给婴幼儿的最好零食推荐宝宝不爱吃蔬菜,喜欢吃零食怎么办?那就将蔬菜汁加入溶豆吧,一举两得,宝宝绝对会爱不释手!菠菜含有丰富的营养,宝宝多吃可以促进发育,提高免疫力,调节肠胃功能等,10个月以上对蛋白不过敏的宝宝都可以吃哦。纯天然的着色剂,做出来的溶豆颜色小清新,入口即化,可以锻炼宝宝手部的精细动作和咀嚼能力。
材料:
奶粉25克,玉米淀粉15克,蛋清2个,细砂糖10克,菠菜汁30克,,
菠菜溶豆的做法的做法步骤:
步骤1,奶粉和玉米淀粉混合过筛至碗中,加入菠菜汁搅拌至无干粉状。
步骤2,蛋清加入2滴柠檬汁,分2次加入细砂糖打发至硬性发泡。
步骤3,将菠菜奶粉糊,倒入打发好的蛋白霜中。(菠菜汁加奶粉混合就成糊了)
步骤4,用翻拌的手法,翻拌均匀,翻拌好的面糊比较黏稠,不容易滴落的状态,不会随意流淌,可以出纹路的糊状,装入裱花袋中。
步骤5,挤出喜欢的形状
步骤6,烤箱提前预热,上下火100度,烘烤100分钟。放凉后蜜封保存。
步骤7,用同样的方法,做出原味,不加菠菜汁就可以了哦!
步骤8,这样的小溶豆宝宝用小手抓着吃,还能够锻炼手部的精细动作,同时软绵绵的口感锻炼宝宝的咀嚼能力!
食材明细:
主料::草莓25g,奶粉25g,鸡蛋2个,玉米淀粉10g,
辅料::柠檬汁5滴,
草莓溶豆的做法步骤:
1.草莓洗净去叶子
2.放入料理机打碎
3.过筛得到草莓汁
4.加入奶粉
5.充分搅拌均匀
6.蛋清加入柠檬汁打发至小弯钩状态
7.加入草莓奶粉糊,搅拌均匀
8.装入裱花袋
9.挤入烤盘
10.烤箱预热100度,烤60分钟左右即可
11.成品
食材明细:
主料::自制酸奶35克,蛋白2个,细砂糖15克,
辅料::柠檬汁几滴,奶粉24克,玉米淀粉12克,
酸奶溶豆的做法步骤:
1.酸奶加入碗中,我用的自制的无糖酸奶,酸奶制作很简单,买几包菌粉加入纯牛奶恒温发酵就成了,喜欢给孩子吃酸奶的建议不要常吃超市里的盒装酸奶,太甜了,全是添加剂。
2.奶粉和玉米淀粉加入酸奶里,奶粉我用的澳洲版的雅培小安素,你们可以用自己家宝宝吃的配方奶粉。
3.用刮刀搅拌均匀,至光滑无颗粒的状态,备用。
4.鸡蛋分离出蛋清,打入盆中,盆子内一定要无油无水,鸡蛋我用的是每个约70克的大鸡蛋,且至少提前冷藏两个小时,鸡蛋也要新鲜。
5.先将蛋清打至出现鱼眼大泡,加5克糖进来。
6.打至细腻的泡沫,再加5克糖进来。
7.打至出现轻微的纹路,再加5克糖进来。
8.然后低速打发至干性发泡,提起打蛋器会出现直立的尖角。
9.将酸奶糊缓缓倒入蛋白里,不要用力猛浇。
10.用刮刀自上而下翻拌,切忌不要打圈,乱搅一通,动作轻柔要快。这时就可以提前预热烤箱了,不然挤好再烤蛋白糊也晾的差不多了。预热升温慢的烤箱在刚开始打发蛋清的时候就预热上。
11.裱花袋里装入喜欢的裱花嘴,将袋子套在一个杯子上,装入蛋白糊。
12.快速的挤入烤盘里。
13.尽快送入烤箱。
14.实际温度100度,热风循环模式,60分钟。
15.烤好纹路也非常漂亮,烤好以后取出马上装入容器密封起来,不然接触空气很容易疲软掉,装入保鲜盒后能保持很长时间。
16.成品
17.我的烤箱容量大,常规的小烤箱一个蛋清的量就够了,且要放在烤箱中层,记住,是热风模式。
18.成品
19.成品
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜溶豆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题,希望您能喜欢!