好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？你也许需要"虾仁菠菜塔(1)"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：虾仁15个，菠菜200g，小葱适量，生姜适量，
辅料：：盐1克，香油适量，
虾仁菠菜塔的做法步骤：
1.材料备齐。将菠菜洗净，大虾去头去皮留尾备用。
2.在锅中加水，将小葱和姜末放入其中，水滚后将虾和菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜和虾捞出，略放一下；
3.将菠菜去掉汁水，摆入模具中；
4.将虾点缀与菠菜上面或周围，淋上少许香油和盐即可。
小贴士：
口感：菠菜中融入虾的鲜美滋味，虾仁肉质有韧性。
小提示：把菠菜和虾仁一起下锅煮，可以让菠菜也保有鲜美的口感。
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带子菠菜塔
食材明细：
主料：：菠菜200克，带子100克，胡萝卜100克，金针菇50克，
辅料：：蒜蓉1汤匙，白葡萄酒1汤匙，
配料：：麻油1茶匙，酱油1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，味精少量，
带子菠菜塔的做法步骤：
1.2000毫升水烧开，淋上3大勺油。
2.放入菠菜烫熟。
3.立即捞起放入干净的冰水里泡几分钟后沥干。
4.把金针菇、胡萝卜丝分别烫熟。
5.炒锅烧热，下适量的油，大火把带子和蒜末炒至棕黄色。
6.加盐和黑胡椒粉调味，起锅时倒1汤匙白葡萄酒增香。
7.烫好的菠菜、胡萝卜丝、金针菇和炒好的带子混合。
8.调好酱汁（麻油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、酱油 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、味精 少量）拌入即成。
9.装入杯子倒扣，漂亮的菠菜塔跃然盘中
菠菜培根塔
天气渐暖，终于可以脱去厚重的棉衣臭美一番，结果一看冬天积攒的肥肉一览无遗。最近不是流传这么一句话：三月不减肥，四月徒伤悲。我这伤悲要比大伙儿还伤悲，管不住嘴，木办法。做了好吃的就说这是最后一次，这是最后一次，结果到了第二年的春天还是唠叨这是最后一次
今天上个热量炸弹，吃完了，就减肥吧。咱不能立长志，还不能常立志啊！
减肥前的疯狂菠菜培根塔
菠菜培根塔：（25cm*10cm长方形塔模或者八寸圆形塔模）
塔皮材料：低筋面粉100g，无盐黄油50g，蛋液6g，水30ml，盐1g
其他：淡奶油100ml，牛奶50ml，蛋黄2个，菠菜100g，培根2片，马苏里拉芝士25g
菠菜培根塔做法
1】黄油从冰箱取出回温，切成小丁；面粉和盐混合均匀
2】用手把黄油和面粉搓均匀，让面粉均匀包裹在黄油外面
3】水和蛋液混合，倒入第二步的材料中，拌成团，放保鲜袋，放冰箱冷藏松弛1小时
4】淡奶油，牛奶，蛋黄搅拌均匀过滤备用
5】培根切碎，菠菜焯水攥干切碎；培根放锅内煎出油，倒入菠菜炒匀备用
6】松弛好的面团上下撒手粉擀开
7】塔模内层刷一层黄油，面片放在模子上铺好，用擀面杖压去多余的部分
8】底部用叉子扎孔
9】放入菠菜培根，撒上芝士碎
10】倒入第四步做好的蛋奶液，不要倒得太满；180度烤25-30分钟
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
菠菜虾仁烤土豆(1)
食材明细：
主料：：菠菜200克，虾仁150克，土豆1000克，鸡蛋2枚，牛奶150ml，面粉1汤匙，
辅料：：芝士粉40克，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
菠菜虾仁烤土豆的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗里，加入1汤匙面粉搅打散。烤箱预热175度。
2.加入牛奶打匀后，加盐和黑胡椒粉调味备用。
3.菠菜焯水备用。土豆切片。
4.先将一般土豆放入事先抹了黄油的烤盘里。撒上少许盐和黑胡椒粉。
