营养的深海藻类，富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命A、B1、C等，据说传统食用龙须菜，是琉球人平均寿命居世界之最的主要原因，所以龙须菜也被人称为“长寿菜”。夏天凉拌龙须菜，可口美味，促进食欲特别开胃，值得拥有！
材料：
龙须菜250g，胡萝卜少量，甘蓝少量，香菜少量，姜适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，香油适量，，
凉拌龙须菜的做法的做法步骤：
步骤1，龙须菜因为要用盐渍工艺才能保存比较久比较新鲜，所以会看到上面有一些盐粒；
步骤2，将龙须菜搓洗四五遍，以便洗干净上面的盐粒；还要再稍微浸泡一会儿，以免太咸；
步骤3，洗净的龙须菜入锅焯水捞起沥干；
步骤4，姜洗干净切成丝，蒜切成蒜蓉；
步骤5，胡萝卜切丝；
步骤6，甘蓝切丝；
步骤7，香菜切成段；
步骤8，将所有食材放入一个大碗中，倒入生抽、香醋、香油少许；
步骤9，拌匀即可盛盘食用。
凉拌茼蒿(皇帝菜)的做法
也许你爱的只是茼蒿的味道，其实茼蒿的营养价值更是不可忽视。茼蒿是一种可入药的蔬菜，特别是此时秋燥的季节更应该多吃。茼蒿营养价值极高，能滋阴润肺、清肝火去燥热、止咳化痰、消食开胃、降血压、清血管等。常吃茼蒿能起到清心养血的作用。妈妈前段时间感觉不适，去医院检查身体，才发现得了高血压。医生建议暂时不需要吃药，可通过调整日常饮食去调理身体。茼蒿就是很不错的降压、养心的食材，偶尔鲜榨一杯茼蒿汁给妈妈。妈妈说不知道是不是真的那么管用，一杯下去，感觉头脑没之前那么晕眩发胀了。哈哈哈，这是药效还是心理作用。
材料：
茼蒿1斤，大蒜5瓣，香油5勺，酱油3勺，香醋3勺，盐少许，花生米或者白芝麻1把，，
凉拌茼蒿(皇帝菜)的做法的做法步骤：
步骤1，一般怕有农药残留的话，可将青菜置于水中浸泡半小时，再清洗干净。
步骤2，锅里装适量水烧开，放入少许盐。放盐可使蔬菜颜色更翠绿。
步骤3，将茼蒿焯水，稍微烫一下即可捞出。因为我用的这种茼蒿味道清新，叶子十分薄，容易入味。其实可以去掉菜茎，只摘取叶子，直接用新鲜叶子凉拌，这样生吃十分清爽美味。
步骤4，茼蒿必须沥干水再凉拌。蒜蓉、3勺香醋、3勺酱油、5勺香油调味，试试味道后可酌情加盐。喜欢辣口味的，可加点辣椒油。
步骤5，最后撒上炒香的花生米或者白芝麻拌均匀。
步骤6，清爽开胃的一碟凉拌茼蒿就做好了。
步骤7，茼蒿有两种：一种茎粗叶厚，叶子边沿较圆的茼蒿，气味较浓郁，是广东地区较为常见的品种；另外一种茎细，叶子小而薄，且呈锯齿状，这种茼蒿味道十分清香，更多人喜欢吃。在古代，因茼蒿是呈献给皇上享用的贡品，而有“皇帝菜”之美誉。其实准确地来说，第二种小叶的茼蒿才是真正的皇帝菜。
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