食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"杂疏炒馒头"就是你要找的，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：馒头1个，土鸡蛋2个，
辅料：：胡萝卜1个，西兰花2朵，洋葱半个，
配料：：盐适量，
杂疏炒馒头的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中搅匀。
2.馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。
3.胡萝卜、洋葱头切丁，西兰花过水焯熟。
4.锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。
5.转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油。
6.翻炒使水份吸收，加入西兰花翻炒，再加盐，即可。
小贴士：
（1）：若喜欢干爽口感，中小火多炒一会。 若喜欢软糯口感，这时加少许开水。
（2）最好用笨鸡蛋，可使得炒出的馒头更加金黄。 鸡蛋一定提前打入馒头里，拌匀滋润吸收。
（3）炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。
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杂疏炒黑白米饭
食材明细：
主料：：黑米饭1碗，白米饭1碗，
辅料：：鸡蛋1个，小辣椒1个，胡萝卜1段，洋葱半个，黄瓜1段，豆油适量，
配料：：盐适量，花椒粉适量，
杂疏炒黑白米饭的做法步骤：
1.准备所需材料，并把黄瓜、胡萝卜、小辣椒、洋葱分别切丁备用。
2.油锅爆香洋葱丁。
3.放入胡萝卜翻炒。
4.放辣椒丁继续翻炒。
5.把黑米饭、大米饭放入锅中翻炒均匀。
6.放适量盐和花椒粉调味。
7.打入鸡蛋并快速翻炒均匀即可。
小贴士：
蔬菜可以随意选择自己喜欢的。
杂疏糯米鸡肉卷的做法
一提到糯米鸡，很多人都会想起荷叶包裹下那咸香软糯的馥郁口感。一般是把鸡肉、咸蛋黄、冬菇等馅料塞入糯米里，包上荷叶上锅开蒸。今天要和大家分享的是颠覆传统做法的菜式，用鸡肉来包裹糯米等馅料，并且用小米来代替部分糯米，小朋友吃起来会更好消化，并且脆嫩的鸡肉会提供更加细腻的口感，讨巧的造型也更适合小宝宝抓握，自然更加受欢迎。
材料：
大鸡腿2只，糯米100g，小米50g，胡萝卜50g，茭白50g，生姜丝2g，生抽2g，盐适量，玉米淀粉适量，清水适量，
杂疏糯米鸡肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前一晚用清水浸泡。
步骤2，加入小米和清水。水量和平时煮饭所用的一样即可。光是糯米的话太小的宝宝不好消化，所以我加了小米，虽然糯性上不如糯米，但这么做小宝宝就好消化多了。
步骤3，正常模式煮好后，舀出一碗米饭。两个鸡腿要用到的米饭分量大概是一碗，如果要全部用完，鸡腿就要多备几个了。
步骤4，用食物剪沿腿关节转一圈剪断筋。
步骤5，沿鸡腿内侧剪开，把腿骨上的筋膜和肉完全剪断，抽出整根鸡腿骨。
步骤6，把鸡腿肉剪出一边，在案板上铺好。
步骤7，用刀背剁一剁，让肉质松弛。
步骤8，倒入生姜丝、盐和生抽，抓匀腌制半小时。腌制的时间越长，鸡肉越入味。
步骤9，胡萝卜洗净去皮，先切丝，再切成小丁。尽量切细碎一些，这样更容易成型，口感也会更加细腻。
步骤10，茭白同样切成小丁。蔬菜可以自由搭配，家里有什么菜就用什么菜，没有严格要求。
步骤11，热锅少油，倒入胡萝卜丁和茭白丁。
步骤12，把备好的一碗米饭也倒入，翻炒均匀后盛起备用。
步骤13，把腌制好的鸡腿肉铺在案板上。
步骤14，撒一层玉米淀粉，增加粘性。
步骤15，把炒好的米饭码上。
步骤16，把鸡肉卷起。
步骤17，用锡纸包好，两端像糖果一样拧紧。
步骤18，冷水上锅，水开后蒸约20分钟。
步骤19，稍稍放凉后取出，揭开锡纸。其实蒸好后的鸡肉已经可以开吃了，不过为了鸡肉吃起来更香更脆，咱们还可以再煎制一下。
步骤20，在鸡肉表面抹上一层淀粉。
步骤21，热锅少油，放入鸡腿开始小火慢煎。
步骤22，翻面，煎至鸡皮呈现微黄的状态即可。
步骤23，稍稍放凉后切成小块，就可以和家人一起享用咯~
步骤24，一次吃不完的可以密封起来，放冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
黄金满盘——杂蔬炒馒头
食材明细：
主料：：馒头适量，香菇适量，胡萝卜适量，洋葱适量，鸡蛋适量，大葱适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，花椒粉适量，
黄金满盘——杂蔬炒馒头的做法步骤：
1.食材：馒头、香菇、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、大葱（后来我没用西兰花）
2.将所有材料切丁备用。
3.鸡蛋取蛋黄(蛋清用来做个双皮奶）。
4.炒锅倒适量植物油。
5.油8成热倒入菜粒翻炒。
6.再倒入馒头粒继续翻炒。
7.翻炒均匀后倒入蛋黄液，转最小火，迅速翻炒，使馒头粒均匀地裹上蛋黄液，翻炒均匀后加适量盐和花椒粉调味。
8.出锅。
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