食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“《红高粱》中的拤饼，很简单的做法”，欢迎大家参考阅读。
特别喜欢看红高粱，就学着做拤饼，我自己也特别喜欢吃面食。
材料：
小麦面粉根据自己要做的量，油适量，
《红高粱》中的拤饼，很简单的做法的做法步骤：
步骤1，中午要吃面食，就多用了一点面。
步骤2，用沸水边搅动边倒入，顺着一个方向搅动，充分搅动后捏成面团
步骤3，团成面团以后，加一点油在面上，重新再团面团，充分团了之后才更有嚼劲。再用盖子把面团盖上，放置20分钟。
步骤4，放置之后，把面擀成条，切成如图的小剂子。自己第一次做，觉得比较小的剂子擀成的面皮比较好控制，所以剂子比较小。擀成面皮以后上锅就行了，锅热了以后放在锅里就行了，不用放油。
步骤5，当面皮变成如图有黄色的斑点就行了
步骤6，上成品图
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很简单的菠萝炒饭的做法
材料：
米饭一人份，菠萝适量，火腿适量，鸡蛋一个，胡萝卜适量，糖半勺，盐少许，，
很简单的菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝切丁，泡在淡盐水里一会儿。胡萝卜、火腿切丁备用。鸡蛋加一点水和少许盐，打散。（加水可以让蛋不容易炒焦）
步骤2，热锅放油，个人觉得油可以稍多一点，炒出来有油光。倒入蛋液翻炒几下，倒入胡萝卜丁、火腿丁，继续翻炒。
步骤3，倒入熟米饭，米饭最好是前一天的，比较干硬，现煮的一定要凉一会儿，不要煮太烂，炒了会粘在一起。倒入菠萝丁，加入半勺白糖，少许盐。不知道加多少的可以尝尝咸淡再调整。
步骤4，忘说了，米饭下锅要用铲背压按，这样可以快速将米粒分散。继续翻炒至鸡蛋略有焦黄，米饭有油光变黄的时候就可以啦！
『中山』红高粱汉堡饼（素食）
食材明细：
主料：：红高粱1量杯，大蒜2片，小块香菇6个，燕麦60g，全麦粉1大匙，
辅料：：橄榄油一点，洋葱1个，坚果（胡桃及花生等）60g，土豆一个，蔬菜1份，
『中山』红高粱汉堡饼（素食）的做法步骤：
1.红高梁的烹饪方法洗净锅后，将红高粱1量杯、水1量杯半、盐1/4小匙混合到一起搅匀，盖紧盖子后加热，在煮沸之后依然盖着盖子，以小火加热30分钟。此后熄火，保持15分焖蒸。大约350g~360g的红高粱就做好了。
2.在平底锅底涂上橄榄油（菜籽油亦可）、将2片大蒜切碎下锅爆香，先后加入洋葱1个（切碎）、小块香菇6个（切碎）炒熟。并加入1小匙酱油、2小匙白酱、1/2小匙盐、少许胡椒以及少许肉豆蔻进行调味。将做好的红高粱300g、胡桃及花生等坚果类60g（提前粉碎）、燕麦60g（用搅拌机预先粉碎）、土豆一个(蒸熟或者煮熟)、1大匙全麦粉、1份蔬菜等全部加入碗内，按照汉堡的制作要领揉合好。
3.采用您喜欢的模具进行塑形（也可用额外的全麦粉做衬面揉成形）、在涂油的平底锅上煎熟。（切碎蔬菜、粉碎坚果等时，使用食品加工机的话会很轻松）
4.根据您的喜好，也可浇上自己制作的或者无添加物的番茄汁以及沙司等。
红高粱寻人启事的做法
一个女人在美食上追求自己的心意，对待爱情，也会让自己爱到极致。参与活动:
材料：
红高粱面粉200g，小葱适量，胡椒粉适量，椰子油适量，芝麻适量，，
红高粱寻人启事的做法的做法步骤：
步骤1，准确来说，青蒜
步骤2，自己产的
步骤3，切段。
步骤4，红高粱面
步骤5，放温开水
步骤6，醒好。
步骤7，擀开
步骤8，放上椰子油。
步骤9，均匀抹上
步骤10，放青蒜（或者香葱），再放胡椒粉或者盐
步骤11，卷成长条
步骤12，中间切四半。
步骤13，成椭圆待用
步骤14，放上芝麻，然后用做成形状。
步骤15，红的娇艳。
