食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意为大家收集整理了“陈皮炖柠檬的做法”，欢迎大家参考阅读。
最近网络上很火柠檬膏，朋友圈不少做私房的朋友都有售，尤其在冬季，销量很好，一瓶价格也不便宜。柠檬膏以冰糖、陈皮、柠檬为主料，另外还添加川贝母，胎菊，罗汉果等不同的配料，功效也略也不同。今天我与大家分享的是特适合冬季感冒时冲饮的冰糖陈皮柠檬罗汉果膏。柠檬5个新会陈皮20克冰糖400克罗汉果2个
材料：
柠檬5个，新会陈皮20克，冰糖400克，罗汉果2个，
陈皮炖柠檬的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，先清洗柠檬。有的柠檬在出售时打了蜡，所以我们要将它的表皮用盐细细搓一遍。
步骤3，搓好的柠檬再放入水中清洗干净。
步骤4，将洗完后的柠檬擦干净表皮，切掉柠檬的头尾两端。不要不舍得，因为柠檬的两端会较苦一些。还一个原因是它的两头基本上全是皮，没有果肉，也会增加苦味。切片要均匀，不要太厚，也不要太薄；我切得就有点薄了。
步骤5，仔细的将柠檬的每个籽用牙签挑掉。籽一定要清理干净，否则它也会增加成品的苦味。
步骤6，冰糖用微波炉高火转两分钟，取出后即可轻松掰成散粒。尽量用黄冰糖，我用这个黄冰糖的色泽较淡。糖可以多放点，我的量不算太多哦！因为不放水，所以柠檬膏中的汤汁完全来自冰糖和柠檬。
步骤7，依次将切好的柠檬片、新会陈皮、罗汉果、冰糖放入，不要放水，千万记住，不放水。我加了罗汉果，一方面它的味道清甜，另一方面，它也有清热润肺镇咳利咽的作用。陈皮大家一定要选新会陈皮，味道芬芳，年代越久功效越好，它也具理气化痰止咳的功效。那种象桔皮做的，颜色发黄的，切成丝状的，价格虽便宜，但功效不好，大家一定要选对了料。
步骤8，我选择的是电炖锅燕窝键，程序自定是八小时，您也可以把时间调的再久一些，隔水炖耗水极少，炖上十个小时也不会干锅的。
步骤9，这是炖了一夜的柠檬膏，八小时的成品，大家可以炖制十个小时至十五个小时，时间越久，色泽越黑亮越浓稠越好。
步骤10，美美的享用吧！泡水后的柠檬不要丢掉，也可以吃掉哦。
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陈皮老冰糖炖柠檬的做法
最近天气多变，特别容易感冒咳嗽，家里俩孩子都咳嗽了。听说冰糖炖柠檬对咳嗽有效，于是琢磨着做起来！陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，所以去买了点，不过时间紧没买到新会的。女儿说好像在喝饮料啊，哈哈，味道很好，效果也不错。经常抽烟的人基本都有咽喉炎，喝了也能润喉，家里常备点挺好的！
材料：
柠檬250g，陈皮20，老冰糖400g，，
陈皮老冰糖炖柠檬的做法的做法步骤：
步骤1，柠檬用盐洗净擦干，切薄片，去籽。放入锅中，加入切细的陈皮。
步骤2，加入老冰糖，无需加水，盖好盖子入电炖锅隔水炖10个小时
步骤3，柠檬和陈皮都已经炖的酥烂了，可以嚼着吃掉！
老陈皮冰糖炖柠檬的做法
由于自己体质现在有点差，之前几个月，每个月都会喉咙发炎不舒服，自从平日开始喝了炖柠檬后，好转了，现在不会老在来例假前，身体最虚的时候喉咙痛发作了。
材料：
