食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“三伏天来碗冰冰凉凉的冷面吧”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：冷面8两，黄瓜1根，西红柿2快，
辅料：：矿泉水2瓶，糖4勺，米醋2勺，生抽1勺，盐1小勺，柠檬汁1勺，鲜贝露1勺，
三伏天来碗冰冰凉凉的冷面吧的做法步骤：
1.刚买回来的冷面是粘在一起的，不过别怕只要把冷面放在冷水里泡5-10钟就可以很轻松的开了。
2.冷面要用手搓几下就开了。
3.锅中放入清水烧开，放入冷面煮3-5分钟，煮意千万别煮时间长了，否则冷面就没嚼头了，不好吃了。
6.把冷面捞出放在一个大碗里，放入黄瓜丝，西红柿，白芝麻，放入已兑好的冷面水，开吃吧。
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【南瓜冰粥】—冰冰凉凉好细腻
食材明细：
主料：：南瓜200克，
辅料：：西瓜少许，蜜枣2个，糯米粉30克，冰糖8个，
【南瓜冰粥】—冰冰凉凉好细腻的做法步骤：
1.准备材料。
2.将南瓜洗净去皮，切成小碎块，西瓜切丁，糯米粉加少许水调开。
3.把南瓜放进榨汁机里倒入没过南瓜的水，榨汁。
4.在电压力锅里倒入100g的水后，倒入南瓜汁，按熬粥键煮开。
5.倒入调好的糯米粉和冰糖，要一边倒一边搅着锅，防止粘连。
6.煮开后盛出晾凉，放冰箱里冷藏1小时。
7.放上西瓜丁。
8.蜜枣切碎，放点在上面点缀一下。
小贴士：
1、南瓜切碎在榨汁机里也不要榨地太细腻。
2、给小孩子喝的就不要放在冰箱里了。
3、还可以放些椰丝、红豆什么的。
4、我用的是电压力锅，可以换成电饭煲，奶锅里面都可以。
冰面包，让你轻松拥有冰冰凉凉的夏天
食材明细：
面包：：高筋面粉250g，低筋面粉50g，奶粉20g，鸡蛋1个（60g以内），酵母4g，糖50g，盐2g，牛奶160g，黄油40g，
馅料：：淡奶油250g，旺仔牛奶300g，糖40g，芋头400g，盐少许，香草荚1根（可不加），
冰面包，让你轻松拥有冰冰凉凉的夏天的做法步骤：
1.和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。
2.在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。
3.搅打五分钟左右，至可以抻出手套膜的状态。
4.用保鲜膜盖住防止风干，发酵至两倍大，按压表面不反弹不回缩。
5.芋头去皮，切成小块备用。
6.锅中倒入淡奶油、旺仔牛奶、奶粉、糖以及刚才切好的芋头块，小火煮透。
7.再放入搅拌机中搅打出非常细腻的糊状，放凉备用。
8.面团发酵至两倍大，分成12等份，继续二次发酵。发酵至1.5倍大，上下火160°烘烤20分钟。
9.把冷藏的芋头馅倒入裱花袋中，挤在面包里。放在冰箱冷冻后，食用口感更佳哦~
10.夏日必备！冰凉凉
三伏天喝快煮三豆汤，祛湿解暑的做法
材料：
红豆20克，绿豆20克，黑豆20克，保温杯1个，冰糖适量，红糖适量，
三伏天喝快煮三豆汤，祛湿解暑的做法的做法步骤：
步骤1，清洗豆子
步骤2，快煮法宝来啦，保温杯
步骤3，三豆各20克，热水，密封，焖泡一夜，可大大提升熬煮速度
步骤4，焖泡后的三豆，大火烧开，小火熬煮20分钟就开花啦
步骤5，冰糖少许，继续熬煮5分钟
步骤6，老人、儿童、肠胃虚弱者可用红糖代替
步骤7，完成。
【陈皮老鸭汤】喝广东人煲的汤，三伏天不心慌！的做法
今日大暑。老话说，大暑老鸭胜补药，喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。陈皮、薏米、红枣、冬瓜皮和老鸭小火慢炖，只加盐、糖简单调味，清热去火又鲜美。鸭肉还可以蘸上点料来吃，大补！
材料：
陈皮2瓣，老鸭1只（1200克），薏米30克，冬瓜400克，料酒50毫升，红枣2颗，盐适量，糖少许，小米椒2克，生抽15毫升，蒜适量，食盐少许，
【陈皮老鸭汤】喝广东人煲的汤，三伏天不心慌！的做法的做法步骤：
步骤1，老鸭洗净后斩成大件，冷水下锅，加料酒去腥，煮开后捞出，放入温水中洗去血污；
步骤2，冬瓜去皮，切大块，皮留着一起炖汤；
步骤3，薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发，泡好的陈皮要片去内瓤；
步骤4，老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材，煮开后转小火煲1小时；加入冬瓜肉继续煲半小时，出锅前加点盐、糖调味，最后捞出冬瓜皮；