5.菠菜切碎后放入烤盘，并铺上虾仁。
6.倒入一半的鸡蛋牛奶汁。
7.最后放上剩余的土豆片。
8.倒入剩下的鸡蛋牛奶汁。
9.撒上芝士粉。
10.放入烤箱烤50-60分钟即可。
简单--菠菜塔
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：豆腐干适量，麻辣花生适量，
配料：：陈醋适量，盐适量，生抽适量，姜末适量，
简单--菠菜塔的做法步骤：
1.菠菜摘好洗净。
2.花生切碎 豆腐干切碎。
3.姜切末，加入陈醋、盐、生抽调好汁儿。
4.洗干净的菠菜，入开水里焯熟后，捞出过凉水，切碎备用。
5.加入切碎的花生。
6.把所有的材料拌匀即可。
7.拌匀的菠菜碎，装进一个杯子里，压实，最后扣出，就是菠菜塔啦。
小贴士：
拌好的菠菜有豆腐干的干香，还有脆脆的花生米，嫩嫩的菠菜....偶尔还有人吃到了花椒碎....O(∩_∩)O哈哈哈~
菠菜鸡蛋塔
食材明细：
主料：：菠菜一小把，炸花生少量，糖少量，盐少量，醋少量，生抽少量，香油少量，大蒜2瓣，
辅料：：鸡蛋1个，
菠菜鸡蛋塔的做法步骤：
1.把花生炸过后 放凉备用
2.菠菜洗净在开水里焯过，放入凉水
3.鸡蛋摊鸡蛋饼备用
4.把菠菜攥水然后切成段，鸡蛋饼切丝，把花生用刀背压碎，把大蒜切碎放入，加入糖，盐，醋，酱油，香油拌一下
5.把拌好的菠菜放入大点的玻璃杯中，用勺子压实，然后倒扣在盘子中，简单的菠菜鸡蛋塔就做成了。
小贴士：
凉拌菠菜经常吃，改个造型，孩子的好奇劲就来了，孩子就觉得特别好吃，其实还就是凉拌菠菜，哈哈。
喜欢吃辣的，可以加入油泼辣椒搅拌在一起。
姜汁菠菜塔
姜汁菠菜塔
食材
生姜
菠菜;
姜汁菠菜塔的做法
1、生姜洗净去皮，擦成蓉，用生抽、一两滴陈醋、芝麻油、盐、白糖调制入味，备用;
2、菠菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，在放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，立马捞出，过凉水，攥干水份，将准备好的调味汁浇在菠菜上，搅拌均匀，静置入味，即可。
菠菜，李时珍将它归为柔滑类，其根甜，美在根，有止渴润燥功能，
能通肠胃热，解酒毒，尤有滑以润窍功能。
养眼的绿色，春天的绿色清新美滋味。
姜汁菠菜塔食材搭配小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食，大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。
蛋皮菠菜塔
食材明细：
主料：：菠菜1把，鸡蛋3个，熟花生米适量，熟芝麻适量，
蛋皮菠菜塔的做法步骤：
1.原料：菠菜1把，鸡蛋3个，油炸花生米，熟芝麻
2.锅内倒水烧开，倒入洗净的菠菜
3.变软后捞出备用
4.鸡蛋打散
5.倒入不沾锅煎成蛋皮
6.稍冷却后切条
7.蛋皮，菠菜加花生，芝麻混合一起
8.加盐，凉拌汁，麻油拌匀
9.装入碗或杯内，倒扣盘中即可
10.成品
菠菜芝麻杏仁塔
除了西点，中餐也才是我们的每日五脏庙之本。所以作为吃货，除了爱吃，也得爱研究怎么做。小时候其实很讨厌菠菜的味道，还有其他深绿色的蔬菜以及胡萝卜。可是长大后的口味发生了变化，居然没有任何讨厌的蔬菜。
不知道这跟我认识到要多吃菜不挑食会更健康有木有关系。为了健康，大口吃去吧，哈哈。女人大都会有点贫血，所以菠菜补铁补血的效果就很好。这个菠菜塔味道既足又不会油腻，算是很清爽的开胃菜。
菠菜芝麻杏仁塔
材料：菠菜、山杏仁、熟白芝麻、干红椒丝
调料：麻油、香油、盐、鸡精、白糖
菠菜芝麻杏仁塔的做法
1、菠菜切丁，放入开水中略烫，捞出沥干水；
2、放入盘中，加入山杏仁、盐、麻油、香油、糖和鸡精拌匀；
3、用手略码成形，最上面撒上熟芝麻，以及干红椒丝装饰即可。
美食小贴士
调料不多，做法也超简单，是很适合下饭的凉菜。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
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