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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?小编收集并整理了“辣白菜时蔬炒饭”,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::剩米饭一碗,辣白菜适量,鸡蛋一个,

辅料::黑木耳适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,玉米粒适量,

配料::生抽适量,五香粉适量,香油适量,油适量,

辣白菜时蔬炒饭的做法步骤:

1.准备原材料,木耳泡发

2.全部都切成小丁

3.剩米饭用一个鸡蛋搅拌均匀

4.泡菜切碎

5.炒锅放油,爆香葱花

6.依次放入胡萝卜木耳黄瓜玉米粒等

7.倒入剩米饭

8.放入辣白菜继续翻炒,出锅前淋上香油,五香粉即可

9.盛盘,开动吧

小贴士:

也可以只加辣白菜,味道会更浓,为了多吃点蔬菜,我额外加了些蔬菜,味道也更加丰富了

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鱿鱼时蔬炒饭


食材明细:

主料::剩米饭适量,红萝卜适量,豆角适量,葱适量,鱿鱼两个,鸡蛋一个,

辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,

鱿鱼时蔬炒饭的做法步骤:

1.所需食材准备就绪,鱿鱼处理干净。

2.配菜改刀备用。

3.豆角和鱿鱼汆烫捞出。

4.平底锅入油烧热,炒好鸡蛋盛出,另入油烧热倒入葱和红萝卜翻炒。

5.倒入鱿鱼和豆角翻炒。

6.加入米饭和鸡蛋碎翻炒,加五香粉炒匀。

7.出锅加盐调味即可。

8.家常炒饭,请您品鉴。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士:

时蔬随意搭配,喜欢就好!厨房小妙招:汆烫豆角加少许油,颜色会更美哦!

豆豉时蔬炒饭


食材明细:

主料::米饭1碗,鸡肉100克,西葫芦80克,娃娃菜2叶,胡萝卜40克,

辅料::油适量,盐适量,豆豉适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,

豆豉时蔬炒饭的做法步骤:

1.准备材料

2.蔬菜切丁

3.鸡肉切丁后用料酒、盐、生抽腌一下

4.起油锅把鸡肉炒熟盛出

5.再放点油煸炒豆豉

6.放入蔬菜翻炒一会

7.放入米饭和鸡肉翻炒

8.放盐

9.放点生抽和老抽翻炒均匀

10.最后撒上葱花

小贴士:

火力不要太大,我用的油少,火力很小,否则容易粘锅

辣白菜炒饭(1)


食材明细:

米饭,辣白菜,猪肉,葱花。

辣白菜炒饭的做法步骤:

先焖米饭。

再切肉丝。

切点葱花。

超市买的辣白菜,味道还行吧。

然后就炒。

腊肠时蔬炒饭


食材明细:

主料::腊肠适量,青椒适量,胡萝卜适量,蘑菇适量,隔夜饭适量,

辅料::盐适量,胡椒粉适量,味精适量,

腊肠时蔬炒饭的做法步骤:

1.准备材料 蘑菇、青椒、胡萝卜洗净切丁 腊肠切片

2.锅中倒入适量油 放入蘑菇丁翻炒

3.染乎依次放入胡萝卜丁 青椒丁 腊肠翻炒

4.倒入米饭将所有材料翻炒均匀 放入盐 味精 胡椒粉出锅

5.成品 哈哈 喜欢腊肠的味道

培根时蔬蛋炒饭


食材明细:

主料::剩米饭1碗,胡萝卜半根,青椒1个,鸡蛋2个,豌豆适量,培根2片,香葱2根,

辅料::盐适量,黄酒1小勺,色拉油适量,生抽1小勺,

培根时蔬蛋炒饭的做法步骤:

