不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“辣白菜午餐肉炒饭的做法”，欢迎你的品鉴！
材料：
隔夜饭，辣白菜，午餐肉，香葱，
辣白菜午餐肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，辣白菜用厨房剪刀剪成小块（我不喜欢用刀切的满案板的汤汁）
步骤2，热油炒香辣白菜
步骤3，倒入隔夜饭淋上袋儿里的辣白菜汁一起翻炒均匀
步骤4，倒入午餐肉继续翻炒
步骤5，出锅前加入香葱碎炒匀即可出锅
步骤6，加上一个太阳蛋完美！（鸡蛋用洋葱圈摊的所以很圆）
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简单菜心午餐肉炒饭的做法
老公不回来吃饭，就偷懒做个简单一点的晚饭，不过还要有荤有素，看看冰箱有什么食材，发现了上次剩的半罐午餐肉，还有一把菜心，这样有荤素都有了。
材料：
午餐肉适量，菜心适量，剩饭一碗，橄榄油适量，盐适量，，
简单菜心午餐肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，午餐肉拿出来切成丁，菜心洗净也切丁
步骤2，把锅里倒入适量的有，炒菜的油你喜欢用什么油都可以，我为了健康，用的是葡萄籽油
步骤3，将切好的菜心先放入油锅翻炒，然后加入少量的盐，再倒入切好的午餐肉丁
步骤4，因午餐肉是熟的，不许炒太久，倒入剩饭翻炒，如果饭的量多，可再加入少许盐
步骤5，将剩饭全部炒热，并和菜完全翻拌均匀就可以出锅了
午餐肉白菜炖粉丝
食材明细：
主料：：午餐肉适量，粉丝适量，白菜叶适量，
辅料：：葱适量，生抽两勺，醋一勺，盐适量，植物油适量，
午餐肉白菜炖粉丝的做法步骤：
1.午餐肉切薄片。
2.葱切片。
3.白菜叶手撕成小片。
4.锅中放入适量植物油 爆香葱片，加入两勺生抽，一勺醋炝锅。
5.加入适量清水，加入适量盐。
6.放入粉丝烧开。
7.放入午餐肉。
8.放入白菜叶。
9.大火烧开关火出锅。
10.成品图，可淋适量香油调味。
午餐肉扒白菜粉条的做法
材料：
白菜一盘，五餐肉半盒，姜，蒜少许，油少许，盐少许，胡椒粉少许，生抽少许，味精少许，水泡好的粉条半碗，花椒粉少许，
午餐肉扒白菜粉条的做法的做法步骤：
步骤1，备料，白菜切条，午餐肉切条。
步骤2，锅内放油，放入姜出味后，煎午餐肉煎香。
步骤3，放入白菜条炒。
步骤4，炒至菜软后加生抽，花椒面
步骤5，加入开水没过菜，放入粉条，中火炖至粉条透明。
步骤6，出锅前放盐，胡椒粉，蒜片。
步骤7，装盘。
午餐肉白菜煮米粉.
食材明细：
主料：：宽米粉适量，午餐肉适量，白菜适量，黑木耳适量，
辅料：：油适量，味极鲜适量，盐适量，胡椒适量，
午餐肉白菜煮米粉.的做法步骤：
1.宽米粉,午餐肉,白菜,黑木耳备好待用.
2.备－大碗放香油,味极鲜,胡椒.
3.锅中放水下黑木耳,午餐肉.白菜略煮一会.
4.下入宽米粉,放点盐.
5.装入碗中即可.
午餐肉的做法
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥的功效，对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚有很好的滋补作用，另外还可以利二便和止消渴，糖尿病属于消渴症，可适量吃一些瘦猪肉。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
材料：
猪里脊肉400克，鸡蛋1个，盐适量，料酒适量，水淀粉适量，葱姜末适量，
午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，将里脊肉用水冲洗干净，洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。里脊肉切成肉丁，这样再剁肉蓉的时候会很轻松。把切好的肉丁，剁成肉蓉。
步骤2，把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好。加入适量料酒，可以起到去腥提鲜的作用，把肉蓉拌匀。
步骤3，把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。加入1勺半的盐，大约5克左右，搅拌均匀。把蛋清加进肉馅，蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩。
步骤4，用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上。用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。清水蘸手，手上不容易粘肉馅。
步骤5，从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。
步骤6，把纱布揭开。用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液，可以午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。
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