不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面，我们为你推荐了长豆大肉包～油菜大肉包，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：油菜400克，长豆角400克，葱适量，姜适量，蒜适量，肉馅500克，面粉1千克，尖角半个，
辅料：：盐20克，调料粉适量，葵花子油适量，香油适量，孝母半袋，
长豆大肉包～油菜大肉包的做法步骤：
1.面我是提前发好的哦，就不详细说喽亲。油菜洗净抄水
2.抄水
3.切碎厚度油菜，肉葱姜方里调味香油盐调料粉，最后再放入辣椒碎，这样味道更鲜美，包子香中淡淡的辣椒的清香
4.包好后的油菜包子，因为是两种陷报的不一样哦
5.都叫也是要抄水
6.抄水后也是和油菜步骤一样切碎，活陷
7.包好了上锅整，这是蒸好豆马上出锅的，（上锅蒸，看锅冒气之后看时间，20分钟就好，中间可以调为小火）
8.出锅了
9.是不是真有食欲，开吃，味道真不错
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芹菜大肉包
食材明细：
主料：：面粉1000G，五花肉500G，芹菜500G，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：酱油适量，蚝油适量，包子调料适量，食用油适量，盐适量，
芹菜大肉包的做法步骤：
1.先用适量水将面粉做成不粘手的面团，在面盆上盖上盖子，放在阳光下两个小时，让它享受阳光浴，并且进行发酵。
2.将芹菜剁碎、五花肉切成大肉粒（我是为了让包子肉感较重），葱姜剁碎放到一个盆中，加入欣和六月鲜原酿酱油、欣和蚝油、盐、包子调料、花生油等混合均匀，调制成美味的馅料备用。
3.取出发好的面团，揉匀，然后切成小剂子，擀成薄皮，放入适量的馅料，合口。
4.生坯
5.放入蒸锅中，等水开后中火蒸20分钟左右，然后停火，稍停2、3分钟，出锅
麦穗白菜大肉包
今天做的这款麦穗花边包子，这个包子花边应该是胶东风格的，向我大姑姐学的。
麦穗白菜大肉包
材料：面粉、酵母适量；配料：肉馅，白菜，海米，葱姜；
调料：酱油、食用油、香油料酒、鸡精
麦穗白菜大肉包的做法
1、准备原料
2、葱姜切沫。
3、肉馅加食用油、酱油葱姜碎、鸡精调拌均匀。
4、面粉加入适量酵母。
5、加入适量温水和成面团放温暖处发酵。
6、面团发酵成2倍大。
7、取出面团排气肉光滑。
8、白菜切碎。
9、海米洗净切碎，所有菜料备好。
10、白菜用食用油润一下掂拌均匀，可锁住水分。
11、肉菜放一起再加入少许香油调拌均匀。
12、面揉好切成小剂子，按压成小圆饼。
13、擀成中间厚四周薄的面皮。
14、馅料包入面皮，首先一次连捏3个折在左右对称捏麦穗成花边包子。
15、包好的包子放置面板或盖帘盖布醒发15-20分钟。
16、醒发好的包子放入蒸锅小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
17、成品。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
茄丁大肉包
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉馅适量，茄子适量，
辅料：：料酒适量，食用油适量，香油适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，姜末适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，酵母粉适量，葱适量，
茄丁大肉包的做法步骤：
1.准备主要原料。
2.面粉中加入酵母粉用温水和成柔软的面团
3.猪肉馅中加入葱姜末、食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、料酒、食用油、香油，朝一个方向搅拌稍稍上劲。
4.搅拌好的肉馅
5.茄子去皮切成丁.
6.切好的茄丁放入淡盐水中浸泡一会。去除茄丁的黑汤。
7.浸泡一会的茄丁攥干水分，放入搅拌好的肉馅中拌匀。
8.醒发好的面团。
9.醒发好的面团放在案板上揉匀排气，分成大小适合的剂子
10.擀成中间厚，四边薄的面皮。取一份擀好的面皮，放上拌好的馅料，收紧口(剂子大小随意哈）
11.所有依次做好。
12.做好的包子放入蒸锅，二次醒发10-15分钟，大火蒸15分钟关火，关火后焖3-4分钟再打开锅盖。
13.茄丁大肉包上桌喽！
洋葱胡萝卜大肉包
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，姜适量，
配料：：五香粉适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量，香油适量，油适量，鸡精适量，
洋葱胡萝卜大肉包的做法步骤：
1.猪肉绞碎，加生抽，老抽，料酒，糖，姜碎调味
2.加洋葱胡萝卜碎，加鸡精，盐，香油，植物油拌匀。
3.面粉加酵母用温水和成光滑的面团饧发。
4.下剂，制皮
5.成型
6.成型后再次饧发十五分钟，凉水入锅，开锅后蒸十二分钟，关火后焖五分钟。
7.洋葱胡萝卜营养，做早餐最好。
芹菜大肉包子
食材明细：
主料：：肉350克，芹菜1把，面粉500克，
辅料：：料酒5克，酱油5克，盐适量，香油5克，十三香适量（或五香粉），胡椒粉适量，酵母适量，
芹菜大肉包子的做法步骤：
1.准备面粉
2.酵母用温水化开
3.泡干酵母的水分次加入面粉中和成面团
4.芹菜、葱、姜洗净，控干水分
5.大肉洗净
6.芹菜切粒
7.大肉去皮先切片，再切丝，最后再切粒剁成肉馅
8.肉馅纳入碗中放料酒，葱、姜切末
9.肉馅中放盐、五香粉、胡椒粉
10.放酱油和葱、姜末
11.拌匀，腌几分钟
12.芹菜倒入香油
13.将腌好的肉馅，倒入芹菜中
14.拌匀成包子馅
15.面团发酵好了
16.搓条
17.切成剂子
18.压扁
19.擀皮
20.包入馅料
21.收口
22.饧15分钟
23.笼屉刷油，放入包子
24.凉水入锅，大火烧开蒸转中火20分钟
25.蒸熟的包子
小贴士：
我今天选用的芹菜水分较少，直接拌香油入肉馅。
芹菜易出水，入馅时可用手或纱布攥干
肉馅水分较少时，调制过程中也可加一汤匙水，充分搅匀能使肉馅鲜嫩。个人感觉肉馅中不加水包子更好包，也更容易成型
感谢您阅读“97美食网”的《长豆大肉包～油菜大肉包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大席菜谱专题，希望您能喜欢！
