食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的鸡蛋饼包饭，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：猪肉粒50g，米饭400g，鸡蛋两只，
辅料：：葱一根，西红柿两个，青椒一根，洋葱半个，面粉200g，
配料：：盐适量，味精适量，
鸡蛋饼包饭的做法步骤：
1.洋葱切小条，葱切葱花，青椒切丁（不吃青椒不用放），西红柿用开水焯一下去皮待用，
2.锅里放两勺油，一个锅子里待油八成热放猪肉粒炒至七成熟取出待用
3.扒皮的西红柿把果肉撕碎，锅里放两勺油加热至八成热用少量葱花炝锅，开小火待葱花爆香放入西红柿，炒到快化了的时候放洋葱，半熟的肉粒，盐（稍微多放点后面还要放米饭呢），味精。略炒2分钟放米饭，待米饭吸收了汤汁，米饭变得稍微有点粘粘的最好。
4.面粉放到大碗里加两只鸡蛋加水加葱花放点盐啊味精啊搅啊搅啊，那个浓度啊得用一根筷子能带起三四厘米的汁水才行。起锅锅底涂上一层油，小火摊饼子。两面都要摊啊，摊好了关火，在饼上放上炒好的米饭，放到一边上啊，把饼合上，切开，好了美味出锅了，
97Msw.com相关知识
鱼饼紫菜包饭
食材明细：
主料：：紫菜适量，鱼饼适量，酸萝卜条适量，牛蒡条适量，火腿适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，葱适量，
辅料：：香油适量，熟芝麻适量，盐适量，辣椒面适量，白糖适量，酱油适量，
鱼饼紫菜包饭的做法步骤：
1.备用材料，电饭锅做上米饭，开始准备；
2.鱼饼切丝；
3.胡萝卜切丝；
4.切葱；
5.鸡蛋加少量盐打散，双面摊；
6.摊好鸡蛋，切条；
7.热少量油，炒葱香，炒熟胡萝卜，少加一点盐；
8.火腿煎热，切条；
9.调做鱼饼酱料：细辣椒粉1勺+普通辣椒面1勺+白糖1勺+酱油2勺+鱼露1勺调匀；
10.热油炒葱香；
11.炒鱼饼丝；
12.倒入酱料；
13.加少量水，好让炒匀酱料，入味至鱼饼里，关火备用；
14.蒸好的米饭里倒入香油、黑熟芝麻、白熟芝麻、适量盐拌匀，香油和盐不能放太多，不能太咸也不能太腻；
15.铺一片紫菜，铺米饭，铺得越平越实越好；
16.放酸萝卜和牛蒡条；
17.放胡萝卜丝；
18.放鱼饼；
19.放火腿和鸡蛋条，用火腿和鸡蛋盖住鱼饼和胡萝卜丝，以免卷的时候丝儿丝儿跑出；
20.前面手指按住鸡蛋皮，大拇指带着卷帘往前卷；
21.前面四个手指用力往里扣，让两头的米饭合口就可以了；
22.严严实实的；
23.卷好后刷薄薄一层香油，看起来亮，吃起来香；
24.切好摆盘；
25.不错
鸡蛋包饭卷
食材明细：
主料：：米饭1锅，鸡蛋4个，黄瓜1条，多口味乌江萝卜适量，
辅料：：油少许，盐少许，
鸡蛋包饭卷的做法步骤：
1.全部主材根据食用量准备好：米饭需提前焖好，如果是早餐吃，建议使用有预约功能的电饭煲，这样早起能轻松吃上米饭了；黄瓜清洗干净，4种口味的乌江萝卜根据自家的食用情况来选择；
2.黄瓜纵剖细长条，米饭打散，乌江萝卜从袋中挤到小碟里拿取更方便，一个口味一碾，可以按需食用；
3.取一块保鲜膜铺在案板上，将适量米饭均匀地铺在保鲜膜上，手上蘸点凉开水可以防粘，边缘用保鲜膜折叠起来整形；在底部靠下端铺上黄瓜条、萝卜；这条米饭卷我用的鲜香口味的乌江萝卜，萝卜很嫩很脆，有点微微辣，老人孩子都能接受；
4.用保鲜膜兜起米饭，从下向上卷起来，先不要一次卷到底，边卷边用手指按压米饭，使其更加结实不松散；将黄瓜条萝卜卷严实后再继续往前推，直到成一个圆卷；再用保鲜膜略整形，放一旁备用；
5.再来卷一条脆口萝卜的饭卷，虽然是小方丁，但是萝卜很嫩，辣度比鲜香的略重一点，我吃着挺合适；用上述方法卷好放一旁备用；
6.我一共卷了3条，其中有一条是麻辣味乌江萝卜，娃他爸好这口儿；
7.鸡蛋打入碗中，放20克左右的凉水混合均匀，尽可能多打几下将蛋清打碎；加少许凉水可以让鸡蛋更嫩；
