食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了葱油拌蔬菜面，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：高粉260克，菠菜2棵，水80克，
辅料：：豆干3块，葱2棵，青菜2棵，海鲜酱1匙，生抽1匙，香油1茶匙，
葱油拌蔬菜面的做法步骤：
1.菠菜洗净焯水，加入80ml水入榨汁机榨汁；
2.菠菜汁和面粉混合，搅拌成絮状，入面包机搅拌10分钟醒15分钟；
3.用压面机轧成圆面条备用；
4.青菜焯水切碎、豆干切丁、葱切长段、一匙海鲜酱和一匙生抽混合均匀备用；
5.平底锅加入适量油，入葱段小火煸香；
6.葱段滑一边，加入豆干煸炒；
7.水开煮面；
8.捞出面条；
9.撒上菜末，倒入酱汁，淋入香油；
10.倒入葱油、煸炒的豆干；
11.拌匀开吃吧，要多香有多香。?
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葱油拌米粉
食材明细：
主料：：米粉适量，
辅料：：胡萝卜适量，红椒适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，
葱油拌米粉的做法步骤：
1.洋葱切片。
2.锅中足量油，倒入洋葱煸炒至洋葱金黄，捞出洋葱便得葱油。（此时的洋葱就是油葱酥，拌饭拌面很好吃）
3.米粉煮熟后过凉水。
4.胡萝卜切丝。
5.红椒切丝。
6.将胡萝卜，红椒焯熟，加入到米粉中。
7.加入一勺葱油，两勺生抽，少量的盐，半勺的糖翻拌均匀。
葱油拌藕片
食材明细：
主料：：藕适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，香油适量，
葱油拌藕片的做法步骤：
1.藕去皮切片，用开水焯一遍，捞出控水。
2.小葱，姜，蒜切末。
3.调制葱油:炒锅放油，烧热后先放花椒碎，炸香。
4.调制葱油:再放入葱末炒香即可关火。
5.把炒好的葱油倒入藕片里，再撒上姜末蒜末，倒入生抽，醋，香油拌匀即可。
6.成品图。
7.成品图。
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