食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蔬菜园地，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：菜花200克，西蓝花少许，
辅料：：番茄1个，草菇少许，荷兰豆少许，洋葱少许，植物油50克，蒜末适量，
配料：：白糖3克，蚝油0.5勺，美极鲜味汁0.5勺，
蔬菜园地的做法步骤：
1.准备的材料。
2.菜花和西蓝花分别掰开洗净，西红柿洗净切块，草菇盐水中洗净切片，荷兰豆撕筋洗净，洋葱洗净切片。
3.锅中倒油爆香蒜末。
4.倒入菜花、西蓝花、草菇、西红柿和洋葱和蚝油大火翻炒。
5.加水大火翻炒几下倒入荷兰豆炒至熟。
6.淋入美极鲜味汁，加入白糖。
7.翻炒均匀即可出锅。
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蔬菜沙拉?
食材明细：
主料：：沙拉酱适量，
辅料：：甘蓝菜3片，洋葱适量，胡萝卜个半个，黄瓜个1，小柿子5、6颗，玉米粒适量，
蔬菜沙拉?的做法步骤：
1.把各种蔬菜切丁、切丝装盘
2.把玉米粒焯水捞出沥干
3.最后加入沙拉酱
4.最后搅拌均匀 就可食用
蔬菜虾饼
食材明细：
主料：：虾适量，胡萝卜适量，杏鲍菇适量，菠菜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，葱适量，黑胡椒适量，
蔬菜虾饼的做法步骤：
1.胡萝卜切丝，杏鲍菇撕小块，和菠菜一起焯水。
2.焯完水，用厨房纸吸干水分，和处理好的虾仁一起剁成蓉。虾仁也要擦干水分。水多了影响虾的粘性。
3.尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好。虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，菠菜加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒拌匀。
4.平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
5.是我吃过最鲜的饼。软软嫩嫩~~
小贴士：
希望与您共同学习分享。你来关注我，我也关注你。我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。
蔬菜虾球
食材明细：
主料：：基围虾300克，芹菜1把，胡萝卜半根，小葱1把，
辅料：：生粉30克，蚝油5克，麻油3克，盐5克，
蔬菜虾球的做法步骤：
1.新鲜基围虾洗净入冰箱冷冻一个小时取出；
2.剥出虾肉、挑去肠线；
3.将虾肉加入料理杯中，启动机器；
4.芹菜切末、胡萝卜切丁、小葱切碎；
5.将虾肉泥、芹菜末、胡萝卜丁、小葱末全部加入盆中；
6.加适量生粉、盐、蚝油、麻油搅拌上劲；
7.取适量虾肉泥搓成小圆球；
8.用基围虾的尾巴顶端装饰，装盘隔水蒸10分钟即可出锅。
9.成品
10.成品
11.成品
小贴士：
1、虾肉可以借助料理机或者料理棒，没有也可以自己剁；
2、新鲜的虾不易剥肉，放冰箱冷冻一小时就很容易了；
3、这道菜也可以油炸，但是小孩子吃的话，还是蒸的比较健康，口感更嫩！
蔬菜鱼丸
食材明细：
主料：：草鱼肉适量，
辅料：：胡萝卜丁适量，香葱适量，
配料：：精盐适量，鸡精适量，孜然粉适量，麻辣鲜适量，生粉适量，
蔬菜鱼丸的做法步骤：
1.备好鱼肉。
2.鱼肉剁成肉泥，胡萝卜切丁，香葱切末。
3.剁好的鱼肉泥，胡萝卜丁，葱末加入所有的调料拌匀。
4.将拌好的蔬菜鱼泥。
5.将拌好的鱼泥做成鱼丸，如图。
6.做好的鱼丸放进蒸锅里隔水蒸熟即成。可用做吃火锅，炒鱼丸，蘸汁都行哦！
7.做好的蔬菜鱼丸。
蔬菜意面
食材明细：
主料：：面条200g，西红柿2个，洋葱1个，口蘑100g，荷兰豆100g，猪肉馅50g，
辅料：：番茄酱60ml，橄榄油20ml，黑胡椒粉1勺，黑胡椒碎1匙，盐1勺，糖2匙，芝士1片，
蔬菜意面的做法步骤：
1.先煮面条，因为是孩子吃，我选的挂面，手擀面更好。煮软捞出放入凉水中备用。
2.准备食材：肉馅用淀粉、料酒拌匀腌一下；口蘑切片焯一下；洋葱切小丁，西红柿切小块，荷兰豆洗净。
3.加热橄榄油，炒香洋葱。
4.放入肉馅炒熟。
5.放入西红柿炒匀，加开水，与食材平，放入番茄酱，大火烧开，转小火煮软西红柿。
6.放入口蘑，调入盐、糖、黑胡椒粉。
7.放入荷兰豆略煮。
8.放入面条，拌匀。
9.放入芝士，搅拌至融化。
10.盛出，撒上黑胡椒碎即可。
蔬菜玫瑰
食材明细：
主料：：黄瓜2条，长豆角2条，红椒1条，黄椒1只，
辅料：：油少许，盐少许，淀粉少许，
蔬菜玫瑰的做法步骤：
1.青黄椒加盐煮软熟后，片薄刻如图状。
2.黄瓜刻成此花状，抹上适量盐，中间去空好插花辨。
3.长豆角切成适当长度，入锅加水、油、盐、小苏打煮熟过凉。
4.把切好的红、黄椒卷起套入黄瓜内，摆上豆角做梗。
5.锅加水少许糖煮开，加入适量芡汁成合适的芡，再加入少许香油调匀，淋在花上则大功告成。
感谢您阅读“97美食网”的《蔬菜园地》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蔬菜菜谱专题，希望您能喜欢！