柠檬3个，优级黄冰糖300g，新会老陈皮1块，，
老陈皮冰糖炖柠檬的做法的做法步骤：
步骤1，盐水浸泡进口柠檬，用盐搓洗表皮
步骤2，清洗一张老陈皮
步骤3，之后柠檬去子切片，铺在炖盅底部，加入冰糖陈皮，而后文火慢炖10小时之上
步骤4，这是刚出炉的，图片未做任何处理，是在晚上家里暖灯下拍的，待凉，放入无水密封罐里冷藏，食用时也许要用无水无油器具挖取
步骤5，次日冷藏后的，取出品尝，色泽不错哦，味道不错，比起不放陈皮的，我这个里略带陈皮的甘苦，如果不喜欢这种味道的可以放一小丁点，或者不放，均可尝试
冰糖川贝陈皮炖柠檬的做法
做这道柠檬膏，是为了家里有位吞云吐雾的大仙～我的老公。也正值秋季，容易伤风感冒喉咙痛，所以用我的燕窝小炖锅给他做好，时不时备着。这是不怎么会做饭的妹子关心老公的正解～下面进入正题～
材料：
柠檬1.5～2个，川贝5～6粒，陈皮适量，冰糖适量，
冰糖川贝陈皮炖柠檬的做法的做法步骤：
步骤1，准备好上述食材，洗好手。我们开始吧！
步骤2，因为炖锅小，吃完再做新鲜的。所以我只用了1.5～2个柠檬。柠檬用盐搓洗干净，或者用牙刷刷干净，用纸巾擦干水。去掉头尾，因为头尾没什么果肉，可以留着炒菜挤汁。因为所有食材不能沾水，所以我切下一块，就直接去籽（不去籽会苦）放在漏勺里沥干水分。依据个人喜好，柠檬片可切厚薄随意。想成品还能成片的可切厚点，炖的时间4~6小时。因为自家吃，不在乎卖相，所以我切的薄好入味，炖足12小时。
步骤3，陈皮我买的成品，因为家里陈皮老晒得不透。而且陈年的很少，又没有烘干工具，就买一包省事。硬硬的很有嚼劲，很香的陈皮味。
步骤4，川贝我也是网购的，当然川贝有条件打成粉更好吸收。这袋是40g。我对克数实在不大懂，所以比例没写，我就两个柠檬，差不多扔了5'6颗的样子。毕竟是药材，起到作用就行。还是别放太多。
步骤5，所有食材准备完毕，切好的柠檬稍微用手挤点水分出来，避免汁多过酸。然后最底层放一层糖（有土黄糖最好，我没有只有放冰糖），再均匀放一层柠檬片，抓适量陈皮，再放一层糖，就这样，一层糖，一层料的放置在炖锅内。最上层铺好糖。至于糖的用量，我是看着放的。可以先薄薄的放，中途化成水喝点汤，再根据酸甜加量。这里川贝我是三小时后再放置。至于这样做的原因忘记了。
步骤6，所有食材放置完毕，外锅放好水到刻度线，插电，甜品功能，定时，启动。再次强调，不需要一滴白开水或自来水在炖锅内，不然会苦涩。冰糖干熬自然会化水，不用担心烧干。选择甜品汤，定时十二小时。我这款炖锅只能定时10小时，所以我先按5小时，5小时后晚上临睡前再在外锅加满刻度的热水，顺便再定时7小时。看大家用什么炖锅了，这种内外锅的根据产品属性，加满刻度水可以烧4,5小时，之后再加水。最好加热水，这样锅的寿命长一点。
步骤7，这是炖了4小时的样子，冰糖化成水，很香的柠檬甜香味已经弥漫出来。不要着急，好东西都需要文火慢炖的。这个时间，可以干别的事情。不得不说，美食还是需要工具的。（纯粹感慨，不是发广告哦）做这种东西还是有定时的锅锅好，方便。拿铁锅熬，要不停的搅拌避免糊锅，而且站锅边很热。最少都要几个小时，还是饶了我吧。
步骤8，十二小时过去了，清晨小鸟已经在指头唱歌了。起床，锅内成品已完成，因为是热的保温状态，所以汤还是水样，要冷却后就会成膏状。我是趁热装瓶的，再打开盖自然晾凉。因为如果不盛起来，冷却成膏状就不好装瓶了，会沾在锅内造成浪费。每滴膏膏都是精华，忍心浪费吗？