家焖鲤鱼～～做鱼很简单的做法
材料：
鲤鱼3斤的，花椒10粒左右，大料一粒，蒜3瓣拍扁，姜4片，葱几段，东古一品鲜少许，辣椒2个，油非转基本，糖一点点，料酒一点，，
家焖鲤鱼～～做鱼很简单的做法的做法步骤：
步骤1，鱼在市场都是宰杀好的，活鱼，这个我有点不敢看，太狠了，回来之后再好好清洗，把鱼膛里的血水清洗干净还有鱼腮，然后用水泡上。能起到排酸的作用。
步骤2，抽腥线，鱼就不腥了。在鱼头这个位置下面切一刀，鱼尾切一刀，找到一根线，然后拍拍鱼肉轻轻抽出来，这个挺好玩儿地。
步骤3，配料备好
步骤4，鱼皮抹上酱油，下锅时不粘锅，保持鱼皮完整。
步骤5，先放油，油温起来放肉片，然后下鱼，小心别被热油溅到，在锅里煎一会儿，数十个数，快慢自己掌握，目的足翻过去皮是完整的还不粘锅。看你的喽。
步骤6，翻另一面同样抹上酱油，继续数数。
步骤7，配料放锅里爆出香味
步骤8，放料酒来点，放水没过鱼，少了张照片。继续下一步，放一勺盐，大火烧开，转小火焖15分钟。
步骤9，把鱼从锅里拿出来，时间长了，肉就不嫰了，把辣椒放锅里。
步骤10，大火收汁，尝一下汤，如果淡一点正好，一会水份挥发了，味道全留在锅里，如果味道正好，那么恭喜你，收汁之后会咸嘀，尝一下嗷，别以为淡不停放盐。盐是花钱买滴。
步骤11，浇汁，
步骤12，摆个P0SE～～宝宝，老妈和我一顿吃光光，味道鲜美………棒棒哒……感谢这条鱼……
DIY小食——浓香黄油曲奇饼（很简单）
食材明细：
主料：：低粉200g，黄油150g，
辅料：：牛奶28g，白糖40g，糖粉40g，
DIY小食——浓香黄油曲奇饼（很简单）的做法步骤：
1.黄油室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，用打蛋器把黄油打发蓬松，颜色发白了就可以了
2.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次
3.放入过筛的低粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以了
4.将面糊装入裱花袋，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹
5.形状可以中间留个孔，也可以不留，完全可按自己意愿来挤
6.预热烤箱180度，烤22分钟左右让饼干变成金黄色就可以了
小贴士：
1、刚出炉的曲奇饼干吃起来还有点软，口感不好，一定要凉透后再吃。。。
2、烘焙时间按自己的炉，只要表面变成金黄色就行了，否则就不够脆了哦。。
最基础，其实很简单——冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄2只，
辅料：：牛奶60毫升，
配料：：淡奶油200毫升，细砂糖30克，
最基础，其实很简单——冰淇淋的做法步骤：
1.小火将牛奶加热至沸腾，关火盖盖焖十分钟。
2.在大碗里放入蛋黄和砂糖。
3.快速搅打至糊状。
4.将焖好的牛奶慢慢少量的加入到蛋糊里，另一只手持打蛋器快速搅拌，避免高温牛奶使蛋糊变成蛋花儿。
5.混合牛奶与蛋糊后，再倒入锅中小火加热，要不停刮底搅拌避免糊底，煮至勺裹上奶糊后，划出痕迹不会消失，关火。
6.淡奶油打至勉强可以流动的状态。这里有点打过了，打成了油水分离状了，本想放弃，但觉得扔了怪浪费就接着做了最后觉得味道还是挺不错的。
7.把锅中放凉后的蛋奶糊与其混合。
8.盖上保鲜膜放冰箱冷冻，每个2小时取出搅拌一下，2-3次搅拌即可
小贴士：
1、倒入蛋糊中的牛奶不要太热，要不容易把碗中的蛋糊烫成蛋花。
2、让得用小火啊，我用的是最小档的火熬沸腾也挺快的。
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