食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《初七的翡翠面条》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：菠菜汁适量，面粉适量，
辅料：：水适量，
初七的翡翠面条的做法步骤：
1.菠菜洗净焯水后放料理机打成汁，加面粉一起和成稍硬的面团。
2.盖湿布饧发半个小时。
3.面团取出放案板上，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，擀的过程要撒面粉或淀粉防粘。
4.借助擀面杖叠起。
5.按自己喜好用刀切细。
6.抖散。
7.擀好的面条。
8.锅中水烧开，放入面条烧煮，可以添加各种卤料做浇头。
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初七菜谱——七样菜
食材明细：
主料：：萝卜1/3，菠菜两把（飞龙），厚合菜两把，白菜1/3，芥蓝两把，蒜苗两把，春菜两把，
辅料：：植物油适量，盐适量，
初七菜谱——七样菜的做法步骤：
1.将七样蔬菜洗净切好备用，可以选择自己喜欢的蔬菜。
2.热锅冷油下锅，依次加入七样蔬菜进行大火烹炒。
3.炒制颜色变深，水分析出时，加入适当的盐分调味。
4.最后，乘盘享用即可。炒制颜色变深，水分析出时，加入适当的盐分调味。
团圆饭~初七的鲜虾面
食材明细：
主料：：挂面适量，虾数个，
辅料：：葱少许，花椒粉少许，盐2勺，水适量，鸡精少许，油适量，油菜1颗，
团圆饭~初七的鲜虾面的做法步骤：
1.备好食材。
2.水烧开，先煮荷包蛋，煮好捞出。
3.油烧热，下入葱花、花椒粉炸香。
4.加水加盐煮开。
5.下入面煮差不多时下入虾和油菜煮熟加鸡精关火。
6.成品
面条的做法
材料：
胡萝卜 ，面条，狮子头，鸡蛋，青菜心，盐，骨头冻，，
面条的做法的做法步骤：
步骤1，先把胡萝卜刨丝。
步骤2，热锅后加入橄榄油。加入胡萝卜丝炒一下，然后放入碗里备用。
步骤3，锅中放入适量的水，倒入骨头冻.煮开后再加入食量的盐。然后倒入碗里备用。
步骤4，把青菜心洗干净后后放入滚水里焯一下备用。
步骤5，买来的面条里含有很多的碱水，所以煮面条后的水不能喝要倒掉。面条煮开后再中火煮3分钟，这中间可以放点盐，这样面条不容易煮烂。
步骤6，把煮好的面条放入刚才煮好的骨头汤里。
步骤7，把煮好的鸡蛋切成两半。
步骤8，把其他已经煮熟的材料，青菜，胡萝卜，狮子头和鸡蛋都放入面条里就可以开吃了
“ 面条 ”酸汤面条
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：辣椒油适量，葱适量，蒜适量，太椒适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽少许，香油适量，盐适量，味素适量，陈醋适量，芝麻适量，啤酒卤鸡蛋一个，
“ 面条 ”酸汤面条的做法步骤：
1.成品图！
2.适量面条！
3.水煮沸，倒入面条，大火煮！
4.适量，葱，蒜，太椒，可以放点香菜！
5.食材大集合，适量香油，生抽，盐，陈醋，味素，老抽少许，辣椒油！
6.面条煮熟，过冷水冲一下，倒入碗中！
7.加入适量开水（煮面条的水也可以），自己做的啤酒卤蛋来一半，芝麻适量，超级好吃呦。
翡翠蹄筋的做法
材料：
猪蹄筋，虾仁，丝瓜，火腿，蚕豆，淀粉，盐，，
翡翠蹄筋的做法的做法步骤：
步骤1，将干猪蹄筋投入三成热温油中，炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出；
