吃好是中国人生活水平提升的标志，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以美食不简单是吃的需要。你在整理美食相关的内容吗？小编为大家呈上收集和整理的晒干的萝卜怎么做咸菜，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
想要把晒干的萝卜做成咸菜，先把萝卜干洗干净之后浸泡在温水里，捞出沥干水分后加入食盐、白酒以及其他调味品，把佐料全部搅拌均匀之后放入坛子内，用保鲜膜把坛子口封好就可以等待10～15天的腌制时间，腌制好就可以吃到咸菜了。
准备食材
准备需要的食材：萝卜干、白酒、食盐、芝麻、花椒面、辣椒面、香油。
步骤1
将准备好的萝卜干清洗一遍，注意要仔细将萝卜干表面的灰尘清洗干净，这样制作咸菜的时候才能保证食用安全，否则容易滋生细菌。
步骤2
把洗干净的萝卜干用温水浸泡30分钟，挤干水分之后捞出并沥干水分，将萝卜干放入碗里再加入食盐和少量白酒。
步骤3
用手慢慢将白酒和食盐搅拌均匀，同时再加入花椒面、辣椒面、芝麻、香油等调味品，确保萝卜干上都沾有调味品之后停止搅拌。
步骤4
准备一个洗干净的坛子，将刚才搅拌均匀的腌制萝卜干放入坛子里，用保鲜膜或者棉线把坛子口封好，等待10～15天之后就可以吃到萝卜干咸菜。
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咸菜乌鱼
这是我们家过年团圆饭桌上的一道菜，是我跟老公一起做的哦。团圆饭怎么能少得了鱼呢，今年我是买的乌鱼，乌鱼又叫黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经，疗五痔，治湿痹，面目浮肿，
食材配方
主料：
乌鱼
1条辅料：
咸菜
20g啤酒
200ml盐
适量鸡精
适量糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备的材料；
2.将乌鱼去内脏洗干净，切片；
3.咸菜切细末；
4.起油锅，放入乌鱼片，翻炒；
5.等乌鱼变色后，放入咸菜一同翻炒；
6.倒入啤酒，要大约快没过鱼肉即可； 煮开3分钟左右，放入少许的盐，鸡精和糖，翻炒一下，即可起锅装盘。
萝卜小咸菜
俗话说萝卜进了城，大夫关了门。冬季正是吃萝卜的季节，做一点儿萝卜小咸菜，清脆爽口，拿来佐餐下酒都不错哦。特别是喝粥的时候取一点儿出来，淋上香油，简直是太美味啦！用我这种方法做出来的可以保存一年都不会坏掉哦！喜欢的可以试试看哦！
材料：
2个萝卜，
萝卜小咸菜的做法步骤：
1，准备两个呆萌的胖胖的大萝卜，清洗干净备用。
2，先把萝卜切成片，再切成筷子粗细的条。
3，切好的萝卜条放在阳台上晒两到三天。（看天气情况，晒至萝卜干变蔫儿即可。不用晒得太干。）
4，晒好的萝卜条倒进盆子里，放入4勺盐用力揉搓均匀，腌制15分钟左右。（盐不要放的太多，就和平时炒菜的盐放的量差不多，你可以边放边尝一下味道哦！）
5，腌制萝卜条的时候我们来把蒜瓣剥皮剁成蒜末，生姜拍一下切成姜末备用。
6，萝卜条中加入蒜末，姜末，1勺细辣椒面，1勺粗辣椒面，1汤匙白糖。
7，戴上一次性手套，翻拌均匀即可装瓶了！
8，装入干净的无油无水的玻璃瓶中，按压紧实。
9，在表面淋少许高浓度的白酒。
10，用保鲜膜密封后，盖好盖子，半个月后就可以吃啦！（其实现在吃就很美味啦，不过放一段时间发酵一下，又酸又脆又爽口，风味更加哦！）
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萝卜片咸菜
明天周末懒得一大早就起来做早餐，想睡个懒觉，就晚上用电饭煲预约好了熬粥，顺便做了一点儿萝卜片咸菜，搭配明早的白粥刚刚好。明天早上一起床就可以直接吃上香喷喷的粥和爽口的萝卜片咸菜啦！喜欢的朋友们可以试着做一点儿尝尝哦！
材料：
一根萝卜，
萝卜片咸菜的做法步骤：
1，萝卜削皮，洗净备用！
2，用削皮器把萝卜削成薄片。
3，加入一勺盐。（盐的用量根据萝卜的大小适当调整，不要放的太咸了。）
4，用手抓匀，腌制10分钟，杀一下萝卜的辛辣味儿。
5，蒜瓣剥皮剁成蒜蓉，红辣椒切成丝。（如果有新鲜的红辣椒，可以使颜色更好看，刚好家里没有了，我用的干红辣椒也不错哦。）
6，腌制好的萝卜片挤干水分备用。
7，萝卜片中加入蒜蓉和红辣椒。
8，加入几滴酱油，2勺生抽，一勺白糖，一勺辣椒油，一勺香油。
9，用筷子搅拌均匀即可。
