食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“纯素菜：四季豆炒香菇”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：香菇180g，红尖椒180g，四季豆300g，
辅料：：油少许，饭趣酱油2小勺，蚝油少许，姜末少许，盐适量，
纯素菜：四季豆炒香菇的做法步骤：
1.将香菇、红椒洗净斜着切成小段备用，四季豆放开水锅里煮到8成熟，捞起斜着切成小段。
2.热锅凉油，放入姜末，炒香。再依次放入香菇、红尖椒、四季豆
3.翻炒数分钟后放入盐、饭趣酱油、耗油。（不用放味精）。翻炒后出锅。
小贴士：
炒香菇时只要香菇的盖子，剩下的香菇棒可以做成紫菜香菇番茄汤。
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香菇肉片炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆120，香菇适量，肉60g，
辅料：：盐适量，淀粉适量，鸡精少许，
香菇肉片炒四季豆的做法步骤：
1.所有材料：四季豆、香菇泡发好对半切开，肉切片放盐、酱油、淀粉腌制，蒜末。
2.锅中放油，爆香蒜。
3.倒入四季豆放盐翻炒。
4.放适量水焖熟。
5.焖熟，铲起备用。
6.锅中再次放油炒肉片。
7.肉片炒至变色，放入香菇翻炒。
8.加适量水，小火焖至水收干。
9.开盖倒入四季豆，放少许鸡精，炒匀关火起锅。
10.成品，春季四季豆最嫩最甜，快快吃起来。
四季豆香菇肉包
食材明细：
主料：：四季豆500克，香菇100克，猪肉200克，面粉250克，
辅料：：酵母粉3克，植物油适量，食盐1茶匙，鸡精1/4茶匙，酱油2茶匙，蒜1瓣，
四季豆香菇肉包的做法步骤：
1.酵母粉用温水融化，倒入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵
2.四季豆和香菇切丁，猪肉剁成肉末，蒜和姜切末
3.热锅，加入1汤匙植物油，放入蒜煸香
4.加入香菇炒香
5.加入四季豆炒两下
6.放入食盐和鸡精，炒均匀即可
7.炒好的四季豆加入肉末、酱油、姜末拌均匀
8.发酵好的面团，把面团揉长切成大少差不多的剂子
9.取一小剂子擀成圆面片
10.包上馅料
11.把它包好，捏紧收口
12.蒸锅放入适量的水，放入包好的包子，大火烧开后改中火蒸15分钟关火，焖3到4分钟再开锅盖，防止回缩
13.成品
小贴士：
不要把四季豆炒的太熟，有点点生就可以了，不然包子蒸熟了之后四季豆会变黄的。
四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
四季豆炒肉
食材明细：
主料：：肉适量，四季豆适量，
辅料：：辣椒适量，料酒适量，老姜适量，大蒜适量，香葱适量，鸡精适量，酱油适量，
四季豆炒肉的做法步骤：
1.肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟
2.四季豆切片
3.成品
家常炒---四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：蒜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，
家常炒---四季豆的做法步骤：
1.准备好洗净的四季豆和切好的蒜，辣椒，备用
2.锅内倒油，温度升高后放蒜，辣椒炒出香味
3.刀入沥干水分的四季豆，中火煎炒，起锅前加入少量盐
4.这样是不是很简单啊，成品出来格
洋葱炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆200克，洋葱100克，西红柿150克，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽少许，
洋葱炒四季豆的做法步骤：
1.原料：四季豆切段，洋葱切丝，西红柿去皮切片，大蒜切片。
2.热锅凉油，爆香蒜片。
3.加入洋葱丝炒香。
4.放入四季梅翻炒均匀。
5.加西红柿炒出红油，加少许盐、生抽调味。
6.盛出装盘。
鸡蛋炒四季豆
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，四季豆适量，
辅料：：红甜椒适量，
配料：：蒜适量，
鸡蛋炒四季豆的做法步骤：
1.鸡蛋磕开，蛋液里加少许水盐打开备用；四季豆洗净去掉两头还有两边的经，切丝，红椒也切丝，蒜切粒。
2.锅烧热加少许的油，油温五成，倒入打散的蛋液。
3.略炒装碗备用。
4.锅里加底油，油热放入蒜粒，出香味倒入切好的四季豆，煸炒，加盐、白糖、鸡精少许，加料酒，用锅盖盖上一分钟，让四季豆充分炒熟。
5.放入红椒。
6.倒入提前炒好的鸡蛋。
7.炒均匀即可。
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