食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“红果番茄鱼的做法”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：草鱼一条，红果家茄汁面汤料3勺，西红柿2个，油菜两棵，香菜1棵，葱适量，糖适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：鸡蛋清1个，食用盐适量，料酒适量，
红果番茄鱼的做法的做法步骤：
1.把鱼洗净切成鱼片，放到盘中，加入盐和糖，倒入料酒和蛋清搅拌均匀使鱼肉充分裹匀
2.将西红柿、油菜、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。
3.锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。放入西红柿块和红果家茄汁面汤料。
4.倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。
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红果番茄拌面
食材明细：
主料：：面条150g，红果家茄汁面汤料100g，柿子椒适量，
辅料：：洋葱适量，食用盐适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，
红果番茄拌面的做法步骤：
1.准备好食材：面条，茄汁面汤料葱姜蒜末，洋葱丁，青椒丁，
2.起锅放油，放入葱姜蒜，翻炒均匀，放入洋葱丁，青椒丁，翻炒片刻，加入适量的清水烧开放入一勺茄汁面汤料拌匀
4.用另外一个煮面条，把煮熟的面条过一下凉白开捞出装盘
5.然后放上一大勺刚做好的浇汁搅匀即可食用
红果家菜谱之美味番茄鱼
食材明细：
主料：：草鱼2000克，道味源番茄鱼调料半袋，
辅料：：植物油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
红果家菜谱之美味番茄鱼的做法步骤：
1.准备好一条大草鱼，清洗干净，抽出鱼线，从中间劈开切块
2.热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入半袋道味源番茄鱼调料，翻炒一下
3.锅内加入切好的大草鱼，加入适量的水，中火炖15分钟，汤汁不要收的太干
4.炖好盛出开动
小贴士：
不需要添加盐，鸡精，调料中都含有
多余的汤汁还可以拌米饭吃哦
红果家菜谱之开胃番茄鱼锅
食材明细：
主料：：黄花鱼一条，番茄酱60克，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，白糖适量，料酒适量，食用油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：
1.准备一条黄花鱼，清洗干净备用
2.黄花鱼切成片
3.加入适量的盐
4.加入适量的白糖
5.料酒
6.一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制一下
7.准备好青菜，香菇，豆芽，西红柿，香菜（也可以根据自己喜欢的）
8.西红柿切块，葱切成段，姜蒜切成片
9.热锅凉油，加入适量的食用油
10.油热后，加入葱姜蒜爆炒，炒出香味
11.放入腌制好的黄鱼片，轻煎一下
12.加入切好的西红柿
13.番茄酱
14.适量的清水，一定要没过鱼肉和西红柿
15.烧开沸腾后，放入准备好的青菜，豆芽，香菇，出锅前撒上香菜即可
小贴士：
鱼肉放进去轻煎一下即可，不需要翻炒
红果番茄炖牛腩
食材明细：
主料：：牛腩适量，番茄酱适量，土豆适量，
辅料：：胡萝卜适量，西红柿适量，
红果番茄炖牛腩的做法步骤：
1.牛腩切成小块，用热水焯一遍，捞出后用热会洗干净，放到容器中备用
2.土豆，西红柿，胡萝卜切成两份，一份是小丁的，一份是大丁的，小丁尽量少切点
3.葱姜大料，香葱备用
4.锅内加油烧热，放入香葱炒香，放入大块的西红柿，放入土豆丁，胡萝卜丁
5.待西红寺炒碎以后放入牛腩，加入红果家茄汁面汤料，炒均匀
6.加入热水，转入汤锅，烧开，改小火放入准备好的葱姜，大料，小火慢炖40分钟左右，加入切好的小丁番茄，土豆，胡萝卜丁，最后加盐调味出锅
小贴士：
土豆和西红柿分次加入，
红果番茄疙瘩汤
食材明细：
主料：：茄汁面汤料20克，面粉200克，西红柿1个，
辅料：：鸡蛋1个，盐适量，香葱1颗，
红果番茄疙瘩汤的做法步骤：
1.准备好食材，
2.在清水中加水茄汁面汤料，食用盐，可根据自己的口味添加
3.面粉放入容器中，慢慢的一点点加水，加水时并用筷子快速搅拌成小面絮
4.锅里的水沸腾后，把火关小点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进锅里，要一边倒一边搅，并加入鲜番茄
5.把鸡蛋倒入碗中，搅拌成蛋液，慢慢的倒入锅中， 要搅拌边倒入锅中，这样不会出现鸡蛋成块现象，稍微煮上1分钟
6.搅动一下即可关火，出锅后加上点香葱和香菜，适当的还可以淋上点香油。
小贴士：
要在下入面絮后加入鲜番茄，味道会比较鲜嫩
鸡蛋一点要边搅拌边倒入锅中，
红果番茄豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐500克，红果家茄汁面汤料适量，食用盐适量，
辅料：：葱姜适量，淀粉适量，植物油适量，木耳适量，
红果番茄豆腐汤的做法步骤：
1.准备好食材，把豆腐切成丁，烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下（3分钟左右）捞出来备用，木耳也用热水烫一下，切好备用
2.葱姜用到拍一下，不用切，另起一锅，加少许植物油，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜盛出。
3.随后放入红果家番茄酱，炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水（别加太多哦）
4.把过水的豆腐加入翻炒几下，随后加入木耳，适量的盐，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟，
5.豆腐吸收酱料的同时，在碗里加一小勺淀粉用清水化开，打均匀，加入锅中，用锅铲充分搅拌均与，收汤汁，出锅撒上点香葱
小贴士：
为了节省时间，用的红果家番茄酱，不需要自己用鲜番茄重新做
红果家番茄鱼片饭
食材明细：
主料：：红果家番茄底料3勺，鱼肉100克，西红柿1个，米饭1碗，
辅料：：洋葱100克，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，
红果家番茄鱼片饭的做法步骤：
1.把鱼清洗干净，切成鱼片，用淀粉，食用盐，料酒，搅拌均匀，放到盘中备用
2.西红柿去皮，洋葱切成丁，放到盘中备用
3.锅内倒入油，待油烧热后，下入鱼片滑炒，将鱼片炒熟后盛出
4.锅内再倒入少许油，油热后，下入西红柿，洋葱，待洋葱炒软后，下入红果家番茄底料，鱼片，盐翻炒均匀
5.将炒好的鱼片盛出，淋在米饭上即可食用
小贴士：
底料可以根据自己的口味添加
鱼要选择那种鱼刺少的
红果番茄玉米排骨汤
食材明细：
主料：：红果家茄汁面汤料20克，玉米1个，西红柿1个，盐适量，
辅料：：排骨200克，胡萝卜1个，葱适量，姜适量，
红果番茄玉米排骨汤的做法步骤：
1.把排骨洗干净，放到热水中煮一下，（切记时间不要太长），3分钟后盛出放到清水中洗干净放到盘中备用
2.把葱姜切成段和片，胡萝卜和玉米切成段，西红柿切成大块放到容器中备用
3.另起一锅，加人植物油，爆香葱姜，加入茄汁面汤料，煮好的排骨，进行翻炒大概两分钟，加入两勺温水。
4.将炒好的排骨倒入电高压锅中，加入切好的玉米，胡萝卜，西红柿，高压锅通电，调至煲汤档，25分钟，加热完成后再保温一会
5.煲好的汤，装到碗里后再根据自己的口味适量放点盐，很清爽哦
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