步骤9，这个是之前我切的厚柠檬熬的，卖相比较好看。秋季来临了，川贝陈皮冰糖柠檬潤肺，每天舀上一勺。泡水喝上一瓶（因为有糖分，也不可贪杯哦），挺滋润的。现在外面超市卖的，网上卖的，打着手工制作养生产品，既贵又有防腐剂，保质期也不知道过了多久。不如自己做的实惠又新鲜，还放心。又能关心家人，牢牢栓住他的心。让他始终怀念你爱的味道～
冰糖陈皮柠檬的做法
冰糖：生津润喉去燥、除肺燥肺热、化痰止咳稀释呼吸道炎症分泌物、清心泻火消除血液中热毒、清理身体内长期淤积的毒素改善血液微循环、解毒增强肠道功能……柠檬：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除面斑粉刺作用。柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度度。润肺、止渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。陈皮：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。冰糖陈皮柠檬：止咳、咽喉炎、喉咙痛，慢性支气管炎、小儿百日咳等。冰糖+柠檬能增强清热止渴的作用。并且有排毒、养颜、美白、滋阴润肺等作用。
材料：
陈皮6块，柠檬3个，冰糖500g，纯净水800ml，
冰糖陈皮柠檬的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材；
步骤215，年老陈皮；
步骤3，单晶冰糖、新鲜柠檬；
步骤4，干净无油的不粘锅里加入单晶冰糖和纯净水，柠檬用食盐搓搓表皮后洗净切片去籽放入锅内，陈皮用温水泡软剪成条状或者小块放进锅里（陈皮时间不要泡的太久）；
步骤5，文火熬煮五个小时的成果，颜色非常漂亮，满屋子飘着柠檬和陈皮的香味；
步骤6，待冷却后舀一勺蜂蜜搅拌均匀装进干净干燥的玻璃瓶，放冰箱里倒置储存；
步骤7，平时咳嗽、喉咙不舒服，兑温水来一杯，极好极好！
步骤8，实在是太好喝了！味道也好闻！
陈皮柠檬膏的做法
陈皮、柠檬以及冰糖是我们常见的三种食材，三种东西都有自己的营养价值，如果把它们三者放在一起制作的话，可以很好的起到治疗咳嗽以及消化不良的症状。陈皮冰糖柠檬膏这种东西制作也不难，但是我们需要挑选陈皮的时间最好是几年以上的，这样制作出来的陈皮冰糖柠檬膏的药用价值最高。
材料：
柠檬500g，老冰糖1500g，陈皮（尽量买年份久一点的）15g，，
陈皮柠檬膏的做法的做法步骤：
步骤1，先来看看成品
步骤2，区别一下什么是隔水炖
步骤3，隔水炖的功效
步骤4，瓶装密封就好.
步骤51，、如果是买的柠檬要用盐去蜡及清洗，用盐使劲搓搓，温水泡泡.去掉头尾及籽.切片，当然你切的均匀炖出来会很漂亮.不要太薄炖的过程会烂掉.（要用黄柠檬哦～，你不怕苦你就用绿色的）2、陈皮用温水泡泡，泡软后可以用手抠抠，去掉一些内白，据说这样炖出来不苦，我抠了，确实不苦.然后切条切粒都可以.
步骤62，、找个干净的炖盅，现在你大可买专业的炖锅，3、陈皮要陈年的效果最佳，至于品牌大家都说“新会”的质量好，也要用清水冲洗几次再用。除了要清洗干净，可以轻轻抠一抠内白.
