1.牛肉蔬菜盒
食材明细:
韭菜盒子面皮12个,沙拉油2大匙,馅料:250公克,高丽菜300公克,姜末30公克,葱花20公克,盐4公克,鸡粉3公克,细砂糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油20公克,酱油1大匙,酒1茶匙,太白粉1大匙
牛肉蔬菜盒的做法步骤:
1.牛绞肉加入腌肉料拌匀;高丽菜洗净沥干切小片,略为汆烫沖凉挤干水份备用。
2.锅烧热加1大匙油,放入作法1的牛绞肉和姜末,用中火炒四分钟,盛出装盘,待凉放入冰箱冷藏。
3.将作法1的高丽菜加入葱花和其余调味料,再拌入作法2的牛绞肉混合成馅料。
4.在面皮上放上作法3约40公克重的馅料,并用手整形压紧边缘。
5.锅烧热加入1大匙沙拉油,放入作法4包好的牛肉蔬菜盒,转小火将盒子三面
2.综合蔬菜盒
食材明细:
韭菜盒子面皮12个,沙拉油1大匙,馅料:1把,高丽菜150公克,香菇60公克,红萝卜80公克,豆干50公克,盐5公克,鸡粉3公克,胡椒粉1/4茶匙,香油20公克
综合蔬菜盒的做法步骤:
1.冬粉泡水至软切1公分小段;高丽菜、红萝卜和香菇切小片略为汆烫,沖凉水后挤干水份;豆干平刀剖半再切成小丁。
2.将作法1的所有蔬菜加入香油拌匀,加入冬粉和其余调味料成馅料。
3.在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料,并用手整形压紧边缘。
4.锅烧热加入1大匙沙拉油,放入作法3包好的综合蔬菜盒,转小火将盒子三面平均烙过,最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
3.蔬菜盒(1)
食材明细:
四季豆,适量,红萝蔔段,适量,金针菇,适量,铝箔制盒,2个,调味料A:高汤,1/4杯,蒜末,1/2大匙,奶油,1/3大匙,盐,1小匙,调味料B:盐,少许,香油,少许,蒜末,1/3大匙,高汤,1/4杯。
蔬菜盒的做法步骤:
(1)将材料洗净沥干后,分别切好备用。
(2)将四季豆与红萝蔔段加入调味料A拌匀,放入铝箔纸作成的盒子里包好,再放到烤架上,烤至熟透即可食用。
(3)将金针菇与调味料B拌匀,放入铝箔纸作成的盒子里包起,放入烤架上烤至软化熟透,即可食用。
4.蔬菜酥盒配奶酪汁
食材明细:
主料:酥盒8个,油1茶匙5ml,洋葱1个(切碎),蒜1瓣(切碎),胡萝卜200g(切2cm长小条),西兰花300g(摘成小朵),清水100ml,盐1/2茶匙3g,胡椒粉1/3茶匙2g
奶酪汁用料:牛奶300ml,奶酪150g,盐1/3茶匙2g,胡椒粉1/3茶匙2g
蔬菜酥盒配奶酪汁的做法步骤:
1、蔬菜馅做法:中火加热锅中的油,烧热后将洋葱碎和蒜碎放入炒香,再放入胡萝卜小条和西兰花小朵翻炒片刻。
2、随后倒入清水转小火加盖煮制10分钟,然后放入盐和胡椒粉调味。
3、接着将煮好的蔬菜填入酥盒中。
4、奶酪汁做法:牛奶和奶酪一同放入锅中加热熔化,再加入盐和胡椒粉调味,最后将做好的奶酪汁浇到蔬菜上即可。
5.蔬菜沙拉面包盒怎么做好吃 蔬菜沙拉面包盒
蔬菜沙拉面包盒
这个面包盒子是受了咖啡面包鸡的启发做的,晾凉后非常的好吃,只是烤制的时候我没看着,面包的边缘有点糊了。烤制的温度和时间要根据自家烤箱来进行调整。
食材配方
主料:
吐司面包
1个生菜
2片紫甘蓝
1片辅料:
熟虾仁
5-7个熟青豆
适量火腿肠
1根千岛沙拉酱
3大勺马苏里拉丝奶酪
适量
做法 共8个步骤
1.先准备材料:吐司,火腿肠,生菜和紫甘蓝。
2.生菜、紫甘蓝切丝,火腿切丁。
3.虾仁用料酒、盐腌制后蒸熟晾凉。 熟青豆,沙拉酱备用。
4.将面包掏空。
5.把所有蔬菜、虾仁、肠等儿混合拌入沙拉酱。 放入掏空的面包盒子中。
6.上面撒适量马苏里拉丝奶酪。放入烤盘。
7.170度,烤5-8分钟。
8.取出后晾凉食用。
更新时间:2023/11/03