洛神草莓果酱

草莓果酱

现在已经不是草莓季了，果酱还是春天的时候做的，现在只能看图片解馋。草莓便宜的时候2元一斤，个头虽小，但是做草莓酱绰绰有余，每当看到便宜的草莓，都恨不得成筐成筐买

食材配方

主料：

草莓

白糖

做法 共7个步骤

1.草莓去蒂洗净沥干水分

2.切成小块

3.加入白糖

4.拌匀，腌制10分钟

5.将草莓和汤汁一起放入不粘锅中

6.小火慢慢炒

7.炒至颜色变深，酱汁浓稠即可

草莓果酱松饼

健康快手早餐，无油也一样好吃！ 香软的松饼，夹上新鲜的草莓果酱和香蕉片，让一天都充满好心情！

食材配方

主料：

面粉

鸡蛋

牛奶

泡打粉

白糖

草莓果酱

香蕉

做法 共11个步骤

1.备好所需材料，草莓酱，香蕉，面粉，牛奶，鸡蛋，糖，泡打粉

2.鸡蛋+糖打散

3.加入牛奶拌均匀

4.加入面粉和泡粉

5.上下切拌均匀

6.平底锅加热，把面糊舀到锅里面

7.小火煎至上面冒小泡后翻面

8.反正再煎一分钟即可

9.取出抹草莓果酱

10.香蕉切片放上面

11.上面再盖上一片即可

玫瑰草莓果酱

草莓季，怎么舍得与这可爱的水果失之交臂！？每天都在想着还可以做蛋糕卷，做幕斯，做果酱，做派~~~三两天的水果篮子里草莓还是要随时补仓的。草莓玫瑰果酱，因为可以搭

食材配方

主料：

草莓

白砂糖

玫瑰花

柠檬汁

做法 共12个步骤

1.草莓用淡盐水浸泡10分钟，

2.去掉表面杂质

3.再次清洗去掉果蒂

4.洗净切小片

5.隔一层撒一层白糖

6.用保鲜膜包好静置三个小时以上

7.至汤汁与水果表面一平

8.干燥玫瑰花瓣轻轻揉搓至碎备用

9.将草莓丁、玫瑰依次倒入锅中混合，

10.大火煮沸，一边煮一边搅拌。

11.掠去浮沫

12.转至小火待果肉浓稠时加入柠檬汁进行第二次调味。

偶得洛神花种子若干，种之，每年收获都颇丰，变着花样的吃，干货、蜜饯记、果酱～就个人而言果酱是口感最好也最受朋友们喜欢，这个方子只用花萼，口味和颜色都比之前加果子的好很多，果子就留种子，明年再种啦

材料：

洛神花一大碗，麦芽糖150g，冰糖30g，清水适量，

洛神花果酱的做法的做法步骤：

步骤1，放假，又收了一篮，播一下制作过程。摘下后洗净，有机种植的，其实就是洗灰尘，市场买的要洗仔细点。

步骤2，逐个从底部切开，只取萼片上肥厚的肉质，果实不能吃，底部虽然有肉但是纤维也粗，以前实验过口感极差，不能做果酱，如果觉得浪费，熬水加糖喝掉倒是很可口。这是最费时的一道工序。

步骤3，只留下花萼

步骤4，焯水，主要是去掉一些酸味，我们只是简单地用开水泡了三分钟，软了就行。

步骤5，榨汁机搅碎，或者手工捣碎，这时候已经有果酱的样子了，捣碎主要是为了口感，直接熬的多少会有些粗纤维，口感不佳。萼片清脆多液，只要收得不是太老，都很容易碎。

步骤6，加糖慢慢熬制成粘稠状，酸甜依喜好调配，我们用过红糖、冰糖和麦芽糖，麦芽糖效果最好。因为玫瑰茄本身很酸，建议不要用铁锅，最好用陶瓷，或者其他有涂层的器皿。

步骤7，玫瑰茄本身多粘液，熬出来口感爽滑，不可多得

花语：希望，宁静，矜持，等待，信仰。寓意：洛神花象那好看的颜色，犹如爱情的表面，酸酸甜甜……如同你的名字，叫做～爱情！当然，她除了有，唯美的故事，还有不错的功效洛神花茶有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性饮用。洛神花含味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用

材料：

新鲜洛神花，水，冰糖，，

洛神花果酱﹉你的名字叫爱情的做法的做法步骤：

步骤1，洛神花，花瓣与花心分离

步骤2，清水洗净，入锅焯水至水颜色变红，捞出，水留着，下一步

步骤3，花心切碎，加冰糖，与之前的水一起熬煮

步骤4，洛神花的心比较硬，弄不好会划伤手指，这里有个小窍门（洛神花的花心是一瓣一瓣有分界线的。大家可以用刀沿着分界线下刀即可）

步骤5，煮花心至糖水拉丝浓稠后，尝尝甜度够不够你的口味，不够可以继续加糖:)过滤出糖水，花心和种子全部弃掉

步骤6，花瓣加之前的糖水一起入不粘锅，熬制浓稠，花酱放凉就可以吃了