食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上芹菜叶胡萝卜早餐饼，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：芹菜一大把，面粉300克，胡萝卜半根，鸡蛋三个，
辅料：：盐适量，清水适量，
芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法步骤：
1.芹菜叶去掉老叶，洗净
2.面粉入盆
3.将面粉分三次入蛋液中，混合均匀
4.如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩
5.胡萝卜半根，洗净，削皮
6.用擦子擦成细丝，再用刀切几下
7.芹菜叶切碎
8.胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态
9.用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐
10.煎锅坐火上，中火烧热，转小火
11.锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅
12.用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
13.半分钟左右，翻面
14.继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅
15.放案板上，切块装盘
16.趁热吃吧，又香又酥又软又热乎
小贴士：
1. 面糊宁稀勿稠，太稠摊不开饼，而且还会硬；
2. 我做的这个早餐饼是4人份的，请根据家里人数及食量进行调整噢。
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胡萝卜芹菜叶面条
食材明细：
主料：：挂面200克，土豆一个，胡萝卜1段，
辅料：：芹菜叶适量，
配料：：豆油适量，盐适量，胡椒粉适量，
胡萝卜芹菜叶面条的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.土豆、胡萝卜切片，葱姜切末，芹菜叶切丝。
3.油锅爆香葱姜末后填入适量清水。
4.放入芹菜叶丝、胡萝卜片和土豆片。
5.水沸后加入面条。
6.出锅前撒入盐和胡椒粉。
小贴士：
放面条前少放一点盐，可防止面条粘连。
芹菜叶饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：芹菜叶适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
芹菜叶饼的做法步骤：
1.芹菜叶洗干净，控水
2.剁碎、
3.把水里加少许的盐跟鸡精化开，然后加入面粉，搅拌成糊状，然后把切碎的芹菜叶放里面
4.平底锅加热，倒入油
5.把搅拌好的面糊倒进去点，大小看自己的喜好，不要动，煎到一面金黄，再换另一面。
6.好了，我又用豆浆机打了黄豆花生乳，搭配一起，一个健康的早餐就好了。
早餐胡萝卜饼
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，鸡蛋2-3个，香葱一根，米饭一大碗，
辅料：：油2g，盐适量，鸡精适量，
早餐胡萝卜饼的做法步骤：
1.准备主料，量根据自己所需决定
2.香葱切碎，放入米饭
3.胡萝卜切碎，继续加入米饭
4.鸡蛋打碎，搅好蛋液继续加入米饭中
5.加入盐，鸡精1g,胡椒粉1g,搅拌均匀，最好是把米饭粒粒分明！
6.平底锅或者电瓶档加少许油，预热
7.把搅拌好的蛋液均匀平铺在平底锅内，看我懒省事，一锅直接弄完了。最好是小一点，分两次弄，因为那样翻锅比较容易
8.待一面金黄翻面，两面金黄色即可！做好了，我用模具压了个形状，这样宝宝看到了更有食欲。
9.再来一块苹果，营养健康的早餐就这样解决了，每天在外面吃早餐可是不太健康的，很简单吧！
小贴士：
一定要不粘锅哦！
芹菜叶摊饼
菜系及功效：家常菜谱
芹菜叶摊饼
原料：芹菜叶80克，韭菜15克，火腿1片，面粉50克，牛奶100克，蛋1个
辅料：胡椒粉少许，生抽1/2茶匙，盐少许，香油1/2茶匙
做法：
1.芹菜叶洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切碎．韭菜择洗干净，切碎．火腿切小丁．
2.先将面粉和牛奶混合均匀，鸡蛋打散再倒入，搅拌均匀．
3.在面糊中倒入芹菜叶碎，韭菜碎和火腿丁，调入胡椒粉，生抽，盐和香油，搅拌均匀．
4.锅中少许油烧热，转开后，倒入面糊，转匀成圆形，小火煎至两面上色均匀，取出切块儿食用．
芹菜营养分析
营养成分：每100克芹菜茎中，含水分92.2克，蛋白质2.6克，脂肪0.1克，碳水化合物2.5克，粗纤维1.4克，灰分1克，钾163毫克，钠73.8毫克，钙160毫克，磷6l毫克，镁10毫克，铁0.8毫克，锰0.17毫克，锌O.46毫克，氯280毫克，胡萝卜素O。06毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸0.4毫克，抗坏血酸12毫克。
药用功效：平肝清热，利湿治淋。主治高血压、眩晕头痛、目赤、血淋、小便不利、痈肿等症。
饮食禁忌：冬天人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者，食之宜慎。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
芹菜叶蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，芹菜叶适量，
辅料：：盐少许，白砂糖少许，鸡精少许，
芹菜叶蛋饼的做法步骤：
1.将鸡蛋打匀，将所有的调料放进蛋液里，最后放入芹菜叶，稍作搅拌。
2.将锅预热，最好用不粘锅。一开始温度可以高一点，然后将蛋液倒入锅内，这时要改中火，防止糊锅。
3.上面的蛋液基本上成型以后，这时候就要翻面了。 关于翻面的工作，要是有锅盖最好，没有的话可以找个大盘子，扣在锅上，一手拿锅饼，将其锅翻转，然后再放入锅内继续另外一面的加工就可以了。
小贴士：
物价上涨的时代，不要浪费哦~
能利用就在利用！
芹菜叶虾皮饼
食材明细：
主料：：芹菜适量，虾皮适量，鸡蛋适量，
辅料：：橄榄油适量，
芹菜叶虾皮饼的做法步骤：
1.芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。
2.五谷杂面用水拌匀。
3.鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。
4.锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。
胡萝卜早餐饼(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，芋艿适量，
辅料：：面粉适量，
配料：：葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，少许油适量，水适量，
胡萝卜早餐饼的做法步骤：
1.食材图，冰箱里搜刮到的熟芋艿也被我放进去了。胡萝卜切丝。
2.芋艿压成泥或小粒，加入水（牛奶更好了）。
3.加入胡萝卜，调入盐和胡椒粉。
4.拌入面粉和香葱，我的有点稀了，建议稠一些。
5.电饼铛涂油，预热，倒入面糊。一面可移动后，翻面。我比较喜欢干干的口感，所以时间稍有些长，有点焦色了。
6.上桌吧。佐以喜欢的酱料，味道更好了。
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