1.七彩烘蛋(1)
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个, 火腿 1片,
辅料: 芹菜叶 5g, 红萝卜 15g, 柿子椒 15g, 青豆 15g, 玉米(鲜) 15g, 洋葱 15g, 黑木耳 3g,
调料: 食盐 适量, 橄榄油 适量,
七彩烘蛋的做法步骤:
1.西芹菜叶、红萝卜、黄甜椒、洋葱洗净并切细丁,黑木耳以清水浸泡约5分钟,使之变软后切丁,连同青豆仁、玉米粒以加了1小匙盐的沸水汆烫后,随即捞起沖冷水沥干;火腿片切细丁备用。
2.蛋打散成蛋液后,加入1/3小匙的盐及作法1的材料搅拌均匀备用。
3.取平底不沾锅倒入橄榄油烧热,慢慢将作法2的蛋液倒入平底锅中,以小火烘蛋至底部蛋液收干后,翻面继续以小火烘约1分钟即可。
2.七彩烘蛋(2)
食材明细:
蛋1个,火腿片1片,西芹菜叶5公克,红萝卜15公克,黄甜椒15公克,青豆仁15公克,玉米粒15公克,洋葱15公克,干黑木耳3公克,盐1又1/3小匙,橄榄油1/2小匙
七彩烘蛋的做法步骤:
1. 西芹菜叶、红萝卜、黄甜椒、洋葱洗净并切细丁,黑木耳以清水浸泡约5分钟,使之变软后切丁,连同青豆仁、玉米粒以加了1小匙盐的沸水汆烫后,随即捞起沖冷水沥干;火腿片切细丁备用。
2.蛋打散成蛋液后,加入1/3小匙的盐及作法1的材料搅拌均匀备用。
3.取平底不沾锅倒入橄榄油烧热,慢慢将作法2的蛋液倒入平底锅中,以小火烘蛋至底部蛋液收干后,翻面继续以小火烘约1分钟即可。
3.七彩鹌鹑蛋
食材明细:
主料::鹌鹑蛋18个,青椒1个,红萝卜1个,玉米1根,
辅料::盐适量,生粉适量,花生油适量,
七彩鹌鹑蛋的做法步骤:
1.准备好食材,鹌鹑蛋先加盐煮5分钟,去蛋壳,红萝卜切成花朵形状,青椒切块。
2.点击一下开关电源,炒菜机自动加热3分钟。预热完毕后,选择“炒菜”,时间8分钟。锅里加油,放入玉米、红萝卜。
3.加入盐和水,盖上盖子。
4.在剩余3分钟时,加入鹌鹑蛋。
5.加入青椒,勾点水淀粉,收汁。
4.七彩拉皮
食材明细:
旱黄瓜,白菜心,黑木耳,椰菜,鸡蛋,心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜,特别甜),胡萝卜,肉丝,大白葱丝,粉皮,蒜蓉,老醋,芝麻酱,芥末油。
七彩拉皮的做法步骤:
1、把各种蔬菜原料切丝,黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。
2、把配料混在一起,调制成特别的蘸酱。苦苣菜洗干净,挑选软嫩的部分,与熟牛肉以及配料搅拌在一起。
贴士:耐着性子切丝。一来为了好看,二来是为了口感爽脆均匀。
5.七彩合子
食材明细:
主料::彩椒适量,竹笋适量,青瓜适量,红椒适量,毛豆仁适量,猪肉适量,红萝卜适量,茄子适量,玉米适量,
七彩合子的做法步骤:
1.彩椒改花刀切开。
2.竹笋削皮放一点糖汆水。
3.材料全部切粒。
4........
5.猪肉粒。
6.先炒熟猪肉放一边。
7.再炒蔬菜~~~~先炒比较难熟的(玉米,竹笋,红萝卜,毛豆仁,茄子),加点水煮煮。
8.看煮软了再放青瓜,黄椒,红椒。
9.差不多煮熟了就放猪肉炒匀,盐糖调味就可以上盘。
更新时间:2023/11/03