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只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材了解较多?小编推荐你不妨读一下狂野披萨——随心而行,仅供你在工作和学习中参考。

食材明细:

主料::面包粉80克,低筋面粉20克,水60克,盐1克,酵母1克,糖5克,黄油8克,

辅料::杏鲍菇6片,鸡肉80克,水果玉米一大把,小烤肠6根,马苏里拉奶酪200克,披萨草少许,油少许,

狂野披萨——随心而行的做法步骤:

1.混合除黄油外的所有材料,揉到能拉开形成粗糙的膜,加入黄油,揉到扩展阶段,收入盆中,放到温暖湿润的地方发酵至2倍大请根据自家面粉吸水性来加水,不要一次全放入,当感觉已经放足配料中的水,面团依然比较干,请再一点点加入水

2.在面团发酵的时间段里,就可以准备材料了,小香肠切成片

3.水果玉米放入锅中加水煮熟,我煮了十分钟左右

4.鸡肉切薄片,杏鲍菇切薄片,放烤盘中,烤箱预热180度,烤5—10分钟,烤干下水份洒上少许孜然汾

5.放在温暖的阳台上,发酵了1个小时10分钟,面团发至原来的2倍大,排气,滚圆,再松驰15分钟,比较好擀开

6.烤盘上铺锡纸,用刷子在上面刷层炒菜用的植物油,面团用手按开,形状随便些,圆形,椭圆、方形,不规则都可以,用小叉子在上面叉孔

7.挤上蕃茄沙司

8.用一把勺子背面推开

9.再放一勺丘比黄瓜酱

10.依旧用勺子背面推开

11.洒上一层马苏里拉奶酪

12.洒上煮熟,控干水份的玉米粒

13.铺上鸡胸肉块

14.再洒一层马苏里拉奶酪

15.铺一层切成薄片的小烤肠,铺上烤干水份的杏鲍菇

16.再洒一层马苏里拉奶酪

17.表面洒上少许披萨草

18.烤箱预热200度,烤20分钟左右,请根据自家烤箱情况决定烤的时间,在饼面出现金黄色,烤到大约15分钟时,拿出披萨,再洒上一层马苏里拉奶酪,放入烤箱中,奶酪烤融化后就可以拿出,这样拉丝效果更好

19.披萨出炉了

20.味道不错

21.可以看一下拉丝效果,放足了奶酪,才能有好看的拉丝效果

97msw.cOm延伸阅读

披萨之——芒果披萨


食材明细:

主料::披萨皮:面粉400克,牛奶200克,鸡蛋1个,盐5克,白糖5克,酵母6克,黄油25克,

辅料::馅料:芒果适量,番茄沙司适量,披萨草适量,马苏里拉芝士适量,胡萝卜适量,洋葱适量,青椒适量,

披萨之——芒果披萨的做法步骤:

1.把面皮的材料都放入面包机中,选择发面团,发酵成原来的2倍大。(这些材料是可以做3个6寸大小的披萨饼)

2.把醒发好的面团分成3等分(也可以分成4等分)揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟。

3.把醒发好的面团分成3等分揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟。

4.在冷藏好的披萨饼上刷上番茄沙司,放入预热的烤箱中烤10分钟。

5.芒果洗干净去皮,芒果切片。

6.洋葱切碎,胡萝卜切丁,青椒切丁,马苏里拉芝士切丝,备用。

7.将烤热的披萨皮中放一层马苏里拉奶酪,然后放上洋葱碎、胡罗卜丁和青椒丁,再把芒果片摆放好,放入烤箱中烤15分钟。

8.把披萨取出,均匀的撒上马苏里拉芝士,再烤5分钟,就OK了。

水果披萨?海鲜披萨?


食材明细:

主料::玉米适量,芝士适量,香蕉适量,菠萝适量,火龙果适量,西红柿适量,香肠适量,鱿鱼足适量,蟹肉棒适量,青椒适量,披萨饼适量,

辅料::炼乳适量,披萨酱适量,

水果披萨?海鲜披萨?的做法步骤:

1.面饼用叉子叉出小孔

2.水果披萨涂炼乳、海鲜披萨涂披萨酱

3.水果披萨铺满香蕉?

4.水果披萨的料用黄油炒一炒去水份、海鲜披萨的料可以用黑胡椒酱炒一下、放满芝士再放炒好的料、再放一层芝士(我喜欢芝士多一些)

5.放入烤箱180度、15分钟就好啦(烤的时候注意看看火候)

小贴士:

水果一定要炒一下

披萨????


食材明细:

主料::高粉100克,低粉50克,干酵母2克,温水80克,披萨酱2勺,辣椒1棵,鲜虾10条,芝士3勺,火腿肠2条,

披萨????的做法步骤:

1.高粉、低粉、干酵母混合????加入温水混合

2.面团加适量盐、油揉好发酵

3.取一半面团擀好放烤盘用叉子戳洞洞

4.涂一层披萨酱、个人口味添加

5.撒一层芝士、辣椒

6.加入火腿肠

7.加入鲜虾

8.芝士铺好

9.烤箱210度烤15-20分钟????

10.是不是很诱人、喜欢拉丝放多点芝士哦????

相信《狂野披萨——随心而行》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了披萨食材专题,希望您能喜欢!