材料:
进口凤梨1只,米饭1碗,咖喱粉1勺,虾仁5只,腰果1把,胡萝卜丁1勺,青椒粒1勺,鸡蛋2只,
菠萝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,起油锅先炒冷饭加少量盐、糖、咖喱粉均匀后,米粒会在锅中跳舞,此时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒,再倒入其余配料,翻炒均匀后盛入菠萝匣子里稍加点缀即可
每年的春天都是菠萝大量上市的季节,不管是黄澄澄的诱人的大菠萝还是表皮微微发青的小菠萝,吃起来都香甜有味。当然价格比其他的时候也更实惠,10元都可以买三到四个路边摊的菠萝。总有个念头,菠萝季来的时候,要做菠萝饭,还有菠萝翻转蛋糕,夏威夷披萨,菠萝咕噜肉,
还要做一堆的凤梨酥。可是,一年又一年过去了,一个又一个菠萝季过去了。还是有好多想过的却没有完成的。趁菠萝季还没过去,赶紧做起来才成。
清新美味开胃的菠萝炒饭
材料:菠萝一个,米饭约3碗,青豆小半碗,鸡蛋2个,午餐肉半块,红萝卜一小段,熟腰果一小把。
菠萝炒饭的做法
1.菠萝洗干净,沿着菠萝的三分之一处,纵切出一个盖。
2.用平时切芒果的网格方,取出菠萝果肉,切成小丁状,外壳备用。
3.热锅,把鸡蛋加少许盐,炒熟,乘起。
4.把青豆和红萝卜粒加少许水炒熟,加午餐肉丁翻炒。
5.加入米饭,生抽,拌匀,最后撒进腰果。
6.炒好的菠萝饭装进菠萝盅里就可以了。
美食小贴士
1.炒青豆和红萝卜时加点水不容易焦且快熟。
2.最后的菠萝盅可以放烤箱里,烤一下,果香四溢更美味。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
材料:
虾10只,豌豆适量,红甜椒半只,米饭一碗,菠萝1个,香肠1小段,蚝油适量,生抽适量,
虾仁菠萝炒饭的做法的做法步骤:
步骤11,、所有材料洗净
步骤22,、红甜椒切丁,香肠切丁、虾仁剥好去除虾线改刀,菠萝从3分之一处切开,挖出果肉切丁,菠萝碗放入烤箱120度烤10分钟。
步骤33,、锅中放入油,加入香肠煸炒一会,加入豌豆、甜红椒煸炒,然后放入虾仁,炒至虾仁变色加入适量蚝油、生抽,加入白米饭,翻炒,最后加入菠萝,翻炒几下即可出锅。
步骤44,、装盘。
步骤5,小贴士:米饭加热打散后加入,更好炒噢!
材料:
鸡肉适量,玉米粒,豌豆,红萝卜,菠萝,腰果,咖喱拌饭料,,
咖喱菠萝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,先把鸡肉切粒加淀粉、油少许抓匀腌下,再将玉米粒、豌豆、红萝卜粒下滚水煮熟
步骤2,热锅温油下鸡肉翻炒变色即加入事先煮熟的玉米、豌豆、红萝卜粒及腰果一起翻炒
步骤3,加入拌好的咖喱饭及菠萝翻炒,加适量酱油和少许盐(拌饭本身已有咸味)
步骤4,咖喱菠萝炒饭完成!好吃简单有营养!
菠萝作为一味水果,入菜却也别有一番风味。菠萝炒饭就是其中的经典代表。酸甜可口的菠萝配上五颜六色的食材,看着就让人流口水。菠萝炒饭的做法非常简单,用菠萝炒出的米饭咸甜适口,大小孩都超爱吃。配上菠萝壳凸造型,这道热带风情浓郁的美食一定能让全家人胃口大开~
材料:
菠萝半个,凉米饭250g,鸡蛋1个,鲜虾8只,胡萝卜30g,青豆20g,盐2g,,
菠萝船炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,选择全熟的菠萝,味道甘甜不涩,对半切开,用刀划出若干方格子。
步骤2,用勺子把菠萝肉挖出来,菠萝壳留起备用。全熟的菠萝很好挖,轻松就能取出来。如果你的菠萝肉挖不动,那代表菠萝不够熟。
步骤3,菠萝肉在盐水中浸泡10分钟。菠萝泡盐水可以去除酸涩感,但更重要的是为了防止菠萝过敏。菠萝中含有菠萝酶,这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会“扎嘴巴”。而泡盐水和加热都能抑制菠萝酶的活力。如果对盐分有担心,可以将菠萝肉在沸水里煮一下,煮熟的菠萝也会减少过敏的发生。
步骤4,鲜虾去头去壳,剥去虾线,留下虾尾。为什么要留下虾尾呢?是为了好看吗?是的~
步骤5,胡萝卜洗净削皮,切小丁。
步骤6,鸡蛋打散。
步骤7,青豆焯水6分钟。青豆等豆类必须充分炒熟,因此可以先焯水,再下锅炒。
步骤8,热锅少油,倒入蛋液,待鸡蛋液微微定型后炒散,盛出备用。
步骤9,热锅少油,倒入青豆和胡萝卜,翻炒2分钟。
步骤10,接着倒入虾仁,炒至变色。
步骤11,倒入白米饭,翻炒均匀。
步骤12,加入蛋碎和盐,翻炒均匀。
步骤13,关火后,倒入菠萝,用锅的余温翻炒,炒匀后盛出,倒入准备好的菠萝壳里。家里如果有烤箱的话,可以将菠萝壳先入烤箱烤三四分钟,再装炒饭,会更美味。
步骤14,完成~
材料:
米饭一碗,番茄一个,菠萝半个,葱,生姜,大蒜,干辣椒,生抽,白糖,盐,
番茄菠萝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,切好备用
步骤3,倒入少量油,热油锅,等到7分热时放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。
步骤4,放入蒸好的米饭翻炒,期间可添加盐、生抽继续翻炒
步骤5,倒入番茄和菠萝继续翻炒,然后添加适量的糖,因为番茄和菠萝的酸度都比较大,所以可适量的添加一些白砂糖,继续翻炒3分钟即可关火。出锅前撒上葱花。
营养丰富的菠萝虾仁炒饭,酸甜的菠萝搭配鲜香的炒饭,清清爽爽、貌美诱人╮(╯▽╰)╭参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
菠萝300g,虾(带壳)150g,米饭700g,鸡蛋两枚,洋葱50g,杂菜(玉米、胡萝卜、青豆)100g,盐一小勺,大喜大牛肉粉一小勺,
菠萝虾仁炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,备料,菠萝切丁泡淡盐水里半小时左右
步骤2,鸡蛋打散,虾去皮开背去虾线,洋葱切小丁,胡萝卜切丁,菠萝泡过盐水后捞出沥干水分
步骤3,胡萝卜、青豆、玉米在开水里焯一分钟捞出沥干水分。青豆玉米买的冷冻的,已经是熟的所以无需焯水过久
步骤4,不粘锅倒油放入洋葱丁小火煸香,
步骤5,放入胡萝卜玉米青豆略翻炒
步骤6,放入虾仁翻炒至虾仁八成熟全部盛出被备用
步骤7,倒入油,炒鸡蛋,炒至未全部凝固
步骤8,放入米饭翻炒,边炒边铲碎鸡蛋,炒散米饭
步骤9,倒入之前炒过的虾仁杂菜略炒
步骤10,加入一小勺盐
步骤11,一小勺大喜大牛肉粉,炒匀
步骤12,加入菠萝翻炒均匀出锅
步骤13,成品
步骤14,成品
步骤15,成品
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