8.煎锅加热，倒少许油润锅，将一部分鸡蛋液倒入锅中，均匀地铺满锅底，待鸡蛋液底部凝固而上面还是液状时将饭卷放在锅的一边；饭卷比较长，我给切成两段，这样在操作上更加容易；
9.用宽铲抄底儿，将鸡蛋皮铲起来，包着饭卷向另一端推滚，这样整个饭卷就被包起来了；
10.继续向前滚，直到滚到锅的另一端；表面未凝固的蛋液起到粘合作用，鸡蛋卷也不会散开了，让饭卷在锅里滚动几次，使鸡蛋液充分加热成熟，取出后再分别完成其它几个饭卷；
11.好吃营养的鸡蛋包饭卷；
12.剩下的米饭、黄瓜和萝卜，咱可以来个更省事儿的；先把黄瓜条和萝卜改刀切碎；
13.与米饭搅拌均匀，因为萝卜是咸味的，所以根据口味决定是否放盐同拌；
14.取一块保鲜膜，将混合好的米饭萝卜放在上面；
15.兜起来，团成一个球，隔着保鲜膜捏结实；如果是早餐在路上吃，直接拎着保鲜膜就可以了，如果在家吃，把膜去掉摆盘子里，对小朋友的诱惑力也是非常大的。
16.鸡蛋包饭卷，有滋味不油腻！
小贴士：
1. 米饭不要用剩的凉的，要用新蒸的才香；早餐用的米饭需要做好预约，黄瓜和所有材料都头天晚上准备好，这样早上才不会着急忙慌的；
2. 乌江萝卜有4种口味——鲜香、美味、麻辣、脆口，因为有咸味而且清脆，所以无需再放盐了；还可以根据喜欢放肉松，不建议放沙拉酱，虽然能增香提味儿，但油脂含量非常高，不利健康；
3. 煎鸡蛋皮时油不要多，太多卷不起来，只一点点润锅即可，全程小火，因为火力一大，薄薄的鸡蛋液很快就凝固变硬，没法将饭卷卷起来了；
4. 想省事，可以按照饭团子的方法把几种材料混合成团，再给每个人来个煎蛋。
鼻孔鸡蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，玉米适量，青豆适量，培根1片，洋葱适量，
辅料：：鸡蛋1个，海苔1张，胡萝卜适量，
配料：：番茄酱适量，
鼻孔鸡蛋包饭的做法步骤：
1.洋葱切丁，培根切丁
2.洋葱切丁，培根切丁
3.玉米和青豆开水里煮熟
4.平底锅放点油，放入洋葱煸
5.平底锅放点油，放入洋葱煸
6.放入培根 炒几下
7.放入米饭 翻炒
8.加入煮熟的玉米和青豆 翻炒
9.加入番茄酱
10.饭盛出以后 平底锅摊一个蛋皮 蛋皮盖在饭上
11.这里切一片胡萝卜，切掉三分之一 三分之二做鼻孔的上部，再切一片小一点的胡萝卜做下半部分。 海苔用剪刀剪出圆形的 2个大圆做眼睛，再减2个小圆做鼻孔， 在用剪刀剪出小鸡头上的毛，和两个爪子。 蛋包饭就做好啦~~
咖喱鸡蛋包饭
食材明细：
特制蔬菜饭，蛋皮，鸡柳，特制咖哩酱，红萝卜块，洋菇，青豆仁。
咖喱鸡蛋包饭的做法步骤：
1.将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。
2.热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。
3.接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。
包饭
食材明细：
主料：：猪肉300克，包菜1个，豆瓣酱2勺，米饭适量，
辅料：：油2勺，大蒜1头，
包饭的做法步骤：
1.大蒜去皮剁碎。
2.猪肉切成小丁。
3.包菜洗净一片一片剥开。
4.锅里油热加入肉丁煸炒。
5.炒至肉丁表皮微焦加入黄豆酱改小火翻炒。
6.要不停翻炒以防酱粘锅，加入蒜蓉炒出蒜香味。
7.取出备用。
8.包菜放入锅中蒸至断生取出。
9.取一片包菜叶，加入米饭和炒好的酱包起来食用。
10.美美的享用吧。
小贴士：
加入黄豆酱后要不停的翻炒以防酱粘锅。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋饼包饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