10，做好的萝卜片咸菜放进保鲜盒中密封，放入冰箱冷藏保存，随吃随取，非常的爽口哦！
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2020自制萝卜皮咸菜怎么做好吃
自制萝卜皮咸菜
萝卜品种很多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜既能熟
食材配方
主料：
萝卜皮
290g辅料：
生抽
280g香醋
54g绵白糖
22g
做法 共6个步骤
1.萝卜洗净晾干
2.先切寸段再削皮，皮要切的厚一点
3.准备一个干净的容器，把切好的萝卜皮放入容器里
4.撒上糖
5.倒入生抽、香醋调匀
6.腌制一天就可以食用了
萝卜牛腩汤怎么做
萝卜牛腩汤
材料：
牛腩1000克，白萝卜500克，
泡椒15克，姜1块，
蒜4瓣，香菜段10克。
调料：
郫县豆瓣20克，干辣椒段少许，
花椒15粒，大料1个，草果1个。
萝卜牛腩汤的做法
1、牛腩洗净，切块；白萝卜去皮洗净，切块；泡椒剁碎；蒜、姜切片；备好其他食材。
2、油锅烧至七成热，放入蒜片、姜片、泡椒碎、干辣椒段、郫县豆瓣、花椒爆出香味，放入牛腩块与大料、草果一起翻炒。
3、待肉块变色后加入热水，以没过肉为宜，盖上锅盖，大火烧开，调小火焖1小时。
4、放入白萝卜块煮半小时即可出锅，出锅后撒上香菜段即可。
功效：强筯健骨，益气生津。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
咸菜肉饼怎么做好吃 咸菜肉饼
咸菜肉饼
这个咸菜肉饼是用烫面做的，很软，特别好吃。
食材配方
主料：
面粉
五花肉
开水
咸菜
葱
做法 共11个步骤
1.面粉加入开水用筷子搅成棉絮状
2.等不烫手了和成面团醒10分钟
3.五花肉、咸菜、葱切细拌均
4.醒好的面搓成长条
5.切成小剂子
6.用擀面杖擀成薄片
7.放上肉馅
8.像包子一样包好
9.从中间往外按扁
10.依次做完剂子
11.锅烧热，放少许油，放入饼煎至一面金黄翻面，翻两到三次就可以出锅了
羊肉萝卜汤怎么做
美味滋补的羊肉萝卜汤
年也过完，假也休完，一切又将恢复正常的作息时间。
今年春节没回老家，本想着趁此机会让自己好好休息休息下，每天睡到自然醒。想吃点啥进厨房动动手，不想做就随便应付一下。外出玩也没安排活动，一切顺其自然。没想到，劳累的人想享受不起这个福气。刚刚过完初一，就感觉身体有点不太对头，以为放假生活规律被打乱造成的，没太在意，从初三开始，身体严重感到不适应，到初四早上起床，发现天旋地转，浑身上下冰冷刺疼，头更是疼得利害，如此在家折腾三天后，才慢慢见好转。想想真是有奇了怪，难道知道初七是新年开工的日子，身体也就慢慢恢复过来。就这样一个原来以为很美好的假期就这样过完。
俺虽然没过得太舒服，家里的父子俩还是蛮舒服的，天天睡到自然醒，晚上想玩到几点睡就几点睡，也没有人在耳边唠叨，起床后，玩玩iPhone、玩玩IPAD、上上网、玩玩游戏、看看电视，一天天的生活就幸福地溜走。
唠叨半天回归正题，身体不舒服，每天的饭菜也是简简单单应付着过。
前天，豆爸看俺身体也好得差不多，赶紧把这羊肉汤给炖上，说是为了补一补。
呵呵，其实这羊肉是年前买的，计划团年饭上吃的，当天发现准备的菜挺多，再炖上这道汤完全是浪费，还不如留着年后再做着吃。
羊肉萝卜汤材料：羊肉1斤、红萝卜2根、大葱1根、花椒10几粒、姜几片、水和盐适量
羊肉萝卜汤的做法
1、羊肉剁成大小适中的块，用清水洗干净
2、锅中加入适量水，烧到快开时，将羊肉倒入锅中，过一下捞出备用
3、红萝卜洗净后切滚刀块、大葱洗净后切段、姜切片备用
4、高压锅加入适量的水，烧开后，将过水后的羊肉放入其中，开锅后，去掉浮在水面上的沫
5、将红萝卜、大葱、花椒、姜片、盐等一起放入高压锅中，盖上锅盖，中火煮15分钟左右即可
特别提示：汤中加花椒，去羊肉的膻味和提鲜
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
鲫鱼萝卜汤怎么做
冬季温补菜---鲫鱼萝卜汤
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
寒冬，让我们一起喝汤补养身心吧~~~
鲫鱼萝卜汤
原料：鲫鱼2条、白萝卜适量。
调料：花椒10粒。
鲫鱼萝卜汤怎么做1、将鲫鱼去鳞、去内脏清洗干净。白萝卜去皮，切成片再改刀切成丝。
2、锅中加少许油烧热放入花椒粒，将鲫鱼擦去水份放入锅中煎至两面金黄。
