食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上辣白菜羊肉炒饭，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：辣白菜2-3片，羊肉50克，洋葱20克，泡辣椒10克，米饭1份，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，
辣白菜羊肉炒饭的做法步骤：
1.先将辣白菜切.洋葱,羊肉,分别切丁,葱,姜,蒜切末,泡辣椒切碎。
2.锅烧热倒入适量的油,烧至油冒轻烟,放入葱姜末,泡椒和辣白菜炒出香味.放入羊肉炒至变色接着倒入米饭,翻炒均匀,放点味精即可装盘。
97msW.com相关推荐
养生白菜羊肉丸汤
食材明细：
主料：：羊肉馅250g，白菜适量，
辅料：：盐适量，姜末适量，葱花适量，酱油适量，
养生白菜羊肉丸汤的做法步骤：
1.羊肉馅加盐、姜末、葱花拌匀
2.白菜洗净切段
3.锅中放水煮开
4.肉馅用勺整成圆形入锅
5.全部肉丸下锅后将白菜放入
6.煮至白菜变软，加入盐和适量酱油，即可出锅
7.热热乎乎的丸子汤
辣白菜时蔬炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，辣白菜适量，鸡蛋一个，
辅料：：黑木耳适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，玉米粒适量，
配料：：生抽适量，五香粉适量，香油适量，油适量，
辣白菜时蔬炒饭的做法步骤：
1.准备原材料，木耳泡发
2.全部都切成小丁
3.剩米饭用一个鸡蛋搅拌均匀
4.泡菜切碎
5.炒锅放油，爆香葱花
6.依次放入胡萝卜木耳黄瓜玉米粒等
7.倒入剩米饭
8.放入辣白菜继续翻炒，出锅前淋上香油，五香粉即可
9.盛盘，开动吧
小贴士：
也可以只加辣白菜，味道会更浓，为了多吃点蔬菜，我额外加了些蔬菜，味道也更加丰富了
辣白菜炒饭的做法
今天聪聪分享给大家这道辣白菜炒饭，它的制作方法简单的不能再简单，但是朴实的外表下隐藏着深深的内涵，隔夜的剩饭与辣白菜炒在一起，让剩饭都变得光彩夺目，每一粒米饭被辣白菜的汤汁包裸着，红红的让人食欲大增，盛上一口放入口中，微微的酸辣之余却是口齿留香，让人禁不住想吃完一整盘。
材料：
辣白菜100g，米饭1碗，鸡蛋1个，大葱少许，生抽1大勺，白糖1小勺，黑胡椒粉少许，，
辣白菜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备新鲜的辣白菜，辣白菜尽量选发酵时间短的，就是口味不是特别酸的，这样不会影响米饭的味道，再准备隔夜米饭一碗
步骤2，葱切成葱花备用
步骤3，辣白菜切成小片，从市场买回来的辣白菜一般都会有一些汤汁，腌制辣白菜的汤汁味道很浓郁，所以千万不要扔掉
步骤4，锅中加入玉米油烧至微微热，倒入葱花炒香。辣白菜倒入油中翻炒至出辣白菜的香味，因为辣白菜是生白菜腌制的，所以炒熟后会微微发软，颜色会深一点点。
步骤5，将米饭倒入炒熟的辣白菜中，翻炒均匀至每一粒米饭都挂上辣白菜汤汁。加入生抽，白糖，黑胡椒粉翻炒均匀。
步骤6，美味十足的辣白菜炒饭就做好了
酸菜羊肉
食材明细：
主料：：羊肉片半斤，酸菜1袋，
辅料：：葱姜适量，干辣椒5个，绿豆少许，
配料：：白胡椒适量，五香粉适量，鸡精适量，
酸菜羊肉的做法步骤：
1.把羊肉切成片，放在水里煮开，注意同煮的材料，少许绿豆（绿豆可以放到密的网子里，如图），葱姜，橘子皮，有米醋倒点米醋，保证去膻味，少放些盐，大料或者五香粉。煮开后关火闷一会。也有朋友喜欢用料酒腌制去膻味的，那样也可以，但是我不喜欢料酒的味道。
2.东北老人喜欢腌酸菜，我以前跟我婆婆也学过，但是家里的没有缸，我也嫌麻烦，就在超市买成品了，一袋酸菜也够两个人吃了，把酸菜浸泡水里半小时，换几次水洗干净控干水分备用。
3.倒油，放葱，姜，干辣椒煸炒，放酸菜翻炒，放盐，五香粉，白胡椒，倒水烧开。
4.酸菜开后，把煮好的肉放到锅里，中火炖。水不用放太多，要是喜欢喝酸菜汤的可以多放点。
5.炖12分钟后，放鸡精出锅，喜欢喝汤的放点香菜。好吃哦~
小贴士：
除了我说的那几种方法，还有以下几种去羊肉膻味的妙招。萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
韭菜羊肉盒子
食材明细：
主料：：韭菜适量，羊肉适量，面粉适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡精适量，
韭菜羊肉盒子的做法步骤：
