只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下菠菜豆沙卷，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：菠菜适量，面粉适量，
辅料：：豆沙馅适量，酵母粉适量，水适量，
菠菜豆沙卷的做法步骤：
1.准备菠菜一把择洗干净
2.切成小段
3.用榨汁机榨成菠菜汁
4.面粉中放适量发酵粉，加入菠菜汁和水搅拌成絮状
5.活成面团，饧发40分钟
6.发好后擀成面饼状
7.均匀的涂抹上豆沙馅
8.从一端卷起来
9.卷成卷儿
10.用刀均匀地切开
11.凉水入锅，蒸20分钟
12.关火后3分钟取出
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菠菜豆皮卷的做法
以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃，后来看见豆小菜卷着蘸酱吃，就来做一下吧，喜欢再加点小葱吃也可。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
菠菜45G，豆腐皮120G，香菜10G，黄豆酱适量，
菠菜豆皮卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材
步骤2，豆腐皮用水焯一下
步骤3，菠菜和香菜也焯一下
步骤4，用凉水浸泡一下焯了的食材，控干水份。
步骤5，把菠菜放入豆腐皮内卷起来，如图
步骤6，这是卷好的
步骤7，然后切成2等份，用香菜捆绑紧。
步骤8，根据自己喜好准备蘸料吃，我这个是辣黄豆酱
步骤9，一起享用吧
【创意新派菜】菠菜豆沙饼
食材明细：
主料：：糯米粉300克，菠菜汁150克，牛奶90-100克，
辅料：：豆沙馅适量，食用油少量，
【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.糯米粉中加入菠菜汁调匀，觉得比较干我就加了牛奶调至软硬适中的面团，不沾手。
3.然后分割成大小差不多的九个剂子。
4.用手按扁，加入少量豆沙馅。
5.然后包裹起来，揉成圆。
6.再用手稍加按扁。
7.锅烧热后，加入少量油，将饼坯均匀的排放到锅中。
8.用中小火煎至金黄色，再翻面。
9.煎至两面成金黄色至熟即可。
小贴士：
(水量酌情加入，不要次性全加进去)
1.如果不知道熟没熟，最好用小火煎，虽然时间会长些，但要成功就得有耐心才行。
2.可以用铲子轻轻按按饼，周边有粘性，饼身比较软就熟了。
3.也可以用牙签戳一下，拿出来牙签是干净的，没带生粉就熟了。
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