俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《初七菜谱——七样菜》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：萝卜1/3，菠菜两把（飞龙），厚合菜两把，白菜1/3，芥蓝两把，蒜苗两把，春菜两把，
辅料：：植物油适量，盐适量，
初七菜谱——七样菜的做法步骤：
1.将七样蔬菜洗净切好备用，可以选择自己喜欢的蔬菜。
2.热锅冷油下锅，依次加入七样蔬菜进行大火烹炒。
3.炒制颜色变深，水分析出时，加入适当的盐分调味。
4.最后，乘盘享用即可。炒制颜色变深，水分析出时，加入适当的盐分调味。
97msw.cOm延伸阅读
初七的翡翠面条
食材明细：
主料：：菠菜汁适量，面粉适量，
辅料：：水适量，
初七的翡翠面条的做法步骤：
1.菠菜洗净焯水后放料理机打成汁，加面粉一起和成稍硬的面团。
2.盖湿布饧发半个小时。
3.面团取出放案板上，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，擀的过程要撒面粉或淀粉防粘。
4.借助擀面杖叠起。
5.按自己喜好用刀切细。
6.抖散。
7.擀好的面条。
8.锅中水烧开，放入面条烧煮，可以添加各种卤料做浇头。
潮音潮人：潮汕七样菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，春菜适量，上海青适量，大白菜1颗，包菜1个，芥兰适量，韭菜适量，蒜1颗，
辅料：：盐适量，
潮音潮人：潮汕七样菜的做法步骤：
1.把韭菜、上海青、包菜、芥兰、大白菜、春菜、菠菜分别切段，放至盘中备用，蒜头切粒待用。
2.在锅中加适量油热油锅，先下蒜头爆香，再分别下切好的蔬菜，加适量盐，翻炒熟即可。
3.这是一道吉祥菜，除了可以在节日图个吉利，还能起到调理肠胃作用。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、也可再加其它调味料调味。
团圆饭~初七的鲜虾面
食材明细：
主料：：挂面适量，虾数个，
辅料：：葱少许，花椒粉少许，盐2勺，水适量，鸡精少许，油适量，油菜1颗，
团圆饭~初七的鲜虾面的做法步骤：
1.备好食材。
2.水烧开，先煮荷包蛋，煮好捞出。
3.油烧热，下入葱花、花椒粉炸香。
4.加水加盐煮开。
5.下入面煮差不多时下入虾和油菜煮熟加鸡精关火。
6.成品
麻酱田七菜
食材明细：
主料：：田七菜适量，麻酱适量，熟芝麻适量，
辅料：：香油适量，生抽适量，醋适量，
麻酱田七菜的做法步骤：
1.田七菜洗净备用。
2.锅中水烧开关火，菜入锅汆烫迅速捞出过凉水，沥干水分。
3.盛入盘中，挑一个料碗：香油，醋，生抽即可。（因田七菜本身有淡淡的咸味，无须加盐）
4.一道快手养生菜即可呈现。
5.成品图。
小贴士：
水开后关火汆烫，迅速盛出，时间长易失去营养。
七彩大拌菜
食材明细：
主料：：干豆腐适量，白菜心适量，黄瓜适量，紫甘蓝适量，红辣椒适量，绿辣椒适量，红心萝卜适量，蒜适量，熟芝麻适量，
辅料：：盐少量，白糖1勺，白米醋2勺，米醋2勺，海鲜酱油2勺，
七彩大拌菜的做法步骤：
1.把所有菜切丝，蒜剁末；
2.放入盐少量；
3.白糖1勺；
4.白米醋2勺；
5.海鲜酱油或生抽2勺；
6.米醋2勺；
7.辣椒油1勺，喜欢吃辣可以多放些，也可以红辣椒改成小米辣；
8.放入熟芝麻；
9.轻轻拌匀，不可以使劲抓拌，把菜蹂躏软了就不好吃了；
10.爽口凉菜一盘。
七月七，吃巧果
食材明细：
主料：：面粉250克，
辅料：：酵母2克，牛奶125克，巧饼模1，
配料：：白砂糖25克，
七月七，吃巧果的做法步骤：
1.将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶，充分揉成光滑的面团。
2.发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子。
3.模具内撒满面粉，转匀再倒出多余面粉。
4.将小面剂子放入模子内，按压结实。
5.倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯。
6.倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯。
7.锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可。
8.取出，用红线串起来即可。
七夕祭七彩七夕的做法
七夕祭，如极光般，把星空织作粉红的绸缎，是全宇宙至大的浪漫。参与活动:#七彩七夕，尽饮浪漫，畅爽冰饮配方征集#
材料：
草莓6个，树莓10个，苹果1/4个，香蕉1/2个，酸奶1个，，
七夕祭七彩七夕的做法的做法步骤：
步骤1，如图备料。
步骤2，除香蕉外的所有材料放入搅拌机，打磨均匀。
步骤3，香蕉切片，如图贴在杯壁上。
步骤4，倒入浆果糊，顶上再加几勺酸奶，放几粒树莓，很酸甜美味，好好享用杯子里的七夕吧！
宝宝成长之菜谱—七巧丁的做法
这道料理中的蔬果综合了各类营养素，色香味俱全。
材料：
鳕鱼90克，豆腐一块，木耳，豌豆适量，竹笋30克，姜片少许，生抽，盐，少许，玉米油5毫升，橘子半个，
宝宝成长之菜谱—七巧丁的做法的做法步骤：
步骤1，成品。
步骤2，提前准备好所需要的食材。豌豆需要提前煮熟用清水过滤。
步骤3，油锅烧热，加入玉米油，过滤一遍嫩豆腐。
步骤4，锅内留少许油，炒香素菜类。
步骤5，倒入鳕鱼，煸炒，
步骤6，最后加入豆腐，调入少许盐，生抽，半个橘子汁拌均匀。成品。鲜甜味美
步骤7，成品。周末午餐。
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