3、另起汤锅加水烧开，将将煎好的鲫鱼放入，大火烧开，转小火熬2个小时。提前10分钟将切好的白萝卜丝放入。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
美食科普：锅贴萝卜怎么做？
白萝卜的营养价值:
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
菜系及功效：私家菜
口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸
锅贴萝卜的制作材料：
主料：白萝卜450克,豆腐(北)100克
调料：色拉油70克,鸡蛋130克,淀粉(豌豆)8克,盐3克,味精2克
锅贴萝卜的特色：
色泽金黄，酥软咸香。
1.萝卜去皮煮熟，切成条;豆腐剁成泥;一个鸡蛋打散;淀粉加水适量调匀成水淀粉15克左右备用。
2.豆腐泥加入一个鸡蛋、水淀粉、精盐、味精搅拌均匀。
3.萝卜条上先涂上一层鸡蛋液，再蘸匀豆腐泥，放入热油锅中炸熟即可。
锅贴萝卜的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
腌黄瓜咸菜怎么做好吃 腌黄瓜咸菜
腌黄瓜咸菜
去市场买菜看到有个老太太买这一堆的小黄瓜很便宜，就想着买回家做黄瓜咸菜吧，家里喝粥比较多，做上一盒慢慢吃吧，在家的时候我妈做的觉得特别的好吃呢，很喜欢吃，问了她
食材配方
主料：
黄瓜
尖椒
油
盐
姜
大蒜
生抽
陈醋
白砂糖
八角
做法 共13个步骤
1.黄瓜洗净后沥干水分。
2.把彻底沥干水分的黄瓜切条。
3.在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。
4.尖椒切圈。
5.把尖椒放入黄瓜内。
6.锅中倒入适量油把八角放入。
7.加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开。
8.大蒜切片，姜切片。
9.黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水，用力把水挤掉即可，然后放入保鲜盒内。
10.把切好的姜蒜也放入黄瓜内。
11.熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。
12.酱汁晾凉后倒入黄瓜内。
13.盖上保鲜盒放入冰箱，过一晚就可以吃了。
萝卜排骨汤怎么做
萝卜排骨汤
口味：咸鲜味
操作时间：150分钟
原料：白萝卜300克，排骨250克，洋葱100克，鸡蛋1个，老姜、香菜、盐、料酒各适量。
萝卜排骨汤怎么做
1、将排骨洗净，切均匀小段。
2、锅中注水烧开，放入排骨段焯烫，捞出沥干。
3、将白萝卜、洋葱洗净，切块。
4、将鸡蛋打成蛋液，老姜切片，香菜切段。
5、锅中放入排骨段、适量水，大火煮沸。
6、加老姜片、料酒，转小火煮30分钟。
7、放入萝卜块、洋葱块，煮约90分钟。
8、转大火，加入鸡蛋液。
9、加盐调味，最后撒上香菜段即可。
此汤鲜美不腻，可增强机体免疫力。
特别提示：白萝卜要选择通体都是白的，而根部发青、带有点辣味的，不算是真正的白萝卜；小火慢煮，可将排骨、萝卜的营养成分溶解汤中。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
咸菜鸡蛋饼怎么做好吃 咸菜鸡蛋饼的做法,步骤
咸菜鸡蛋饼
苋菜属应季蔬菜。营养丰富。可以有多种烹制方法。今天用来烙了一点饼作为早餐，既方便快捷，又营养丰富。很不错。软嫩鲜香。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量面粉
适量咸菜
适量做法 共6个步骤
1.准备苋菜。这是自家阳台上种的无公害苋菜。
2.鸡蛋打入碗中搅打均匀，并加入适量的面粉和盐继续搅匀。（面粉的多少以面糊能够自然流动为宜）
3.把洗净的苋菜切碎丁放入面糊碗中。
4.搅拌均匀。
5.平底锅置火上加入少许油涂抹均匀。6成热时加入面糊并使之流动摊匀成薄饼状。
6.待一面成型后可翻面再烙一下。也可盖上锅盖小火不翻面焖熟。烙好后取出切块即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《晒干的萝卜怎么做咸菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米线怎么做专题，希望您能喜欢！