1.食材：韭菜400克 羊肉200克 植物油 盐 胡椒粉3克 花椒粉3克 鸡精3克 面粉800克
2.面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上
3.韭菜洗净沥干水分，切小颗粒
4.羊肉剁成肉泥
5.把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉花椒粉熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
6.韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，
7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起
8.最后加盐拌均匀
9.把醒好的面团放在案板上，用刀切成小面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子，撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些
10.圆片中间放上馅料
11.包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边
12.电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄
13.翻面继续煎到两面成金黄色即可
小贴士：
韭菜一定的沥干水分
先加油，后加盐，油把水分包住了，煎的时候不出水
羊肉要肥瘦都有，这样羊肉不柴，吃起来特鲜香
辣白菜鱿鱼炒饭的做法
材料：
鱿鱼，辣白菜，剩米饭，香菜，盐，白胡椒粉，
辣白菜鱿鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净切丁，辣白菜切丁，香菜洗净切段。
步骤2，葱切葱花备用。
步骤3，锅内放少许油烧热，油热后放葱花炝锅。
步骤4，先放鱿鱼翻炒变色，然后加辣白菜炒匀。
步骤5，放剩米饭，米饭用铲子打散，完全的翻炒均匀。
步骤6，放少许盐调味（如果辣白菜够咸的话，就不用放盐了），米饭要在锅中多炒一会，炒出来的米饭才足够香。
步骤7，炒好米饭以后，先关火，然后加香菜段翻炒一下。
步骤8，最后撒少许白胡椒粉即可。
韩式辣白菜炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭1碗，辣白菜100g，火腿1块，洋葱1/4个，大葱1块，苏子叶5张，香油0.5勺，盐0.5勺，胡椒粉适量，鸡蛋1个，海苔1张，芝麻适量，
辅料：：辣白菜汤半碗，辣椒酱1小勺，
韩式辣白菜炒饭的做法步骤：
1.切大葱
2.切洋葱
3.切苏子叶
4.切火腿丁
5.切辣白菜丁
6.锅里倒入油
7.煎鸡蛋
8.在辣白菜汤里放入糖
9.放入辣椒酱搅拌均匀
10.锅里放入辣白菜翻炒
11.放入火腿丁
12.放入洋葱和大葱
13.翻炒均匀
14.倒入酱汁
15.倒入米饭
16.翻炒均匀
17.放入苏子叶
18.放入盐
19.放入胡椒粉
20.放入香油
21.翻炒均匀
22.摆盘，放上苏子叶和炒饭
23.放入煎鸡蛋和海苔
24.撒入芝麻
25.炒饭和鸡蛋拌均匀就可以开饭啦
小贴士：
1、辣白菜要选择酸一点，发酵过来的，米饭最好用隔夜饭！
2、配菜还可以加一些自己喜欢的，酱料看似简单，但绝不可缺少！
3、鸡蛋一定要半熟的，味道才好！
金枪鱼辣白菜炒饭
人说早餐是一种态度
我就是那态度极不好的银
这炒饭就代表了我改善态度的决心
开学季早餐
俺自豪地说，再忙也不只当看官......
口口都满足的能量早餐金枪鱼辣白菜炒饭
材料：米饭1碗、辣白菜适量、金枪鱼罐头1听、胡萝卜半个、洋葱半个、青椒半个、烤海苔2片、熟白芝麻适量、橄榄油适量、盐适量、鸡精少许
金枪鱼辣白菜炒饭的做法
1、准备好配料，所有食材切小块备用
2、准备好剩米饭1碗
3、金枪鱼罐头开罐备用
4、油锅烧热，倒入橄榄油滑锅
5、倒入洋葱丁炒出香味后放入胡萝卜丁翻炒
6、倒入辣白菜炒至变色
7、放入米饭，将金枪鱼罐头的汤汁和辣白菜汤汁倒入锅中，将米饭炒匀
8、加入金枪鱼肉，炒匀，放入海苔丝，撒上白芝麻即可
美食小贴士
1、金枪鱼罐头的汤汁和辣白菜的汤汁要将米粒全部裹住才美味
2、金枪鱼肉易散，要卖相就小心翻拌，也或者不必管它，反正吃到肚子里也是个碎
喜欢《辣白菜羊肉炒饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩国辣白菜的做法专题，希望您能喜欢！
