食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？因此，栏目特意整理了雪菜鱿鱼炒鸡蛋，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鱿鱼1只，雪菜110克，鸡蛋2只，
辅料：：姜片适量，料酒适量，鸡精适量，
雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净）。
2.雪菜（已清洗）。
3.鸡蛋、姜片。
4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5.打成蛋液，待用。
6.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
7.将已洗净的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片、加点料酒。
8.焯开，捞出。
9.放在案板上切开，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
11.接着，合入雪菜和鱿鱼翻炒翻炒。
12.然后，加点鸡精。
13.炒匀，即成。
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雪菜香干炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，香干三块，雪菜130克，
辅料：：料酒少许，鸡精少许，
雪菜香干炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、香干、雪菜（已清洗）
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香干和雪菜翻炒翻炒。
8.然后，合入炒好的鸡蛋。
9.加少许鸡精。
10.炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，鲜蘑菇3个，雪菜110克，
辅料：：料酒适量，
雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.食材：鸡蛋。
2.鲜蘑菇（已洗净）、雪菜（已洗净）。
3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将已洗净的鲜蘑菇放在案板上切片，待用。
6.将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和雪菜翻炒翻炒。
9.然后，合入炒好的鸡蛋炒匀即可。
雪菜茭白炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼265克，雪菜145克，茭白150克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
雪菜茭白炒鱿鱼的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净切开）、雪菜（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）
2.将已清洗的茭白放在案板上切成粗一点的丝，待用。
3.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒，盛出。
6.接着，利用炒鱿鱼的油，下入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。
7.然后，合入炒好的鱿鱼翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
毛豆雪菜炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，带壳毛豆200克，雪菜100克，
辅料：：生姜1块，白糖1勺，
毛豆雪菜炒鱿鱼的做法步骤：
1.准备的原料。
2.毛豆去壳，鱿鱼切丝，生姜剁成沫。
3.鱿鱼汆水，洗净待用。
4.热锅凉油，煸香姜沫。
5.加入鱿鱼，雪菜，毛豆仁翻炒几十秒。
6.加入清水，白糖烧开。
7.毛豆雪菜炒鱿鱼就做好了。
小贴士：
1.鱿鱼要汆水，菜品中不需要加盐，雪菜的盐分就可以。
雪菜鱿鱼汤面
食材明细：
主料：：面条100克，鱿鱼200克，雪菜80克，
辅料：：竹盐适量，味精适量，
雪菜鱿鱼汤面 的做法步骤：
1.食材：面条、鱿鱼（已洗净切开焯水）、雪菜（已清洗切碎）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒。
3.接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上4分钟。
4.然后，合入已焯好的鱿鱼翻动一下煮开。
5.然后，合入已焯好的鱿鱼翻动一下煮开。
6.最后，加适量的竹盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
蒿菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，蒿菜适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、蒿菜
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将蒿菜洗净，捞出。
5.随后，将蒿菜下入沸水中焯一下、捞出。
6.用凉水过凉。
7.接着，将过凉好的蒿菜捞起、挤干水分，放在案板上切碎，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9.然后，合入切碎的蒿菜，加点盐、鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
油麦菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：油麦菜适量，鸡蛋2个，
辅料：：蚝油适量，盐适量，蒜适量，
油麦菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.油麦菜洗净，切段
2.蒜切末
3.鸡蛋打散
4.锅中放油烧热倒入鸡蛋，鸡蛋定型后捞出
5.底油爆香蒜末，放入油麦菜
6.油麦菜变色后加入盐
7.最后放入鸡蛋和蚝油，关火
小贴士：
油麦菜不要炒时间长
橄榄菜炒鸡蛋
橄榄菜：性平;味甘、酸、微涩;入肺、胃经。【功效主治】消肿利咽，生津解毒。主治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫及食物中毒等病症。促进消化，坚持每天食用一次以上的橄榄油，乳腺癌的患病几率降低45%。
材料：
主料：鸡蛋3个，橄榄菜100克，
辅料：青椒2个，干辣椒2个，植物油适量，食盐1克，
橄榄菜炒鸡蛋的做法步骤：
1. 准备所需原料
2. 把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀
3. 青红洗净切小圈
4. 橄榄菜倒出来抖散开
5. 热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎成块形状，用锅铲铲成块捞起
6. 再次热锅凉油、下青红辣椒
7. 加少许盐翻炒均匀
8. 加橄榄菜翻炒出香味
9. 加鸡蛋块
10. 翻炒均匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《雪菜鱿鱼炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
