食材明细:
主料::蘑菇200g,草菇200g,肉片200g,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
肉片炒双菇的做法步骤:
1.蘑菇草菇用盐水泡一会
2.蘑菇草菇切块
3.肉片用生粉浆好
4.热油滑炒肉片
5.等肉片炒熟了倒入蘑菇草菇
6.翻炒一会后加点水
7.等煮熟了撒上葱花
8.调味出锅
多吃菌类可增人体免疫力,菌类食物口感好、健康,时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。一些常见的菌类食物,烹调简便,与随意与肉类搭配,炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可。最好还是以清炒或清炖方法为主,才不失蘑菇的原汁原味。市面上常见的菇类最流行的做法是大杂烩,三菇乃至多个菇菌齐齐上阵。个头小、味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。而个大、肉厚、味道清淡的菇类则适合炖制。
材料:
主料:秀珍菇350克,,
辅料:里脊200克,芹菜2棵,植物油适量,食盐适量,十三香适量,蒜1瓣,姜4片,,
袖珍菇炒肉片的做法步骤:
1. 准备好所需的材料。
2. 把材料洗净切好备用。
3. 坐锅上火把锅烧热倒入调和油,爆香生姜和大蒜。
4. 倒入肉片翻炒变色。
5. 再倒入袖珍菇翻炒到软。
6. 倒入盐巴。
7. 倒入十三香翻炒入味。
8. 在起锅前倒入芹菜翻炒变色就可以起锅了。
食材明细:
主料::鲜香菇适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,玉米粉适量,酱油适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
鲜香菇炒肉片的做法步骤:
1.买来的鲜香菇泡水里,一个个清洗干净
2.肉切薄片,用酱油玉米粉搅拌均匀,腌一下
3.香菇切小,葱切段
4.下油先把葱炸一下
5.新鲜的香菇本身会炒出水来
6.所以我选择在肉里拌玉米粉,一个是肉更嫩了,另一个是香菇出水,下腌好的肉片炒中和后,炒出来就跟勾芡过一样,口感好
7.简单又好吃
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