中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"多彩缤纷蒸饺"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：面粉500克，熟南瓜泥75克，熟紫薯泥75克，菠菜3棵，白水适量（紫面用），
辅料：：肥瘦肉400克，红萝卜1个，干香姑10个，白糖1勺，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，
多彩缤纷蒸饺的做法步骤：
1.首先做馅料：将猪肉萝卜、香姑剁碎，分别加入馅料中的所有配料混和匀匀成馅料。接下来和面团。
2.将面粉分成4份，分别加入菠菜泥、南瓜泥、紫薯泥和成不同颜色之面团（紫色面团要加入适量水和面）其余两份不需加水。菠菜要加入一点水先打成泥。
3.将所有面团分成相等份的小剂子，取一分小面剂子扞成圆片，包入馅料，捏紧收口成饺子。
4.包好的样子。
5.锅中注水上炉烧开后，将饺子排放在擦过油的蒸笼里，用大火蒸15分钟即可出锅。
6.蒸熟的成品。
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多彩荷包烫面蒸饺(1)
食材明细：
主料：：菠菜300克，面粉200克，玉米油8克，面团适量（其它颜色），
辅料：：菠菜渣适量（榨汁后），猪肉馅适量（调味后），鸡蛋黄适量（煮熟），
多彩荷包烫面蒸饺的做法步骤：
1.尽量选择叶厚、绿的菠菜，洗净
2.切成三段后入开水中焯两分钟，目的是为了去除掉多余的草酸
3.过两遍凉水，此目的是防止菠菜因为热度而变黄
4.菠菜切小段后，入料理机中，加适量清水，打成菠菜糊
5.用干净的纱布过滤
6.过滤后的汁儿和渣子，渣子不要倒掉，做馅用
7.菠菜汁入煮锅中，小火煮开，只要有绿色的浮沫起来，就立即用小勺捞出放小碗中，此为叶绿素，一点点的叶绿素都可以使面团变得碧绿
8.面盆中提前放好面粉，将叶绿素倒入其中，再将煮开的汁水少量入粉中，用筷子搅拌成不软不硬的团状，无干粉
9.面团倒在案上，手揉光滑，倒8克玉米油，继续揉
10.揉成光滑滋润的面团后，入碗中，蒙上保鲜膜，饧30分钟后再使用
11.四种颜色的烫面团准备好
12.菠菜渣入调味好的肉馅中
13.取适量面团，搓成圆柱状，切成大小一致的小剂子，擀成圆皮
14.取其中一皮，中间放馅
15.如图对折，中间捏紧
16.90度调转，将上下两个空心向上折起，两端对捏，形成中间的两只眼睛，上下各有一口，可以看到中间的馅料
17.将底部捏严
18.略微整形
19.分别填入煮熟的蛋黄和胡萝卜肉馅，也可以换成其它的填充馅
20.依次完成其它颜色的小“荷包”
21.入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，焖一分钟后再揭盖
22.看着挺可爱
小贴士：
里面及外面的馅料请随意调整。胡萝卜烫、原色原味烫面及火龙果皮汁烫面请查看我其它的菜谱，均有制作说明。
多彩饺子
食材明细：
主料：：猪肉500克，胡萝卜250克，蘑菇50克，白菜70克，虾仁150克，紫甘蓝150克，菠菜50克，面粉1200克，
辅料：：盐3匙，酱油1匙，橄榄油3匙，香油3匙，
多彩饺子的做法步骤：
1.需要榨汁的蔬菜
2.打好的汁
3.和面没有拍照 和好的面用保鲜膜包起来放几分钟
4.白菜猪肉馅
5.蘑菇猪肉馅
6.虾仁胡萝卜馅
7.绿色包蘑菇猪肉馅
8.小小的儿子两口就可以吃一个
9.全部完工 婆婆连夸贤惠Y(^_^)Y
多彩酸奶
食材明细：
主料：：牛奶500g，菌粉0.5g，砂糖15g，
辅料：：树莓果酱适量，抹茶奶油酱适量，芒果果泥适量，
多彩酸奶的做法步骤：
1.先把装酸奶的容器用开水煮沸消毒
2.把菌粉放入锅里
3. 先加入少量牛奶，搅拌均匀
4.再加入剩下的牛奶
5.加入适量砂糖搅拌均匀
6.把牛奶分装在小瓶里
7.盖上盖子放在烤盘里放入烤箱
8.启动低温发酵功能，40度10小时，我一般晚上7、8点做，明天早餐就可以吃上
9.第二天早上从烤箱拿出，凝固成形了
10.配上自己做的各种果酱，我的是芒果果泥、树莓果酱、抹茶奶油酱
11.一杯美味的果酱酸奶完成
小贴士：
根据自己喜好调整果酱品种，或者加水果颗粒！
多彩春卷
食材明细：
主料：：各色烙饼适量，豆腐适量，胡萝卜半根，韭黄适量，葱适量，洋葱一个，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
多彩春卷的做法步骤：
1.用豆腐、胡萝卜、韭黄、洋葱、葱炒制的素馅，出锅前用盐、蚝油调味，备用
2.各色烙饼
3.烙饼切成方形
4.放上炒好的素馅
5.两边向内折叠
6.再如图示折叠封口
7.卷好后的春卷坯封口向下放
8.各色春卷包好