步骤74，、冰糖颜色带黄色的那种，买整颗的，然后敲碎再用，千万不要买碎喳喳杂质太多。摆放的顺序是，柠檬放炖盅的最底层，其次是陈皮，最上层才是冰糖，如果搞错了就全部跨掉了，实验多次总结出来的。也可以自己打成冰糖粉更容易融化哦～
步骤8，将切好的柠檬片码在炖锅中，将陈皮碎铺上，再按比例放上黄冰糖，如怕不容易融化，也可以用黄冰糖粉，然后覆盖上二三层保鲜膜，如果还嫌不保险可以用皮筋勒上.
步骤9，放入炖锅中隔水炖，据说要17个小时，我按照做了.中途可以搅拌一下，但不要带进去水蒸气的水.（当然你用专门的炖锅更soeasy），我用的是台湾的大同电锅，如果中途没水了，摇自己再加呢.时间足够后拿到灶上明火加热收汁一下，我烧滚后没到十分钟就移开了.
步骤10，瓶子要洗净，可以烤箱低温100度烘干加消毒.冷却后再装瓶.
步骤11，泡水喝，喉咙很舒服，特别适合秋冬季节.
步骤12，装瓶
步骤13，这个图片不是我的，群友的给你们参考，瓶子、贴纸某宝都有买，卖像足够.
冰糖陈皮柠檬膏的做法
材料：
柠檬500克，冰糖1000克，十年陈皮20克，，
冰糖陈皮柠檬膏的做法的做法步骤：
步骤1，柠檬用盐洗净，切片，去籽，备用
步骤2，放入炖盅内，一层冰糖，一层柠檬
步骤3，直到放完所有柠檬
步骤4，最上面放上洗净的陈皮
步骤5，将炖盅放入容器内，开炖十二小时
步骤6，炖好后装瓶即可
新会陈皮柠檬膏的做法
材料：
柠檬3个，陈皮2个，黄冰糖1500g，，
新会陈皮柠檬膏的做法的做法步骤：
步骤1，柠檬用盐洗干净，泡20分钟后晾干
步骤2，陈皮用水泡软，剪小条
步骤3，柠檬切薄片去籽，因为柠檬本身有苦涩味，如果想苦涩味小点，可以将柠檬去皮！
步骤4，把陈皮条铺上
步骤5，最后铺上黄冰糖，黄冰糖我是分2-3次放下！
步骤6，隔水炖12小时，完成！
柠檬川贝陈皮膏的做法
止咳化痰，清热利咽，熬夜上火，小儿咳嗽，等等，好处多多，说不完。学了总是有用的，我已经做了几次，非常受欢迎哪！家人咳嗽冲水喝了就好了。
材料：
柠檬500g，川贝20g，陈皮20g，黄冰糖1000g，
柠檬川贝陈皮膏的做法的做法步骤：
步骤1，我买的本地阿姨种的无农药无防腐剂的柠檬，最好的是居然没核。
步骤2，黄冰糖敲碎的好方法：在微波炉高火叮一分钟，或者在锅里开火煮一两分钟，一敲就碎。厉害！太佩服我自己了。
步骤3，川贝最好打粉。我忘了。但这样也是可以的。
步骤4，陈皮洗干净，晾干无水状态。整个炖的过程不需要一滴水，完全靠柠檬的水，和冰糖的水，熬好的。
步骤5，柠檬切片。头尾不要。
步骤6，一层冰糖，一层柠檬，放入陈皮，再放冰糖，柠檬。可以同时放川贝，也可以三小时后放。
步骤7，炖了三小时后出水了。继续。炖足十二小时，累s偶了！
步骤8，终于大功告成。炖好后，稍微摊凉，便装入玻璃罐，玻璃罐提前消毒。装好后倒扣。要吃的时候，用干净无水的勺子挖出来冲水，及时盖好放入冰箱。
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