食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别编辑了“随便炒个饭”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：隔夜米饭适量，
辅料：：火腿肠吃多少放多少，柿子椒1个，青菜适量，
随便炒个饭的做法步骤：
1.把家里能炒的东西找出来切小颗粒。
2.锅里加点底油，小火炒米饭，炒到一颗一颗的盛出来装盘。
3.锅里加点油，翻炒火腿肠。
4.加入青椒粒继续煸炒，加适量生抽。
5.加入榨菜几颗，别加多了，加入青菜一起炒。
6.再加入刚才炒好的米饭一起炒，加点点盐，炒一炒就可以盛出装盘了。
小贴士：
家里有什么放什么都行，如果觉得缺点什么，吃的时候配个自己爱吃的辣酱即可。
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凉拌随便
食材明细：
主料：：蛏子500克，粉丝200克，山芹菜150克，胡萝卜100匙，
辅料：：捞汁4勺，芝麻酱2勺，糖1勺，盐1茶匙，蒜泥3勺，
凉拌随便的做法步骤：
1.蛏子买回来用盐水浸泡吐沙子，吐好后洗净，锅中加入适量水放入蛏子大火煮5分钟，等蛏子全部张开口就关火，煮蛏子的汤不要倒掉，留着做汤喝特别鲜美！蛏子肉洗净备用。
2.粉丝在热水中煮软再放入冷水中冲凉后沥干水份备用。
3.山芹菜洗净控干水份备用。
4.胡萝卜切成丝备用。
5.蒜头颠成蒜泥。
6.事先准备好的原材料放到，再放入捞汁、芝麻酱、糖、盐、蒜泥搅拌均匀。
7.小菜拌好后放入盘中，再把蛏子肉放入清洗干净的壳中依次摆入盘中！
8.美味可口的凉拌随便就做好了！
9.在夏天你是不是也想喝着冰镇扎啤品着爽口小菜哦！
10.那就快快行动起来吧！
随便小炒
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：茄子适量，肉糜适量，
配料：：蒜片适量，老抽适量，老干妈辣酱适量，
随便小炒的做法步骤：
1.茄子丁先放油炒一下。
2.蒜片爆香，加入肉糜(是做奶酪肉糜茄盅多下来的.)翻炒一下。
3.加入茄丁，黄瓜丁，加点老抽，老干妈辣酱，翻炒几下就可以了。
4.出锅喽。
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