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1.缤纷糖水(1)
食材明细:
主料::黄薯块适量,紫薯块适量,木薯淀粉适量,银耳适量,枸杞适量,冰糖适量,黄薯圆适量,紫薯圆适量,
缤纷糖水的做法步骤:
1.银耳用热水泡发。
2.放入锅中煮熟。
3.黄薯切块蒸熟趁热压成泥。
4.紫薯也是切块蒸熟趁热压成泥。
5.用开水烫熟木薯淀粉用筷子搅拌会感觉到越搅越硬。
6.木薯淀粉分为两份,分别加入黄,紫薯泥揉成面团,最好揉多一会儿,搓成细长条,切小块(我这个切得大了些)。
7.把做好的黄紫薯圆、蒸熟的黄紫薯块、枸杞一起放入锅中。
8.放入冰糖就可以了吃了。
2.缤纷椰汁番薯糖水
食材明细:
主料::番薯500g,
辅料::椰子汁245ml,百合10g,陈皮20g,姜片适量,
配料::白砂糖80g,
缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:
1.准备好紫薯,红薯,白薯,黄薯各一条,椰子汁一瓶,两片陈皮,一片姜。
2.把番薯放到电饭锅里蒸熟
3.蒸好的番薯剥皮待用。
4.把番薯切滚刀块。
5.烧热锅,炒香果皮和姜。
6.放入一大碗清水,三勺白糖,煮成糖水,陈皮姜片煮出味道。
7.倒入一瓶椰子汁,和白糖水搅拌均匀。
8.糖水烧开后,把番薯放下去一齐煮。
9.加入少量蒸好的百合片,大火煮几分钟。
10.煮至糖水变粉紫色,番薯软糯就完成了。
11.开吃了,最爱这个糖水的粉紫色,椰香和陈皮的甘香包裹着软糯的番薯,甜到心底。
小贴士:
1、用蒸熟的翻薯煮糖水口感更软糯,蒸的时间不宜过长,以免切不成型,下糖水即溶。
2、加入陈皮,广式糖水煮红豆沙,绿豆沙,番薯糖水或者油腻的汤都会放陈皮的,解腻。陈皮有助消化,理气健脾的功效。
3.缤纷圆盘
食材明细:
主料::高筋面粉80g,底筋面粉40g,砂糖10g,盐2g,橄榄油10g,水60g,酵母2g,
辅料::番茄酱适量,洋葱适量,西兰花适量,青圆椒适量,红圆椒适量,马苏里拉芝士适量,
缤纷圆盘的做法步骤:
1.将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
2.面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
3.然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。
4.放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。
5.将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
6.在披萨皮表面涂上番茄酱,
7.放上洋葱
8.再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。
9.成品
小贴士:
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱,控温准确,我使用的是东菱的DL-K32H这款烤箱呢!
4.缤纷藕片
食材明细:
主料::藕半根,木耳少许,胡萝卜半根,青椒半个,
辅料::盐少许,酱油少许,味精少许,香油少许,葱花少许,油少许,
缤纷藕片的做法步骤:
1.准备好食材
2.藕切片放水里
3.锅里放油葱花爆香
4.把藕片放进去翻炒
5.然后把胡萝卜放进去放少许盐酱油翻炒
6.然后把木耳放进去翻炒
7.再把青椒放进去翻炒1分钟
8.放入少许香油准备装盘
9.出埚
5.缤纷果冻
食材明细:
主料:白凉粉一盒,杂果适量
辅料:白砂糖适量
缤纷果冻的做法步骤:
1,备好图中材料(水果可根据自己的喜爱备)
2,把白凉粉倒入容器内,加入白糖
3,倒入热开水,搅拌均匀溶解
4,然后倒入开水,烧开搅拌溶解,即可。(水的量,按白凉粉上的包装盒的配比即可)
5,各式水果,按自己喜欢的形状和方式切好,放入自己喜欢的容器中
6,把煮好的凉粉倒入装水果的溶器,放凉即可。(多余的,我做了一盒白凉粉)
7,晾凉后,脱模即可。
8,绿茶果冻
9,火龙果果冻
10,百香果冻
11,山竹果冻
12,珍珠李果冻
13,火龙果凉粉
14,百香凉粉
小贴士:
1.水果口味都可以根据自己的喜好添加
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更新时间:2023/11/03