1.准备材料。

2.胡萝卜切小丁和豌豆一起焯水。

3.培根切碎,青椒切小丁,鸡蛋打散加盐调味、加1小勺黄酒去腥,焯好的胡萝卜豌豆沥干水分。香葱切碎。

4.平底锅烧热,加适量色拉油,油热倒入蛋液。

5.用筷子迅速划散成为蛋碎,炒好成盛出。

6.平底锅重新烧热放油,油热放入培根翻炒均匀,炒至变色,肉香味飘出。

7.放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀。

8.放入米饭、蛋碎,翻炒均匀,加入盐、生抽调味。

9.放入香葱碎,翻炒均匀。

10.炒好的培根蛋炒饭,很有食欲吧。

小贴士:

1、蛋炒饭烹饪时间较短,胡萝卜、豌豆最好焯水。
2、生抽只是起到提鲜的作用,用量过多,会影响炒饭的色泽。
3、炒饭用隔夜剩饭最好,水分含量少,粒粒分明。
4、炒饭配菜一定要水分较少蔬菜,按个人口味随意搭配。
5、剩饭用微波炉叮一下,更容易炒散。

辣白菜羊肉炒饭


食材明细:

主料::辣白菜2-3片,羊肉50克,洋葱20克,泡辣椒10克,米饭1份,

辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,

辣白菜羊肉炒饭的做法步骤:

1.先将辣白菜切.洋葱,羊肉,分别切丁,葱,姜,蒜切末,泡辣椒切碎。

2.锅烧热倒入适量的油,烧至油冒轻烟,放入葱姜末,泡椒和辣白菜炒出香味.放入羊肉炒至变色接着倒入米饭,翻炒均匀,放点味精即可装盘。

辣白菜炒饭的做法


今天聪聪分享给大家这道辣白菜炒饭,它的制作方法简单的不能再简单,但是朴实的外表下隐藏着深深的内涵,隔夜的剩饭与辣白菜炒在一起,让剩饭都变得光彩夺目,每一粒米饭被辣白菜的汤汁包裸着,红红的让人食欲大增,盛上一口放入口中,微微的酸辣之余却是口齿留香,让人禁不住想吃完一整盘。

材料:

辣白菜100g,米饭1碗,鸡蛋1个,大葱少许,生抽1大勺,白糖1小勺,黑胡椒粉少许,,

辣白菜炒饭的做法的做法步骤:

步骤1,准备新鲜的辣白菜,辣白菜尽量选发酵时间短的,就是口味不是特别酸的,这样不会影响米饭的味道,再准备隔夜米饭一碗

步骤2,葱切成葱花备用

步骤3,辣白菜切成小片,从市场买回来的辣白菜一般都会有一些汤汁,腌制辣白菜的汤汁味道很浓郁,所以千万不要扔掉

步骤4,锅中加入玉米油烧至微微热,倒入葱花炒香。​辣白菜倒入油中翻炒至出辣白菜的香味,因为辣白菜是生白菜腌制的,所以炒熟后会微微发软,颜色会深一点点。

步骤5,将米饭​倒入炒熟的辣白菜中,翻炒均匀至每一粒米饭都挂上辣白菜汤汁。加入生抽,白糖,黑胡椒粉翻炒均匀。

步骤6,美味十足的辣白菜炒饭就做好了

简易版:时蔬炒饭


食材明细:

主料::剩米饭2碗,青椒1个,甜椒1个,口蘑2个,鸡蛋1个,

辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,味精适量,

简易版:时蔬炒饭的做法步骤:

1.口蘑清洗干净后,拭干水分,切成丁;在市场上买回来的口蘑,食用前应该多清洗几遍,去掉某些化学物质;

2.青椒、甜椒分别去蒂去籽,洗净后,切成同口蘑大小的丁;

3.剩米饭用勺子打散备用;

4.鸡蛋磕进碗里,打散,然后将蛋液倒进剩米饭里,搅拌均匀;

5.热锅里倒入适量油烧热,将口蘑倒进锅里,翻炒均匀;

6.口蘑快熟时,将青椒丁,甜椒丁倒进锅里,翻炒;

7.将剩米饭倒进锅里,翻炒均匀;

8.调入适量生抽;

9.再调入适量老抽、盐、白糖、味精,翻炒均匀;关火,起锅。

小贴士:

1、蔬菜可以换成自己喜欢的,或者家里有什么蔬菜就放什么蔬菜。

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