食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“雪菜香干炒鸡蛋”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，香干三块，雪菜130克，
辅料：：料酒少许，鸡精少许，
雪菜香干炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、香干、雪菜（已清洗）
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香干和雪菜翻炒翻炒。
8.然后，合入炒好的鸡蛋。
9.加少许鸡精。
10.炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
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青椒雪菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：青椒90克，鸡蛋3个，雪菜90克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
青椒雪菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：青椒、鸡蛋、雪菜（已清洗切碎）
2.将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。
3.放在案板上切碎，待用。
4.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
5.打成蛋液。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.接着，利用炒鸡蛋的油，切好的青椒和雪菜翻炒翻炒至青椒断生。
8.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，鲜蘑菇3个，雪菜110克，
辅料：：料酒适量，
雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.食材：鸡蛋。
2.鲜蘑菇（已洗净）、雪菜（已洗净）。
3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将已洗净的鲜蘑菇放在案板上切片，待用。
6.将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和雪菜翻炒翻炒。
9.然后，合入炒好的鸡蛋炒匀即可。
素炒鸡蛋香干莴笋
食材明细：
主料：：莴笋半根，鸡蛋2个，熏干100g，
辅料：：玉米油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，黄酒适量，鸡精适量，
素炒鸡蛋香干莴笋的做法步骤：
1.准备好材料。（莴笋，熏干切片，葱切丝，鸡蛋打碗里）。
2.鸡蛋用油煎了，搅成块。
3.锅中放底油烧热，放葱丝爆香。
4.下入熏干煸炒。
5.再下入莴笋片煸炒。
6.接着下入鸡蛋块煸炒。
7.倒入适量的黄酒和酱油。
8.最后放入白糖和盐，煸炒，出锅前放鸡粉翻炒均匀。
9.成盘享用。
小贴士：
1、鸡蛋加少许黄酒可以去除鸡蛋的腥味。
2、莴笋非常的嫩，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。
3、三种食材都非常有营养，吃了有利于身体健康。
肉未香干炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，猪肉适量，香干适量，
辅料：：盐适量，黄酒适量，鸡精适量，葱花适量，
肉未香干炒鸡蛋的做法步骤：
1.猪肉，香干切丁
2.油热的加肉丁翻炒
3.加入豆腐干翻炒，加黄酒，盐，
4.鸡蛋打散
5.撒入葱花
6.倒入鸡蛋
7.翻炒一下，加入鸡精
8.下边熟了，翻一边
9.熟透了
10.装盘
雪菜香干炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆260克，香干130克，雪菜180克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜香干炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、香干、雪菜（已清洗）
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.将香干放在案板上切成丁，待用。
4.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。
7.然后，合入切好的雪菜和香干翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
剁椒韭菜香干炒鸡蛋
食材明细：
主料：：韭菜250克，鸡蛋2个，香干4片，
辅料：：剁椒适量，
配料：：生抽酱油适量，盐适量，
剁椒韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备石材，韭菜、香干、剁椒和鸡蛋
2.鸡蛋搅匀加点料酒，锅热后放入橄榄油，油热后倒入鸡蛋液，搅拌成型后倒入盘中待用
3.锅里重新放入橄榄油，小火，油热后，放入香干，翻炒至香干边发翘
4.锅里重新放入橄榄油，小火，油热后，放入香干，翻炒至香干边发翘
5.放入韭菜，翻炒一下后，依次放入炒好的鸡蛋，剁椒，少量生抽酱油，适量盐，同时开上大伙，翻炒至韭菜蔫吧，即可出锅装盘
6.成品
小贴士：
这个菜，由于加入了鸡蛋，比单纯的韭菜炒香干要好吃许多
炒这个菜，火要大，动作要快，这样韭菜才会绿汪汪的好看爽口！
剁椒能徒增这个菜许多味道！
蒿菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，蒿菜适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、蒿菜
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将蒿菜洗净，捞出。
5.随后，将蒿菜下入沸水中焯一下、捞出。
6.用凉水过凉。
7.接着，将过凉好的蒿菜捞起、挤干水分，放在案板上切碎，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9.然后，合入切碎的蒿菜，加点盐、鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《雪菜香干炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
