食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“酱香锡纸鸡翅的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
烤鸡翅是最常见的最简单的烤箱菜，也可以换一种烤法，改变一下口味，适合新手，基本零失败，菜肴酱香味浓，带有蒜香味，包上锡纸，可以保持食材的原汁原味，鲜嫩多汁
材料：
鸡翅8个，色拉油1汤匙，盐1克，大蒜2瓣，黑胡椒酱1汤匙，韩式辣酱1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉2克，
酱香锡纸鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，食材备齐，鸡翅提前用清水浸泡30分钟（泡去血水）
步骤2，在鸡翅内侧划两刀（便于入味）
步骤3，将鸡翅放在容器里，加入色拉油，食盐，黑胡椒酱，韩式辣酱，料酒，鸡粉，孜然粉，蒜末拌匀，盖上盖子，或者放在保鲜袋里，放冰箱冷藏4小时以上
步骤4，将锡纸裁成15x15的方块，放上腌好的鸡翅
步骤5，向内侧折起，将鸡翅包严包紧
步骤6，其余依样包好，放在烤网上
步骤7，烤箱预热，入中层，上下管200度烤20分钟
步骤8，到时间后取出，去掉锡纸即可（小心有热气）
97msw.cOm延伸阅读
锡纸锅烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅适量，锡纸适量，生姜适量，大蒜适量，洋葱适量，
辅料：：盐适量，蜂蜜适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，
锡纸锅烤鸡翅的做法步骤：
1.生姜切片，大蒜、洋葱切细。
2.适量蜂蜜、蚝油、生抽混合，加适量盐、料酒，一点点生抽、黑胡椒粉。
3.把生姜、大蒜、洋葱加入调料中。
4.鸡翅洗干净后，用叉子扎一些小洞。
5.放入调料中用手按摩几下。
6.全部鸡翅放入调料中，腌几个小时。最好放冰箱腌久点，我只腌了半天。
7.腌好的鸡翅放在一张锡纸上。
8.包好，尽量密封点，可以留一点空，等会儿加热时，会鼓胀。
9.锅内放少量油，把包好的鸡翅放入。
10.一共中小火烤15分钟，中间翻面几次。
锡纸煎鸡翅鸡腿
食材明细：
主料：：鸡翅适量，鸡腿适量，
辅料：：cook100调料一包，
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤：
1.先把鸡翅鸡腿加调料腌制好，然后扔冰箱里，几个小时，我这个是头天晚上就腌制好了，放在冰箱里，早上起来再加工。
2.平底锅，稍微加点油。在平底锅内铺上一层锡纸，铺平了，在锡纸上稍微抹上一层油。
3.把腌制好的鸡翅、鸡腿摆在锡纸上面，中火开始烧制啦。
4.等一面上色以后，翻个个儿，然后再盖上一层锡纸，小火。
5.大约6、7分钟再回来看看，已经是满屋浓香啦。
6.如果喜欢焦一点的，可以继续煎煎，把火开大一点，反正自己看着点火候就好。
酱香鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根500g，
辅料：：姜1块，独子蒜1个，豆瓣酱3匙，花椒7、8粒，料酒1匙，盐少许，五香粉少许，
酱香鸡翅根的做法步骤：
1.鸡翅根洗净控干水，姜蒜切末备用。鸡翅根用叉子戳一下，加入少量盐、料酒腌制30分钟（盐一定不可以多放，因为豆瓣酱一般偏咸）。
2.取锅热油，把姜蒜末、花椒粒爆香。
3.然后下豆瓣酱炒香。
4.将腌制好的翅根入锅中爆炒3分钟，直至表皮收紧定型。
5.加入1小碗清水。
6.加盖焖煮收干汁即可（中途需翻面一次）。
酸菜酱香鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中7个，
辅料：：豆瓣酱70g，冠利酸菜60g，
酸菜酱香鸡翅的做法步骤：
1.准备好食材；
2.鸡翅中解冻洗净后用刀在两面划几刀；
3.将鸡翅中放入碗里，倒入豆瓣酱；
4.搅拌均匀后包上保鲜膜，腌制1小时以上，我一般提前一晚放进冰箱腌制，第二天直接做更入味；
5.将冠利酸菜挤掉汁水；
6.倒入腌制好的鸡翅中，搅拌均匀；
7.放入臻米折叠电蒸锅里，这款蒸锅可以1层也可以2层，我为了不浪费能源顺便放了几个紫薯进去一起蒸，吃点粗粮更健康；
8.给水箱里加水，可视的随时加，再也不怕出现干烧的情况了；
9.接通电源后时间选择15分钟；
10.电蒸锅开始工作，10秒左右就出蒸汽了，蒸熟后取出即可；
11.成品；
12.成品；
13.酸菜正好中和了鸡翅的油腻，谁说简单就不能美味呢！
小贴士：
1.鸡翅正反都划两刀，这样腌制更易入味；
2.豆瓣酱已经含有盐分，所以不用再另外放盐，用量根据自己的喜好增减；
3.我用的这款电蒸锅因为出蒸汽快所以只需15分钟，具体时间根据家里使用的蒸锅来定。
【天津】酱香鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅8个，
辅料：：葱一段，姜几片，黄豆酱一勺，甜面酱一勺，料酒一匙，蚝油一匙，酱油一匙，蒜两瓣，食用油适量，盐少许，
【天津】酱香鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净划几道。
2.锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用。
3.锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒一下。
4.把鸡翅盛出来备用。
5.锅中留适量的油，下入葱姜蒜，煸出香味。
6.投入鸡翅翻炒一下。
7.加入上述调料，继续翻炒，让鸡翅均匀的裹上酱料。
8.加适量的水，以末过鸡翅为宜。
9.中火烧半小时，烧至汤汁越来越少。
10.大火收汁五分钟就可以盛出了，出锅前酌情加点盐。
11.装盘。
12.可以吃啦。
小贴士：
如果酱足够咸，也可以不加盐，大家酌情调整。
锡纸酱烤排骨
食材明细：
主料：：排骨200g，
辅料：：烤肉料15g，蒜末10g，生抽15ml，老抽5ml，蚝油适量，
锡纸酱烤排骨的做法步骤：
1.排骨切块洗净
2.焯水后再煮20分钟左右。
3.用COOK100烤肉料，蒜末，生抽，老抽，蚝油和少许清水调成腌料汁。
4.排骨放进腌料汁拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上，时间越长越入味。
5.锡纸剪成长方形（长宽视排骨段大小而定）排骨放锡纸上，再放点料汁于排骨上，然后将排骨包住。
6.排骨放于烤网上。
7.7、烤网放于提前180度预热的烤箱中层，下接铺有锡纸的烤盘。
8.30分钟后去掉锡纸，再刷一层腌料。
9.再用220度烤6分钟即可。
喜欢《酱香锡纸鸡翅的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了啤酒酱香鸡翅专题，希望您能喜欢！