食材明细:
主料::山药1根,
辅料::腊肉适量,大葱适量,杏鲍菇适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::老抽适量,味精适量,豆鼓辣酱适量,
小炒山药的做法步骤:
1.准备好山药、大葱、腊肉、杏鲍菇。
2.切好腊肉、杏鲍菇、山药、大葱。
3.葱、姜、蒜切成末。
4.腊肉放入热水中煮下去咸味捞出。
5.再入杏鲍菇和山药煮几开出锅。
6.锅中入油,加入腊肉炒一炒。然后加入葱、姜、蒜末炸香。
7.入杏鲍菇、山药炒一炒。
8.放入豆鼓辣酱和老抽炒匀,最后放入大葱炒一炒,入味精出锅。
食材明细:
主料::南瓜适量,熏豆腐适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,
小炒双丁的做法步骤:
1.备熏豆腐,红辣椒,南瓜。
2.将豆腐,南瓜,红辣椒切丁。
3.先炒熏豆腐,。
4.将豆腐煎二分钟煎入味。
5.再放进南瓜丁放点盐炒匀。
6.再放进红辣椒提辣,。
7.再放一点点清水烧开,调入十三香和香葱即可。
8.出锅装盘。
食材明细:
腊肉一小块,腊肠2小根,荷兰豆100克,蒜蓉1汤匙,鸡粉少许,白糖少许
双腊小炒的做法步骤:
第1步荷兰豆去经络洗净腊肉、腊肠清洗一下用碗加点水
第2步放入微波炉中按煮菜键5分钟(也可以隔水蒸10分钟)熟后取出,碗里的水别倒掉,留着下步用。锅里烧开水加盐,倒下刚煮腊肠的水,把荷兰豆在开水里焯几下捞起沥干水。
第3步腊肠、腊肉切片烧热锅放适量食用油,把蒜蓉倒下爆香、腊肠、腊肉倒下翻炒一下
第4步放入焯好的荷兰豆,加鸡粉、白糖翻炒几下盛起。装盘开吃!
小贴士:
腊肠、腊肉先煮熟再切。量和咸度按照平时自己煮菜的经验而定。因为没有称和定量这里不一定十分准确的。
食材明细:
主料::山药适量,火腿适量,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,醋适量,鸡精适量,
山药火腿小炒的做法步骤:
1.材料:山药、火腿、葱。
2.山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。
3.火腿切片,葱切葱花。
4.锅烧热放油,将山药下锅炒2分钟。
5.再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。
6.洒葱花,点几滴醋,放盐、鸡精调味即可。
食材明细:
苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克,陈皮3克,姜3克,冰糖20克
双杏雪梨煲田螺的做法步骤:
1.将大田螺去壳取肉,除去污物,洗净备用。
2.杏仁和陈皮洗净;雪梨洗净去皮、核,切成小块;姜去皮洗净。
3.炖锅内加入适量清水,放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开,改用小火煲2小时,加冰糖调味即可。
小贴士:
此汤清热润燥,养阴生津,适于秋季身体燥热、口鼻涸者饮用。苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。 甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
食材明细:
主料::里脊肉适量,杏鲍菇适量,蘑菇适量,木耳适量,青椒适量,
辅料::盐适量,糖适量,白胡椒粉适量,生抽适量,淀粉适量,
双菇里脊小炒的做法步骤:
1.里脊肉洗净,切丝,加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制十分钟。
2.杏鲍菇、蘑菇洗净,切片,木耳洗净撕成小块。
3.炒锅中加入适量橄榄油,待油温升高后,倒入腌制好的里脊肉煸炒至变色。
4.在锅中倒入少许热水,煮沸,这样肉的口感会更好
5.接着,加入杏鲍菇、蘑菇和木耳翻炒。
6.最后,加少许盐和糖,再淋入少许香油即可出锅。
食材明细:
主料::鸡半只,青椒2只,红椒1只,
辅料::料酒适量,生抽适量,糖适量,姜适量,盐适量,蒜适量,
双椒小炒鸡的做法步骤:
1.原料图
2.鸡切块,用料酒腌制10分钟以上
3.青红椒切丝,姜蒜剁成末
4.锅内入油,油稍热时入鸡块炸至变色后捞出晾凉
5.锅内留少许炸鸡的油,放入姜蒜炒香
6.放入炸过的鸡块翻炒,烹入糖、生抽炒匀
7.放入青红椒继续翻炒至双椒熟
8.调入盐即可出锅
9.成品
我和钧钧这几天都在咳嗽,也没感冒,开始是喉咙痛,然后就是开始咳嗽。咳起来真的很痛苦,感觉喉咙和胸口撕裂般的疼痛。除了吃药,还在家里自己动手弄一些具有润肺止咳的食疗来帮助,希望可以快快好起来。
一、南北杏:
根据味道不同,杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益。
北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。
二、雪耳:
雪耳又名银耳,白木耳.原是野生于石上的胶质菌,它有活血清热,润肺滋阴,强心补脑功能。加冰糖一起炖之,有补中益气,和胃润肺之功能。
三、雪梨:
梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
菜系及功效:咳嗽食谱
冰糖炖双雪南北杏---润肺止咳的食疗介绍
材料:雪梨一个,雪耳半朵(小的要一朵),南杏15粒,北杏10粒,冰糖一块,枸杞8粒(装饰用)
冰糖炖双雪南北杏的做法
1:雪耳用凉水泡发,清洗干净,剪掉蒂部,剪成小朵;
2:雪梨清洗干净,去核,切丁;
3:依次把冰糖、南北杏、雪梨、雪耳放进炖盅里;
4:加入2碗热开水,隔水炖2个小时。
依依经验分享
1:冰糖的分量根据自己甜淡的喜好来放吧,我放点有点多了,钧钧说太甜了。
2:隔水炖是不会干水的,所以要控制放水量,我三个人的分量,放了两碗水,炖好以后,连里面的材料一起盛出,刚好就有三碗了。
3:买雪耳尽量买这种黄色的,雪白的那种是用硫磺熏过的没那么好。
4:炖的时间看自己用的锅具来决定,我是用紫砂锅里面的隔水炖程序。
5:倒进炖盅里面的水应该为开水,我一般用热开水,凉开水也可以,但不能直接用从水龙头放出来的水。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
食材明细:
主料::山药500g,
辅料::蓝莓酱适量,番茄沙司适量,
双味山药的做法步骤:
1.将山药洗干净入煮锅蒸熟。
2.蒸熟的山药去皮。
3.压成泥。
4.用模具成型。
5.添加喜欢的果酱即可享用。
小贴士:
1、山药可以用微波炉打熟。
2、酱料依据个人口味添加。
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