不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋”还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，鲜蘑菇3个，雪菜110克，
辅料：：料酒适量，
雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.食材：鸡蛋。
2.鲜蘑菇（已洗净）、雪菜（已洗净）。
3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将已洗净的鲜蘑菇放在案板上切片，待用。
6.将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和雪菜翻炒翻炒。
9.然后，合入炒好的鸡蛋炒匀即可。
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青椒雪菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：青椒90克，鸡蛋3个，雪菜90克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
青椒雪菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：青椒、鸡蛋、雪菜（已清洗切碎）
2.将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。
3.放在案板上切碎，待用。
4.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
5.打成蛋液。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.接着，利用炒鸡蛋的油，切好的青椒和雪菜翻炒翻炒至青椒断生。
8.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
雪菜香干炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，香干三块，雪菜130克，
辅料：：料酒少许，鸡精少许，
雪菜香干炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、香干、雪菜（已清洗）
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香干和雪菜翻炒翻炒。
8.然后，合入炒好的鸡蛋。
9.加少许鸡精。
10.炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
蘑菇炒鸡蛋
食材明细：
主料：：蘑菇300克，鸡蛋2个，
辅料：：花生油适量，盐适量，十三香粉少许，葱适量，姜适量，
蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.蘑菇去老叶，清洗干净。
2.锅内加水烧开，放入蘑菇，烧开以后煮2分钟。
3.焯水以后的蘑菇切成小段。
4.蘑菇里面放入2个鸡蛋，13香.盐搅拌均匀。
5.锅内放油烧热，放入蘑菇，中火就可以。
6.炒散以后放入葱姜，继续翻炒。
7.翻炒均匀就可以出锅了。
8.比肉好吃呢，太香了。
木耳蘑菇炒鸡蛋
食材明细：
主料：：番茄适量，鸡蛋适量，木耳适量，蘑菇适量，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，
木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。
2.将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。
3.锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。
4.再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。
5.炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。
6.用余油炒番茄至软身。
7.再放入木耳翻炒。
8.再放入蘑菇。
9.最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。
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