步骤5，可以做一个蘸料，生抽中加小米椒、蒜末即可。
三伏高温天 西瓜如何挑
三伏高温天 西瓜如何挑
入伏后，各种高温不适纷纷来袭，让我们对西瓜这种美味水果越来越钟爱了，不过，想吃到健康，安全还美味的西瓜我们就一定要学会如何挑选才能得到，今天我们就分享想关的知识给大家。
常言道，西瓜是天然白虎汤，解暑作用最强，夏季几乎家家不离开它。每100克可食部西瓜约含有25千卡能量，西瓜不含脂肪和胆固醇，除含糖和水分(西瓜90%以上为水分)外，还含有人体所需的多种营养成分，如维生素C、维生素B族和矿物质，以及抗氧化成分番茄红素。
六步买瓜法
一看外观：挑选对称的西瓜，这种瓜质量好。不要选择畸形瓜。
二看瓜皮：瓜皮光滑，有光泽，硬而有弹性，在侧面摸有棱，有明显波浪感，瓜纹理较宽。无光、发软的瓜皮，可能是由于放置时间过长导致失水所致。
三看瓜把：成熟西瓜采摘的瓜把长而新鲜，由粗到细，上面的绒毛少而稀疏。瓜把干瘪或短小，说明放置时间较长时间。
四看瓜脐：瓜脐相对小而凹陷，按起来有弹性，说明成熟度较好。如果凹陷很大，说明瓜可能熟过了。
五要掂：同样大小的瓜，放在手里掂一下，较重的瓜为好西瓜。
六要拍：一手托住西瓜底部，一手在上面拍一下，如果下面的手有震动感，说明是沙瓤西瓜。
另外，冰箱存放西瓜不要超过4个小时。西瓜的甜味主要来自果糖，果糖喜欢凉，温度越低甜度越大。所以有人说西瓜冰一下好吃。西瓜在冰箱中存放3~4个小时口感最好。如果打开的西瓜在冰箱中存放时间过长，容易滋生细菌。
西瓜虽然能够有防暑降温作用的，但是，食材的特性让它并不是适合所有的朋友们食用的，所以，在食用前，大家也需要根据自己的健康状况来选择。
冰冰凉的经典港式甜品------杨枝甘露
食材明细：
主料：：芒果2个，西柚适量，西米80克，
辅料：：椰浆50克，牛奶100克，白砂糖20克，
冰冰凉的经典港式甜品------杨枝甘露的做法步骤：
1.椰浆、牛奶和糖放在锅里，小火加热，直到糖溶化，放凉备用。
2.锅里烧水，大火水开后，直接倒入西米煮，火这个时候可以关小一点。
3.煮西米的过程中，我们把芒果处理好。
4.把其中一个半芒果的量打成芒果泥备用。
5.西米煮15分钟后，关火焖10分钟，捞起来，过凉水，这个时候西米还没有煮好。
6.重新加入清水，水开后，火关小一点再煮15分钟左右，看到西米中间还有小的白色，关火，焖15分钟，这个时候西米已经全部透明，再过凉水，西米就好了。
7.把开始煮好的牛奶椰浆混合液和芒果泥、西米倒在一起，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏。
8.冷藏到自己喜欢的温度后，在上面放上芒果粒和西柚料，就可以吃啦。
9.冰冰凉凉的，味道很棒哦。
小贴士：
原料：芒果2个 西柚 西米80克
配料：椰浆50克 牛奶100克 白砂糖20克
1、因为是自己估计着用的原料，所以最后西米感觉有点多，可以根据自己的需要增减。
2、其实还可以加点淡奶油，但我觉得就这样已经不错，就少吃一点高热量的食物吧。
3、我用的椰浆是不含糖的，如果你用普通的椰子汁，可以根据自己的口感增减糖的份量。
炎炎夏日喝杯冰冰凉凉酸酸甜甜的百香果汁的做法
我的学生们知道我最喜欢新鲜的和新奇的水果一有什么别样的水果就会带给我尝鲜这周完全都木有买水果当老师福利真是爽歪歪啊一个学生给了一箱西瓜一个给了一袋西梅还有一个给了一袋百香果啦真是开心得不要不要的百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
百香果一个，八十度白开水350ml，糖一茶匙，，
炎炎夏日喝杯冰冰凉凉酸酸甜甜的百香果汁的做法的做法步骤：
步骤1，选择干瘪的百香果一个，这样的熟透汁甜
步骤2，用小刀切一半深，不要全部切开，以免汁掉出浪费
步骤3，用匙子挖出果籽
步骤4，加入一茶匙白砂糖
步骤5，倒入350ml八十度的白开水，勺子搅匀，放入冰箱冷藏半小时OK,喝完汁，一大口百香果咬啊咬像咬葵花籽一样，脆脆的，QQ的。
三伏养生老鸭汤
食材明细：
主料：：老鸭半只，
辅料：：莲子15g，淮山药15g，薏仁15g，茯苓15g，老姜适量，葱适量，盐适量，
三伏养生老鸭汤的做法步骤：
1.提前将原材料准备好，老鸭处理干净，去除绒毛，掏出内脏
2.锅内倒清水煮沸，下入葱结、姜片，将老鸭放入沸水中焯水去除血沫后捞出
3.砂锅内一次性加足水，将过水的老鸭冷水下锅大火煮沸后转为小火，将莲子、淮山药、薏仁、茯苓清洗干净下锅，文火煲2个小时即可
4.临出锅前撒葱花和盐调味即可食用
小贴士：
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