没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的如何做出清淡可口的素萝卜丝汤，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：萝卜适量，香菜适量，
辅料：：胡椒粉适量，姜适量，蒜适量，
如何做出清淡可口的素萝卜丝汤的做法步骤：
1.材料如下。
2.萝卜切丝。
3.香菜切段。
4.水烧开后放入姜片蒜末。
5.放入萝卜丝。
6.萝卜丝煮熟后加入香菜末。
7.加入胡椒粉调味即可。
8.吃了太多肉 来碗刮油汤啦。
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素萝卜丝糯米圆子
食材明细：
主料：：糯米湿粉750克，萝卜700克，
辅料：：油适量，麻油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤：
1.准备好食材
2.萝卜洗净，擦成丝，葱洗净切碎。
3.萝卜丝里放盐，抓揉几下，挤去水份
4.锅里油热，放葱，姜，蒜末爆香，关火。
5.放入萝卜丝，加盐，鸡精，
6.麻油，胡椒粉，搅拌均匀
7.把湿糯米粉揉匀，分成相同的小块，搓圆
8.在糯米粉里包入萝卜馅，搓圆，
9.在蒸锅里放适量水，垫上玉米叶，放入糯米圆子
10.用大火蒸10分钟
11.用小火蒸8分钟，闷1分钟即可。
小贴士：
1.蒸的时间根据糯米圆子的大小而定。
2.如果是纯糯米的，蒸好了不容易成形，应该加些米粉才好。
素炒胡萝卜丝
食材明细：
胡萝卜1根，小葱1段，米醋2勺，盐少许，白糖少许，料酒1勺，蒜三瓣，大葱少许
素炒胡萝卜丝的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净备用胡萝卜切丝，葱切丝，蒜切片，小葱切抹，姜片切小片
第2步锅里放入大葱、姜蒜炒出香味放胡萝卜丝翻炒，加入少许盐、糖少加一点提鲜、出锅时少加点醋翻炒均匀，撒上小葱一拌就可以出锅啦开吃吧
小贴士：
选购时要以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。因为是素炒，所以不要加酱油之类的保留胡萝卜本味会更好吃
素炒莴笋萝卜丝
食材明细：
主料：：莴笋适量，胡萝卜适量，
辅料：：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，香油适量，
素炒莴笋萝卜丝的做法步骤：
1.莴笋，去皮冼净切丝。
2.胡萝卜去皮冼净切丝。
3.锅里放进猪油烧开，倒进萝卜丝炒片刻，将萝卜丝炒至半生熟。
4.再倒进切好的莴笋丝炒匀，再放适量的精盐炒匀。
5.炒片刻调入调味鲜炒匀。关火淋上香油炒匀即可装盘，即成。
6.炒好的莴笋萝卜丝。
虾皮萝卜丝汤
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：虾皮适量，粉丝适量，
配料：：姜丝适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
虾皮萝卜丝汤的做法步骤：
1.原料：白萝卜一根，粉丝、虾皮少量，姜
2.将萝卜切丝、姜丝少许。
3.水开后，将萝卜丝倒入，焯烫片刻捞出，去除萝卜的辣气。
4.炒锅内倒油，放入姜丝炒香。
5.再倒入虾皮略煸炒。
6.再倒入焯好后的萝卜丝，翻炒几下，加入开水，大火煮沸后转小火，煮会，加入鸡精等调味，出锅时加入胡椒粉、香菜。
带鱼萝卜丝汤
食材明细：
主料：：带鱼1条，萝卜丝1个，
辅料：：盐5克，茶油2克，料酒5克，大蒜5块，生姜1块，红椒0.5个，青椒1个，香菜3棵，自制辣椒酱1勺，
带鱼萝卜丝汤的做法步骤：
1.萝卜丝，洗净，剥皮，划丝，备用
2.生姜，大蒜，切好，备用
3.萝卜丝，姜、蒜、辣椒、料酒、盐等都放入沙锅
4.开火，煮
5.等开了，放入，带鱼块，（带鱼块，洗净，可以油炸下，我今天是没有炸）
6.大概炖个10来分钟，放入香菜，就可以了
7.开吃，有点辣，带点带鱼香，味道，超棒的，亲也来尝尝
如何做出好吃的夹丝豆腐干
食材明细：
主料：：老豆腐1块，白萝卜0.5个，花生150g，
辅料：：植物油300g，盐1小勺，糖3小勺，酱油2小勺，醋2小勺，花椒油1小勺，油泼辣子1大勺，
如何做出好吃的夹丝豆腐干的做法步骤：
1.备好食材：老豆腐，白萝卜；白萝卜削皮洗净，老豆腐洗净沥干水分；
2.老豆腐切成厚厚的三角块；
3.白萝卜用刨丝器刨成粗丝；
4.白萝卜丝里调入盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟；
5.锅里倒入植物油烧热；
6.放入豆腐煎炸至金黄；
7.豆腐每一面都煎黄，起锅，沥油；
8.花生炒香后，碾碎；
9.白萝卜丝挤干水分，调入适量酱油、醋、花椒油、油泼辣子、糖、花生碎，搅拌均匀；
10.空碗里调入适量糖、醋、凉白开，搅拌均匀，作为蘸汁；
11.豆腐斜面划开一条口子；
12.塞入萝卜丝即可；食用时可蘸糖醋汁哦。
小贴士：
调料可根据个人口味调整。
萝卜丝肉丸汤
食材明细：
主料：：白萝卜1个，香菇3朵，猪肉250g，
辅料：：花生油适量，胡椒粉适量，盐适量，砂糖适量，葱适量，生粉适量，料酒适量，蒜1瓣，
萝卜丝肉丸汤的做法步骤：
1.猪肉剁成肉末，蒜剁成蓉，加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味
2.加入切成小粒的香菇，拌匀后，摔60下，起胶
3.弄成一个个小肉丸
4.萝卜去皮切细丝
5.锅里加油，加葱白，烧热
6.加入热水
7.加入肉丸，煮10分钟左右
8.加入萝卜丝
9.煮几分钟左右，加入盐调味
10.最后放葱花
11.盛起来即可
小贴士：
萝卜虽好，但是因为萝卜性偏寒凉而利肠，所以脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者忌吃。
萝卜丝虾丸汤
食材明细：
主料：：厄瓜多尔白虾300克，萝卜100克，蛋清1个，生姜3片，葱丝少许，
辅料：：淀粉适量，盐少许，料酒少许，
萝卜丝虾丸汤的做法步骤：
1.主要材料备齐。
2.厄瓜多尔白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用；
3.虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎；
4.虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲；
5.取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起；
6.另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟。
7.关火后加入少许盐和葱丝即可。
小贴士：
1、新鲜的虾可以在冰箱冷冻15分钟后，剥壳更容易
2、想让虾肉更紧实，汆烫后可以过一下冷水。
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