食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了青椒香干拌牛肉细面，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：银丝面100g，青椒3个，湖南香干4块，
辅料：：牛肉酱2小勺，盐适量，油适量，麻油适量，
青椒香干拌牛肉细面的做法步骤：
1.青椒切细丝，香干切薄片，京葱切细丝
2.热锅凉油，下葱丝煸出香味后，下青椒丝翻炒片刻，下香干片翻炒，一分钟左右撒适量盐.鸡精.胡椒粉即可出锅
3.清水煮挂面……都会吧……出锅前加少许盐
4.面捞出装盘，不要汤，淋上麻油。面汤可另倒一碗中(我特别喜欢喝煮面的面汤）
5.加入些自做的牛肉酱（购买的各种牛肉酱、老干妈都可以）在面条上，浇少许面汤在牛肉酱上，拌匀，加青椒炒香干再拌匀即可开吃
小贴士：
1 小火煸香京葱，就是葱油啦，葱油炒出来的菜浇在面上才会香
2 酱自己做的会更好吃，具体自做酱以后发，嘻嘻
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炒细面
食材明细：
主料：：细面适量，
辅料：：青菜棵，灯笼椒个，鸡蛋个，葱适量，蒜适量，姜适量，醋适量，盐适量，香辣酱适量，酱油适量，鸡精适量，五香粉适量，
炒细面的做法步骤：
4.等待加鸡蛋
5.完成，香喷喷的面完成了
小贴士：
掌握面的湿度，不要炒太干
青椒香干
食材明细：
主料：：香干200克，
辅料：：青椒50克，盐适量，味精适量，食用油适量，麻油适量，干辣椒适量，
青椒香干的做法步骤：
1.青椒和豆干洗干净。
2.都切条。
3.豆干淖水至软捞出备用。
4.锅中倒油。
5.加辣椒段爆香。
6.放入青椒条炒约1分钟。
7.倒入豆干，加适量盐，味精，翻炒一分钟，淋入麻油即可。
8.装盘。
家常炒细面
食材明细：
主料：：熟面条500g，西红柿半个，蒜1瓣，
辅料：：架豆王500g，青椒4个，干辣椒2个，
家常炒细面的做法步骤：
1.豆角斜切备用
2.青椒、西红柿、葱、蒜、干辣椒切好备用
3.鸡蛋炒熟备用
4.热锅倒适量油放入葱、蒜、干辣椒节煸炒，炒出香味。
5.倒入豆角翻炒，炒至豆角全熟。
6.倒入青椒翻炒一分钟左右
7.倒入西红柿翻炒，待西红柿超出水
8.加入适量五香粉、盐、生抽继续翻炒半分钟
9.倒入鸡蛋翻炒至均匀
10.把火关小，倒入面条翻炒，至菜和面条搅拌均匀
11.倒入剩余葱花，把火开大，喜欢辣点口味的可以再加入点油泼好的红辣椒，不喜欢吃辣椒的这时候再倒入一点点生抽上色，翻炒两分钟即可出锅
12.香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了
小贴士：
豆角一定要炒时间长点，至完全熟后再加入其它菜。
青椒炒香干
食材明细：
主料：：香干适量，青椒适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
青椒炒香干的做法步骤：
1.将青椒洗净，切条；香干冲洗，切条；葱花切好备用
2.放入油，待烧热放葱花爆香
3.放入香干翻炒几下，放一小勺冷开水再翻炒
4.加入青椒爆炒，青椒放入后切不可时间太久哦，否则色泽变深就不好看啦，加入调料翻炒即可入盘
青椒香干丝
食材明细：
主料：：猪肉250克，香干250克，盐2克，油15克，生抽5克，生姜5克，鸡精2克，
辅料：：青椒二个，
青椒香干丝的做法步骤：
1.备香干丝，青椒丝，肉丝，姜
2.烧油下入姜炒香后放进肉丝炒匀
3.翻炒翻炒
4.放盐炒匀出锅待用
5.另起锅烧油下入香干丝炒匀
6.放盐炒香
7.进炒好的肉丝炒匀
8.放进青椒，在青椒上放盐入味
9.再混炒
10.淋上生抽，撒上鸡精
11.炒匀装盘
小贴士：
简单家常菜
拌香干
食材明细：
主料：：豆腐香干一根，黄瓜一根，小葱2根，香菜一棵，
辅料：：生抽2匙，糖少许，盐适量，芝麻辣椒油一匙，麻油3滴，香油2滴，
拌香干的做法步骤：
1.买回的无盐豆腐干，切成薄片。
2.黄瓜去皮切薄片，去皮口感更好。
3.小葱切小段。
4.香菜切末。
5.豆干，黄瓜片，香菜，葱花放入小盆中，放入盐，海天鲜味生抽，香油，麻油，芝麻辣椒碎，糖，拌匀。
6.入味10分钟开吃。