步骤2，用碱水洗净，投入热水锅中焖10小时左右，使蹄筋恢复至原来体积
步骤3，内部发软后，盛入容器内，加入碱水，发至原体积的2～3倍时，捞起放入清水中，反复漂洗，去净碱味；
步骤4，将猪蹄筋切成6厘米长的段；
步骤5，丝瓜刮去表皮呈翠绿色，切去两头，剖成两片，挖去瓜瓤，洗净，切成长约4厘米、宽约1厘米的条；
步骤6，熟火腿切片；
步骤7，将锅上火，舀入熟猪油，烧至四成热时，放入丝瓜条炒至碧绿，倒入漏勺；
步骤8，炒锅再上火，舀入鸡清汤250毫升，放入蹄筋、火腿片、虾子、熟猪油75克，烧至蹄筋软糯；
步骤9，再加精盐、丝瓜条，烧沸后用水淀粉勾芡，起锅盛入盘内即成。
翡翠饺子的做法
最近我家小宝爱上带颜色的面食，这款翡翠饺子是应小宝要求做的。
材料：
面粉300g，青菜200g，肉糜300g，韭菜一把，麻油适量，食盐适量，鸡蛋一个，蚝油一勺，香葱3-5根，生姜一块，
翡翠饺子的做法的做法步骤：
步骤1，准备青菜一份清洗干净
步骤2，将清洗干净的青菜绰一下水
步骤3，将绰好水的青菜过一下凉水后装入料理杯，不需要加水
步骤4，搅打成菜汁
步骤5，将面粉和菜泥倒在一起加入少量的食盐
步骤6，揉成软硬盘适量的面团，然后装入保鲜袋中醒一会，准备馅料
步骤7，准备所有做馅的材料
步骤8，生姜和香葱拍碎，加些开水泡在碗中泡出姜葱水
步骤9，韭菜切成碎丁
步骤10，所有做馅的材和调料全部放入一个盆中
步骤11，搅拌均匀
步骤12，将醒好的用压面机压出自己想要厚度的面片，我压的是三档
步骤13，将面片层层叠在一起，将饺子模具放在叠好的面片上，压下去
步骤14，做好的饺子皮
步骤15，取一片饺子皮，中间放些馅，沿两头捏起即可
步骤16，烧上一锅开水，水开后下入饺子，煮熟即可开吃了
翡翠鲍鱼的做法
[原料/调料] 罐装鲍鱼12只(大小一致)，嫩丝瓜2根，虾茸100克，熟火腿5片，香菇l片，精盐5克，绍酒10克，味精2克，鸡清汤500克，水淀粉适量，熟鸡油5克，熟猪油200克(约耗30克)。
[制作流程] 1．将鲍鱼置碗内，加鸡清汤100克，上笼蒸10分钟，晾凉。随后批成薄玉兰片。取碗1只，先在碗底垫上l片水发香菇，再放上5片火腿，接着将鲍鱼交替排列成花形。在碗内加鸡清汤100克、精盐2克、绍酒5克上笼蒸约30分钟。
2．将丝瓜去皮，切成马蹄状段，在中间挖去一点丝瓜肉。锅上火放熟猪油，至4成热时，将丝瓜入锅划油，捞起沥油，酿上虾茸，并用红樱桃小片点缀。随后上笼蒸5分钟成熟。
3．将蒸好的鲍鱼碗取出，卤汁倒入锅内。烧沸后勾薄英，淋入熟鸡油，浇在翻扣在盘中的鲍鱼上，锅内再放鸡汤及精盐、味精，勾薄芡，淋熟猪油，浇在围在鲍鱼一周的丝瓜上即成。
翡翠桃仁的做法
材料：
西芹适量，核桃仁适量，大蒜适量，盐适量，黑胡椒粉适量，，
翡翠桃仁的做法的做法步骤：
步骤1，西芹撕掉老筋切成片，大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用（可保持西芹翠绿、爽口）；
步骤2，冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅备用（注意不要炒糊了）；
步骤3，另取净锅上火加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀；
步骤4，加适量盐、胡椒粉调味，大火翻炒均匀；
步骤5，最后用适量水淀粉勾薄芡即可（也可省略）。
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