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2.咖喱白菜炒饭
食材明细:
主料::白菜适量,米饭适量,
辅料::咖喱适量,
配料::盐适量,油适量,
咖喱白菜炒饭的做法步骤:
1.备白菜叶,米饭一小碗,咖喱少许。
2.白菜清洗切碎,。
3.炒油放进白菜炒匀。
4.再放进一小块咖喱。
5.再放点盐,将咖喱炒化。
6.放进米饭炒匀。
7.将饭炒散炒香即成。
8.炒好的咖喱炒饭。
3.芹菜白菜炒饭
食材明细:
主料::剩米饭1碗,白菜70克,芹菜50克,
辅料::牛肉酱适量,盐适量,
芹菜白菜炒饭的做法步骤:
1.食材:剩米饭、白菜(已清洗切碎)、芹菜(已洗净切碎)、牛肉酱
2.取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的白菜翻炒一下。
3.接着,合入剩米饭翻炒翻炒。
4.然后,合入切好的芹菜翻炒翻炒。
5.最后,加适量的牛肉酱。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
4.白菜蛋炒饭
俗话说:冬日白菜美如笋,可见白菜在人们心中的地位。白菜既有美好的寓意百财,也是一个百搭的菜品,可以搭配最普通的萝卜土豆,也可以高大上搭配海鲜,每一种搭配都给人新鲜的感觉,不管你厨艺高还是低,都可以做出一道美味的家常菜。
白菜不仅清淡爽口、滋味鲜美、营养丰富,还有一定的药用价值。古代医书记载,白菜汁甘温无毒,利胃肠,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽,并说冬汁尤佳。同时,白菜与其它食物适当搭配,有其独特的食疗功效。
冬日白菜美如笋【白菜蛋炒饭】
食材:高杆白菜、鸡蛋、剩米饭、蒜瓣;
白菜蛋炒饭的做法
1、高杆白菜切一厘米宽的细条,洗净,沥干水份备用;
2、鸡蛋一个,加少量盐,打散;蒜瓣切碎末;剩米饭一碗,事先用饭勺将米饭碾散;
3、炒锅内热少量油,下入鸡蛋液,煎至鸡蛋液刚好凝固,用锅铲打散,盛出备用;
4、坐锅热油,爆香蒜末,下入白菜丝,略翻炒,加少量盐提味,炒至白菜微软,七八成熟,下入剩米饭、鸡蛋,混合均匀,炒至白菜断生,淋一点生抽或蒸鱼豉油,即可关火。
白菜选用高杆白菜,味道要甜一些;娃娃菜也可以;工作日女儿不在家,LG有时候加班、出差不回家吃饭,我就这样解决一餐,少油少脂,肠胃没有负担。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
5.辣白菜蛋炒饭
食材明细:
辣白菜适量,剩米饭一碗,鸡蛋两枚,大蒜两瓣,韩式辣酱适量,盐适量
辣白菜蛋炒饭的做法步骤:
第1步辣白菜切碎,大蒜去皮切成碎末,鸡蛋打成均匀蛋液锅内倒入少许油,烧热,倒入蛋液,关火,迅速将鸡蛋打散成小块,盛出
第2步锅内留少许底油,烧热,放入蒜碎和辣白菜,转小火,煸出香味儿取少许韩式辣酱,炒匀至出现红油(加韩式辣酱,味道更足)
第3步倒入剩米饭,用铲子炒散,转小火,不断翻炒至均匀,夸张点说,要使每个饭粒儿都蘸到味道倒入鸡蛋碎,放少许盐,翻炒均匀,即可
小贴士:
*选料时,搭配大蒜和韩式辣酱*炒蛋时,油热倒入蛋液就立即关火,鸡蛋很嫩,口感好*要将鸡蛋炒碎,均匀分布在炒饭里*炒辣白菜碎时放入韩式辣酱,小火,慢慢炒,直到炒出红油*使用剩米饭(要是新做的米饭,要常温放凉),用铲子炒散,一粒粒地,都蘸到酱料的味道
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更新时间:2023/11/03