9.冷水上锅
10.大火，锅开后蒸1分钟即可，饼皮、馅是熟的，只需要把饼皮蒸软
11.成品
多彩饭团
食材明细：
主料：：米饭300g，
辅料：：黄瓜半根，胡萝卜半根，小肠一根，虾仁100g，生菜一片，小西红柿3个，
配料：：盐适量，
多彩饭团的做法步骤：
1.虾仁，胡萝卜，黄瓜，小火腿肠切丁
2.锅中倒油先把切好的虾仁倒入翻炒
3.再把切好的胡萝卜丁倒入翻炒
4.再下入黄瓜
5.接着下入切好的小火腿肠，少加点盐调一下味
6.把炒好的材料和米还有提前烫好切好的菠菜拌匀
7.用保鲜膜裹成饭团
8.放在有生菜的盘子上，摆上几个小西红柿
多彩双拼
食材明细：
主料：：花菜适量，黑木耳适量，香菇适量，紫薯适量，
辅料：：盐少许，生抽少许，
多彩双拼的做法步骤：
1.准备原料。花菜切成小块，黑木耳、香菇用清水泡发，切成和花菜同样大小的块
2.热锅凉油
3.先倒入蛋清，划散成蛋清米
4.加入花菜，略加翻炒
5.加入香菇、木耳进行翻炒，出锅前加入盐、生抽调味
6.紫薯蒸熟
7.把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状，另一边装炒双拼。
多彩豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：鲜香菇适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，西红柿适量，杏鲍菇适量，
配料：：植物油适量，精盐适量，生抽适量，白糖适量，大葱适量，生姜适量，淀粉适量，
多彩豆腐的做法步骤：
1.豆腐切后1厘米左右的大片，大蒜、大葱切末。
2.鲜香菇洗净切丁。
3.胡萝卜、黄瓜洗净切丁。
4.杏鲍菇洗净后切丁。
5.西红柿洗净后同样切小丁备用。
6.取干净小碗，倒入一汤匙生抽，调入少许精盐。
7.倒入一汤匙白糖，搅匀成味汁备用。
8.锅里倒入适量植物油，油热后放入豆腐片，小火煎制。
9.煎制时晃动锅，防止豆腐粘锅。
10.豆腐片煎至两面金黄后，盛出备用（锅里留底油）。
11.把切好的胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁焯水。
12.焯水至蔬菜丁变色后捞出，控水备用。
13.用煎豆腐片的锅把葱花、蒜末爆香。
14.倒入胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁翻炒均匀。
15.倒入西红柿丁、黄瓜丁大火翻炒。
16.烹入调好的味汁。
17.用水淀粉勾芡后即可关火。
18.趁热把炒好的蔬菜丁浇在煎好的豆腐片上即可。
小贴士：
1、香菇、黄瓜、胡萝丁要用开水焯熟。
2、煎制豆腐要小火，煎制时候要晃晃锅防止粘锅，轻轻翻动。
多彩汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，可可粉少许，抹茶粉少许，粉色食用色素少许，红薯泥适量，开水适量，
辅料：：白砂糖适量，
多彩汤圆的做法步骤：
1.红薯去皮切薄片上锅蒸熟，趁热用勺背压成泥。
2.加入糯米粉，倒入滚烫的开水拌匀再揉成光滑的面团。
3.糯米粉中加入少许可可粉，同样加入滚烫的开水，用筷子拌匀再揉成光滑的面团。
4.糯米粉中加入抹茶粉，同样方法把面团揉好。
5.我还揉了粉色和白色的面团，把揉好的面团各包上保鲜膜。
6.将面团揪成小剂子，并搓圆。
7.这是做好的汤圆，和孩子们一起完成的。
8.锅中加入清水，大火煮开。
9.下入汤圆煮开之后转中火，煮至汤圆浮起。
10.调入白砂糖搅拌至融化即可关火。
11.盛入碗中即可食用。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
揉面团时开水可少量多次的加入，颜色可自由发挥，加入青菜汁或果汁也可以大哒。
多彩凉面
食材明细：
主料：：圆面条500克，鸡蛋一个，胡萝卜半根，紫甘蓝两片，黄瓜半根，碧根果碎适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，大蒜四五瓣，生抽适量，香醋适量，糖适量，香油适量，
多彩凉面的做法步骤：
1.胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝切丝，胡萝卜过热水汆一下，摆盘备用，鸡蛋打散加盐鸡粉搅拌均匀，用平底锅摊蛋饼，切丝摆盘备用。
2.大蒜搗泥，放入生抽，香醋，糖，香油搅拌，倒入容器备用。
3.火上烧开水放入圆面条煮熟捞出，过凉水，滴入些香油搅拌防粘，摆盘，面条上撒上碧根果碎。上桌。吃的时候把蒜汁浇上去拌匀，开吃
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