蔬菜香肠面

食材明细：

主料：：香肠适量，西芹适量，茶树菇适量，黄瓜适量，

辅料：：葱姜蒜适量，

配料：：植物油适量，料酒适量，糖适量，盐适量，花椒粉适量，水淀粉适量，蚝油适量，

香肠蔬菜丁的做法步骤：

1.茶树菇洗净去根汆水备用

2.所有原料均切丁备用

3.锅加油，葱姜蒜爆锅，加花椒粉、糖

4.下入西芹～

5.下入茶树菇

6.下入黄瓜～

7.下入香肠～

8.烹料酒翻炒，加盐、蚝油，淋水淀粉调味即可出锅

9.清清爽爽的小菜一碟

小贴士：

1、全程大火

2、按蔬菜的易熟成度分次下锅

食材明细：

160克 意大利面（任何形状的都可以）600 Cal

80 克 香肠 （我用了Hillshire Farm Polska Kielbasa Lite) 160 Cal

1 1/2 cup Natural Promise Organic Traditional Pasta Sauce 180 Cal

1 tsp 葡萄籽油 40 cal

两根欧芹

6-7片 罗勒

1/4 只洋葱

红辣椒 （切碎）

2两瓣大蒜 这些配料大略计算为 60 cal

香肠意大利面 的做法步骤：

意大利面煮10-12分钟，捞起，沥干备用。锅里加1 tsp油，把洋葱，蒜，和一点红辣椒碎煸炒香，然后加入切好的香肠，煸炒。

院子里种的欧芹和罗勒清理干净，切碎。

刚刚炒好香肠的锅里倒入一杯半的意大利面酱，煮滚，加入意大利面，拌匀，撒上欧芹和罗勒，拌匀，就好了。

食材明细：

面粉500g，鸡蛋3个，芹菜叶我用了约4颗大芹菜的叶子，水约50g

蔬菜面的做法步骤：

第1步芹菜只取叶，不要一点茎。过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分。切碎。

第2步放入面粉中，打入三只鸡蛋，拌匀，根据干湿程度加入少量水。（水万不可多加，以勉强能成团为宜）用压面机一遍遍的过

第3步直到压均匀为止五档面，切成面条即可。

食材明细：

主料：：西红柿1个，鸡蛋2个，面条适量，火腿肠2根，

辅料：：葱适量，

配料：：盐适量，白胡椒粉适量，

香肠穿面 。的做法步骤：

1.准备适量面条

2.火腿肠切成小段

3.将面条一根根轻轻穿过火腿肠

4.依次全部穿好备用

5.西红柿洗净切滚刀块

6.葱切葱花备用

7.锅内热油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻

8.倒入适量水烧开

9.放入穿好的火腿肠面条

10.鸡蛋磕入碗中加少许盐划散

11.将蛋液慢慢倒入锅中，出锅前加盐、白胡椒粉调味即可

小贴士：

1：西红柿去皮口感会更好



2：将面条穿过火腿后，用手轻拉穿过的那头可使面条不易断

食材明细：

贝壳面60g，马铃薯1个，德国香肠2根，蒜头1颗，洋葱1/2个，白煮蛋1个，西芹碎7g，巴西里末2茶匙，盐适量，白胡椒粉少许，美乃滋56g，鲜奶100㏄

香肠马铃薯面的做法步骤：

1.将义大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油备用。

2.马铃薯洗净，放入加有少许盐(份量外)的滚水中以大火煮15分钟，取出去皮捏碎备用。

3.香肠入滚水以大火煮2分钟，取出沥干切片备用。

4.将蒜头、洋葱去皮切碎，与西芹碎、调味料及作法1的面拌匀装盘，再将马铃薯碎、香肠片、白煮蛋碎放置面上，撒上巴西里末即可。