食材明细:
主料::精瘦肉250g,苤蓝1个,莲藕1节,芹菜1棵,胡萝卜2小棵,香干2块,花生100g,黄豆75g,食用油适量,
辅料::葱1段,姜1块,花椒数粒,八角2个,香叶1片,酱油2勺,生抽2勺,盐适量,味精少许,
#信任之美#什香菜的做法步骤:
1.将撇列削皮洗净,其他菜也分别洗净削皮
2.将撇列切菱形片,其他蔬菜全部切丁
3.黄豆和花生提前泡发,分别放入锅中,加花椒、八角、香叶和盐煮熟后捞出备用
4.锅烧开水将撇列、莲藕和芹菜焯水,胡萝卜和香干过油后盛出
5.精瘦肉(或者五花肉)切丁,炒锅烧热倒稍多的油,放入八角爆香,继续放入葱姜爆香后放肉丁煸炒
6.炒出水分后倒入酱油和生抽,将肉丁炒上色,分别下入过油后的胡萝卜和香干、煮熟的花生和黄豆、撇列翻炒几下
7.最后放入藕丁和芹菜翻炒,加适量盐调味,最后加少许味精关火,盛盘。
8.可以吃啦
9.我喜欢这从小吃到大的妈妈味道
早在2000年,糖就开始自制酸奶
那时刚流行团购,第一次团购就买了台酸奶机
当时信心满满,终于可以在家里自制酸奶
可做了几次,自制的酸奶酸得掉牙
要加很多很多蜂蜜和果酱才好吃
兴趣渐减,酸奶机最终被高高搁置
之后有过几台酸奶机,都被糖转手送人
糖是一个味觉至上的人
在家里复制不出的美味,绝不再重制
喝酸奶的时候我喜欢加点果酱,草莓果酱的做法在这里~~
有时也爱加入些水果~~
酸奶
材料:牛奶900g、鲜奶油100g、菌粉1包、糖50g
酸奶怎么做
1、将纯牛奶倒入面包桶内。
2、然后倒入鲜奶油。
3、搅拌均匀后倒入细砂糖。
4、再倒入菌粉,搅拌均匀。
5、启动面包机的酸奶功能,如果单纯为菌粉,8个小时就OK,加了鲜奶油就需要再多给2小时间,一共是10小时。
6、10小时后完成,做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存,一周内食完。
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
桃酥,松脆可口,咬一口满嘴酥香,是老北京的传统糕点,像很多其他的糕点一样,桃酥也源于宫廷中。
相传明嘉靖年间,江西出了两位首辅,夏言和严嵩,一忠一奸,分宜籍人夏言提拔的,却被严嵩陷害致身首异地,夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村,一部分人在今龙头山下,把宫廷做桃酥为技术传了下来,在靠近北极阁地方,开设了码头埠做起了果子生意,专卖宫廷桃酥。建国初期逢年过节走亲访友,送上一包桃酥,一斤为一包,圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型,一根筷子长,半根宽,四角成棱形,上窄下宽,包时很讲究,里外三层,里层为晒干的荷叶,第二层为厚草纸,再用黄纸或白纸缚外,上面贴张印花,像是当今的商标,又酥又甜的桃酥馨香诱人,那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的
后有周宗林在北京开了一家桃酥王店后而名声大振,并把品种不断更新,由原来单一的宫廷桃酥增加到现今20余品种从而北京桃酥王名誉海内外
过年送礼必备点心桃酥
原料:鸡蛋1/2个、面粉150克、白糖100克、泡打粉1克、熟芝麻1茶匙
桃酥怎么做
1、糖,蛋加色拉油搅拌至糖溶乳化
2、面粉过筛
3、加入步骤1中
4、揉成团
5、分成30克一个的面团
6、压扁成饼状,芝麻点缀
7、烤箱预热180度,烤15分钟。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
灿如莲花的美味----烧卖
烧麦,在清朝称为稍麦。乾隆年间诗人杨米人的《都门竹枝词》中就有稍麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤团的诗句。由于烧麦形如麦梢上绽开的白花,有人又把它称作梢麦,而在南方,又有烧卖寿迈之名。
我喜欢吃烧卖。喜欢它灿如莲花的可爱模样,喜欢它软糯可口的味蕾享受,更喜欢家人吃后的欢喜表情
烧卖的做法
1.将糯米水泡半小时,上开水蒸10分钟即可(蒸时将水刚刚覆盖糯米)
2.把超市买来的肉馅与冷却的糯米饭充分搅拌(加入自己喜欢的各种调料:葱、姜、黄酒、生抽、糖等等)这次我加入了泡发的香菇丁等
3.包烧卖用烫面,即用开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力。烫面与冷水和面各一半,混合后,静置。
4.擀烧卖皮是个技术活,两个手一起放到擀面杖上,一手固定中心,另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。这样擀出的皮薄而不平,四边如同花边
5.包烧麦的时候,不用收口,用拇指和食指握住烧麦皮的边,一提就成型,成石榴状
6.上笼蒸7至10分钟即熟。烧卖出笼,顿时鲜香四溢,皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,美观好吃。一盘鲜美的烧卖就摆在饭桌上了,很有成就感哦!
一道或蒸或煮、或繁或简、或荤或素的美食,丰富着餐桌,逗趣着味蕾,更搅动着人们享受美食的愉悦。简单而朴素的手法,丰盛而香甜的味道;蒸出幸福的生活情调。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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