1.迷情玫瑰苹果卷的做法
材料:
苹果1颗,安佳黄油30g,幼砂糖70g,低筋面粉100g,纯净水适量,蜂蜜适量,
迷情玫瑰苹果卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材。
步骤2,苹果两刀切开,中间有核的那一部分小些,两边无核部分留下切成薄薄的均匀的苹果片。
步骤3,起锅倒入纯净水,加糖烧开,放入苹果片煮软,水开后煮1分钟左右,变软就出锅,出锅后的苹果片沥水晾干或用厨房纸吸干。
步骤4,黄油室温软化,取煮苹果的水30g左右,加入软化黄油和糖搅拌均匀,再加上面粉揉成团,静置15分钟后,揉成光滑的面团。
步骤5,面团擀开,尽可能薄些,擀好后切成长条,每条的长度约25cm,宽度约2cm;将苹果片一片片叠放在面皮上,重叠部分大约是整个苹果片儿长度的二分之一。每个花朵大概用6~7片苹果就可以了;从一头将苹果片儿连同面皮一块儿卷起,收好尾部。
步骤6,烤箱预热,180度。摆上玫瑰苹果花儿,启动烘烤,约20分钟后,刷一道蜂蜜水,再烤10分钟,就大功告成咯!
步骤7,烤好后的花朵摆盘,配上一块儿提拉米苏,加法香或草莓装饰,就可以咯。浓情蜜意的情人节,带上爱,跟Ta,一起走吧~~
2.蜂蜜玫瑰苹果卷的做法
如何将粮食和蔬果搭配做成美食一直是我期待的作品,一次做玫瑰花卷,看着如同真花的玫瑰花卷,遐想着爱情的浪漫,我的思绪也天马行空,把会的东西组合起来,做了这款蜂蜜玫瑰卷,看相不错、吃口不错、寓意不错,吃上一口酸甜香脆侵占着你舌尖上的味蕾,再配一杯喜欢的咖啡,享受生活吧……参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料:
面皮用料:低粉100g,黄油30g,绵白糖20g,鸡蛋1个,馅心用料:苹果2个(约450~500克),绵白糖10g,清水100g,装饰料:蜂蜜适量,开水适量,,
蜂蜜玫瑰苹果卷的做法的做法步骤:
步骤1,将原料称量好。黄油室温软化与面粉搓拌成细粒,再加入糖拌匀,最后加鸡蛋调成面团放入冰箱冷藏15分钟
步骤2,将冷藏好的面团取出擀成0.3CM厚的薄片
步骤3,将擀好的长度30CM的面片切成宽1CM的长条
步骤4,取过一个长条,将煮好的苹果片如图依次摆好,再从一头卷起成玫瑰花形状
步骤5,将卷好的玫瑰花的收尾处的面皮用蛋清粘牢
步骤6,装入纸杯内摆入烤盘
步骤7,烤炉事先预热,炉温200度烤制10分钟时取出,表面刷上蜂蜜水,再进烤炉烤制5分钟即可
步骤8,做馅用的苹果~最好选红苹果,做出来漂亮
步骤9,将苹果从中间切开成两半,去掉中间的果核,在切成半月片
步骤10,锅中放水、糖,加入苹果片,煮制苹果变软取出
步骤11,把煮好的苹果片轻轻挤掉多余的水份备用即可
步骤12,成品图
步骤13,配上了曲奇,撒上了彩针糖
3.玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法
寓意爱情的玫瑰是情人节必备品,可再美的玫瑰都会有凋谢的那天,不如做一份可以吃的“玫瑰”,和你最亲爱的TA一起,把爱情和浪漫一口一口吃掉…参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
苹果2个,低粉80克,黄油30克,白砂糖30克,柠檬汁,玫瑰蜜,装饰糖,,
玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法的做法步骤:
步骤1,苹果洗净后对半切开,再切出均匀的薄片;
步骤2,放半奶锅水,加入白糖和几滴柠檬汁烧开;
步骤3,放入苹果片煮两分钟至变软;
步骤4,将苹果片捞出沥干水分,煮苹果片的糖浆留着待用;
步骤5,黄油室温软化后和低粉混合,用手搓匀;
步骤6,倒入两汤匙煮苹果片的糖浆,揉成光滑的面团;
步骤7,将面团擀成薄片,切成均匀的长条;
步骤8,将煮好沥干水分的苹果片以半重叠的方式,从左到右依次铺在面条上,再从右往左卷起来;
步骤9,卷好的苹果卷放进蛋糕纸托中,烤箱预热180度上下火烤20分钟,取出在表面刷一层玫瑰蜜,再烤五分钟;
步骤10,出炉稍凉后撒上装饰糖。
步骤11,成品
4.苹果玫瑰花饮
食材明细:
主料::苹果1个,玫瑰花3个,
辅料::绿茶适量,冰糖3克,枸杞3克,
苹果玫瑰花饮 的做法步骤:
1.苹果用盐清洗外皮后切丁备用。玫瑰花摘成小朵儿。
2.准备辅料,绿茶冰糖枸杞适量。
3.砂锅盛水开火,温水时放入苹果玫瑰,煮沸调入绿茶,冰糖。
4.关火焖20分钟。最后加入枸杞,煮沸盛出。
5.下午茶。
5.玫瑰花苹果派
食材明细:
主料:低筋面粉150g,黄油60g,牛奶45g,蜂蜜10g
辅料:糖浆20g,红苹果2个,细砂糖15g
玫瑰花苹果派的做法步骤:
1,将黄油软化后,与低筋面粉、细糖,用手搓均匀;
2,将牛奶缓慢加入边加入边混合;
3,揉成表面光滑的面团,冷藏松弛15min;
4,将红苹果洗干净,切成薄片
5,将蜂蜜和糖浆一起煮开,加入苹果片,小火,将苹果煮软;
6,将面皮擀至厚0.4cm的薄片,再切割为款7cm左右的面皮;
7,将煮好的苹果片红边朝上且露出一点红边,重叠一半式放置均匀;
8,底下部分面皮折起,覆盖住苹果白色部分;
9,由一端卷起,卷成卷;
10,放入大小合适的模具中,防止在烤制时弹开;
11,德普烤箱快热档,烤制25min即可;
12,成品~~欢迎关注我们的微信公众号:德普美食厨房新浪微博:德普烘焙实验室
13,糖粉装饰一下下~
更新时间:2023/11/03