食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？小编特地花时间为你收集并编辑了清补养生粥，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：珍珠米200g，山药100g，胡萝卜100g，排骨300g，甜玉米100g，
辅料：：盐5g，鸡粉5g，
清补养生粥的做法步骤：
1.排骨砍件，山药胡萝卜切块。
2.水烧开加入排骨和珍珠米煲至开米，加入山药和胡萝卜一同煲制15分钟。
3.加入玉米和调味料即可出锅。
小贴士：
排骨要事先放下去和珍珠米一起煮才能使粥充分吸收骨头的香味；山药和胡萝卜要根据切得大小选择时间加入煲制；甜玉米不要煮太久。
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滋补养生鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡1只，
辅料：：当归适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量，盐适量，
滋补养生鸡汤的做法步骤：
1.土鸡洗净切块
2.焯水后洗净，换水放入鸡块
3.将中药材洗净
4.将黄芪、当归、党参加入锅中
5.加入少许盐
6.大火煮开，小火炖30分钟左右
7.加入洗净的枸杞，煮开关火即可
8.清淡滋补的鸡汤，鸡肉的香气和中药材的香气融合在一起。
9.美味、滋补、养颜的佳品！
秋季滋补养生粥—枸杞薏米莲子羹
食材明细：
主料：：薏米200克，莲子50克，红枣30克，枸杞20克，银耳20克，
辅料：：冰糖适量，
秋季滋补养生粥—枸杞薏米莲子羹的做法步骤：
1.食材准备：红枣，枸杞洗净备用。
2.薏米，银耳洗净，用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软，去蒂撕小片。
3.将薏米，莲子，银耳，红枣加入适量冷水，大火煮沸改小火煮半小时。
4.加入枸杞，冰糖（可用蜂蜜代替）煮约5分钟即可。
5.。
小贴士：
1 薏米是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火.
2 莲子要选去心，否则粥很苦。
3 如无冰糖，加蜂蜜也可。
4 粥料堂专营店：http://shop73175928.taobao.com/
滋补养生汤
食材明细：
主料：：鸽蛋2个，
辅料：：松茸1个切片，昆布50克，枸杞20克，香葱未10克，
滋补养生汤的做法步骤：
1.把用水发好的昆布，和鸽蛋，切好的鲜松茸一起用高级清汤炖，同时调味，放入盐，味精，益鲜素，十分钟后出锅即可，最后放上几个枸杞
春季滋补养生佳品“清炖黄芪排骨粥”
食材明细：
主料：：粳米200克，猪肋排280克，黄芪5克两片，
辅料：：枸杞5克，青菜100克，陈皮10克，甘草4克，老姜10克一片，葱段20克，
配料：：精盐10克，鸡粉5克，胡椒粉适量，黄酒15克，葱油适量，
春季滋补养生佳品“清炖黄芪排骨粥”的做法步骤：
1.把排骨凉水下锅煮开。
2.然后撇净浮沫煮5分钟捞出备用。
3.把米淘洗干净用清水浸泡两小时备用。
4.枸杞用温水泡软然后沥干水分备用。
5.锅中水烧开放入焯过水的排骨、黄芪、陈皮、甘草和葱姜等，再滴入几滴黄酒用小火慢炖30-40分钟。
6.排骨煮好后用细筛滗出排骨汤。
7.锅中加适量开水。
8.然后下入粳米再次煮开搅匀，撇净锅中的浮沫后放入排骨同煮。
9.把粥煮至即将粘稠时撒入适量盐和鸡粉调味。
10.然后继续把米煮至软烂粘稠，把粥煮好后撒入少许胡椒粉搅匀。
11.然后放入枸杞和青菜搅匀。
12.最后往锅中撒少许葱油便可关火。
13.滋补类粥品都要趁热食用，而趁热食用味道也最佳。
小贴士：
此粥特点；色泽美观、清鲜可口、粥品粘稠、排骨酥烂、营养味美、养生佳品。
温馨提示；
1、要选择新鲜排过酸的猪肋排为宜，冷冻的排骨尽量不用，否则会带有腥气不适宜清炖煲粥。
2、青菜碎可选用芥菜碎、西芹碎等绿色脆嫩的蔬菜为最好。
3、黄芪最好不要直接放入粥锅，要事先煮水或煲汤后使用其汤汁才行。
4、枸杞要选择宁夏产的为最佳，而华中一代产的枸杞保健效果略差，这是由于土壤成分和气候所至，北京同仁堂药店收购和出售的枸杞均产自宁夏，而异地产的枸杞绝不收售。购买枸杞最好去药店，虽贵一些但质量有保证。黄芪也是要在正规药店里购买为好，价钱很便宜。
大炒勺的这款春季养生保健佳品“清炖黄芪排骨粥”就做好了，供朋友们参考！
滋补养生鸽子汤
食材明细：
主料：：乳鸽一只，山药一小截，大枣5枚，花生20粒，枸杞20粒，莲子10粒，
辅料：：精盐适量，葱2小段，姜2片，
滋补养生鸽子汤的做法步骤：
1.食材如图片，鸽子洗净切数小块。
2.鸽子入砂锅加水没过食材二倍
3.水响边时开始不断撇浮末 ，直到撇净为止
4.水撇清后加葱姜，花生，莲子先煮，大火开后关小火慢慢煲煮，大约2小时。
5.鸽子肉熟时添加削皮切成滚刀块的山药，大枣继续煲煮等山药也熟了，最后加洗净枸杞，盐调味。
小贴士：
给产妇吃一定少加盐，微量就可以。
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