拌青椒青椒
食材明细：
主料：：青椒3个，
辅料：：葱适量，蒜适量，花椒粉1匙，
拌青椒青椒的做法步骤：
1.开水焯辣椒；
2.捞出会盛入小碗，拌入酱油醋咸盐、花椒粉、芝麻；
3.放入生姜和葱蒜（依个人口味放量）；再烫熟清油缓缓倒入。最后搅拌好即可。
香干青椒炒肉丝
胡萝卜和青椒都是我冰箱常备的，瘦肉就更加是长期都会有的了，想买到嫩滑的梅条肉或扇面肉，就只有早上去买菜才可以买到，我会每次买多一点，回家以后切丝或切片，放少许油、盐、生粉拌匀，分成几份，储存在冰箱里，哪天想到用的话，早上去上班前从冷冻室取出一份放到冷藏室，下班回来就可以用了。
对于家里不爱吃蔬菜的两位童鞋，这种荤素结合的小炒就是最好的选择，有菜有肉有营养，所以，类似这样的小炒，我家的饭桌上是经常有滴。这次买了香干来配搭着一起炒，小朋友说怎么这菜老有一股烧焦的味道呀，不会吧，原来是香干那点熏过的味道他不喜欢。
想要肉丝炒得嫩滑好吃，第一是买到好的肉，首选是梅条肉或扇面肉；第二是肉要提前用油、盐、生粉拌匀腌10来分钟再炒，腌料不用多，少许即可；第三要热锅热油，大火急炒，变色后盛起，其他材料差不多好了再倒进去翻炒均匀即可。
香干青椒炒肉丝
材料：青椒2个，胡萝卜半个，香干3块，瘦肉100克
香干青椒炒肉丝做法
1、瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下,切丝；
2、烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒；
3、肉变色后即可盛起备用，锅里留底油；
4、倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水；
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5、加入香干丝，继续煸炒几下；
6、加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间也要适当洒点水；
7、倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀；
8、放盐调味即可，因为瘦肉已经用生粉腌过，所以这里没有再用水淀粉，
你喜欢的话也可以加点水淀粉。
香干青椒炒肉丝食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
青椒香干炒酸菜
食材明细：
主料：：青椒55克，香干65克，酸菜100克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青椒香干炒酸菜的做法步骤：
1.材料：青椒、酸菜、香干
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将酸菜放在案板上切碎，待用。
5.将香干放在案板上开。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
青椒鸡丝炒香干
食材明细：
主料：：鸡腿1个，干子3块，青椒2个，
辅料：：蒜适量，淀粉适量，料酒适量，生抽适量，油盐适量，
青椒鸡丝炒香干的做法步骤：
1. 鸡腿去骨后切成条，
2.准备好原材料；
3. 放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟；
4.烧热锅， 放入适量的油，下入大蒜爆香；
5. 再下入鸡丝翻炒；
6. 鸡丝翻炒变色后下入干子丝；
7.再放入适量的生抽烧煮一两分钟；
8. 下入青椒丝翻炒；
9.最后放入盐等调味料翻炒均匀；
10. 盛入碗中。
小贴士：
这是道很家常的下饭菜， 鸡丝提前腌制入味；先爆香大蒜， 再煸炒鸡丝， 鸡丝翻炒变色后下入干子丝， 这时可以加入点生抽稍煮一、两分钟；青椒不需要炒太长时间，翻炒变色后就可以加入盐等调味料即可。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒香干拌牛肉细面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉面做法大全专题，希望您能喜欢！
