新鲜蚕豆的做法

这是一款用拉丁风格的清淡果饮做的鸡尾酒，高温季节来一杯，清凉爽透。参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#

材料：

无子西瓜肉400g，青柠一个，蜂蜜15ml，苏打水200ml，白朗姆酒50ml，冰块适量，薄荷叶适量，，

西瓜青柠莫吉托新鲜新关系的做法的做法步骤：

步骤1，准备的材料，西瓜肉尽力去掉籽；

步骤2，一个青柠檬一半切片；

步骤3，西瓜肉放入搅拌杯中；

步骤4，放入一大勺蜂蜜15ml；

步骤5，半个青柠檬挤汁入搅拌杯中；

步骤6，启动搅拌机，搅打成果汁；

步骤7，杯子中放入青柠片，放入薄荷叶；

步骤8，放入冰块；

步骤9，倒入打好的西瓜汁；

步骤10，倒入苏打水；

步骤11，倒入白朗姆酒；

步骤12，点缀上薄荷叶、青柠片，可以开喝。

步骤13，成品图

步骤14，成品图

简单美味又健康的家常菜

材料：

蒜苗适量，蚕豆适量，油，盐，鸡精，料酒，

蒜苗蚕豆的做法的做法步骤：

步骤1，蒜苗切断，和蚕豆洗净晾干

步骤2，锅内放油，烧热后放入蒜苗和蚕豆，加料酒，待蚕豆微未变色加水与豆子相平，加盐。

步骤3，大火烧开转小火焖煮几分钟以便入味，加鸡精出锅。（不喜欢太软的童鞋可以在炒前把蒜苗烫熟，就不需要焖煮了）

食材明细：

主料：：草莓500g，

辅料：：糖适量，

将新鲜的味道留住【自制草莓酱】的做法步骤：

1.将新鲜草莓洗净，去蒂和叶子。

2.将草莓放入榨汁机，少加些水。

3.打成草莓糊，不用太细有点块也无所谓。

4.将打好的草莓糊倒入锅中加热，保持中小火。

5.煮沸至颜色变深时加入白糖，用勺子不停的搅拌。

6.继续煮至很粘稠的状态。

小贴士：

1.洗草莓时，可以适当的浸泡一会，更好的去除草莓表面的污物和农药。



2.打草莓糊时要加些水，这样更容易打起来。



3.加热时要不时的搅拌，以免糊底。



4.虽然糖有防腐作用，但自己做的果酱不易存放太久哦～

食材明细：

主料：：纯鲜奶1000g，

辅料：：酸奶100g，凝乳酶(小牛皱胃酶)0.16g，

自制新鲜马苏里拉芝士，马苏里拉奶酪家庭做法的做法步骤：

1.鲜奶酸奶一起下锅，搅拌均匀，加热到35-42度，静置1小时，加0,16克凝乳酶，用小勺搅拌均匀，忌用打蛋器搅拌。8分钟后，奶呈现胶状感，用刀十字切割。

2.4小时后，酸度值降到5.8以下，用纱布过滤掉乳清。

3.或用漏勺舀出凝乳快，放进70-85度热水中烫20-50秒，取出后开始来回揉捏，跟和面一样。

4.边揉捏，边在热水中烫，确保酪蛋白的最佳凝胶点。

5.做到拉伸自如。

6.马苏里拉芝士情结。做工艺品的精神去做。

7.马苏里拉芝士球

8.用乳清加点盐保存，国外超市小店里就是这么卖新鲜的马苏里拉芝士。

9.切片，切丝，为上佳披萨顶料。

食材明细：

主料：：蚕豆适量，小葱一大把，

辅料：：盐少许，糖少许，食用油少许，

【葱油蚕豆】的做法步骤：

1.准备好蚕豆，小葱；

2.小葱切成细细的末，最好把葱白和葱绿分开切；

3.锅里加入食用油，比平时稍微多一些即可，热锅温油加入2/3葱末，中小火煸炒出香。这里我是先放的葱白部分；

4.加入蚕豆；

5.迅速翻炒几下，然后加入少许清水（或者高汤），加入盐，糖；

6.加盖，中火焖3~5分钟，具体视蚕豆的老嫩和多少而定。然后撒上剩下的1/3葱花，拌匀出锅。

小贴士：

1.蚕豆要挑选嫩一些的，如果太老的话，最好去皮，然后提前汆烫一下；
2. 这道菜吃的就是蚕豆本身的清香和葱香，所以不需要太多的调味，一点点盐和糖即可。