好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？或许你需要"韭菜梗炒杏鲍菇"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：韭菜梗370克，杏鲍菇2个，
辅料：：生抽适量，
韭菜梗炒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇切条
2.韭菜梗切寸段
3.炒锅倒油先放韭菜梗翻炒片刻
4.接着再放韭菜梗翻炒
5.继续翻炒
6.加适量生抽翻炒均匀即可
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韭菜梗炒肉丝
食材明细：
原，料：，肥瘦猪肉500克，韭菜梗1公斤。炒菜油100克，花椒油30克，酱油120克，精盐15克，料酒5克，葱，姜末少许。
韭菜梗炒肉丝的做法步骤：
①将猪肉洗净，切成细丝，韭菜梗切成2厘米长的段待用。
②将油放入锅内，热后，下入肉丝煸炒变色，加入葱姜末、酱油、料酒、精盐，搅拌韭菜梗同炒几下，淋入花椒油、味精即成。
制作关键：此菜适宜春季食用，因为这季节的韭菜鲜嫩味美。韭菜梗下锅后翻炒几下立即出锅，不要炒过火。
杏鲍菇炒韭菜
食材明细：
韭菜一把，大蒜两瓣，鸡精一勺，红甜椒一个，食用盐一勺，杏鲍菇两根，植物油一碟
杏鲍菇炒韭菜的做法步骤：
第1步杏鲍菇洗净，沥干水分，切条。红甜椒去蒂、籽，洗净，沥干水分，切条。
第2步韭菜理好，洗净，沥干水分，去较老的根部，切成两节手指长的段。大蒜拍裂，剥皮，铡碎。
第3步炒锅洗净，擦干水渍，上灶，起火最大档次控干水分。注油。
第4步倒入杏鲍菇条、蒜末，翻炒至出的水烧干变软。倒入红甜椒丝，翻炒1分钟。
第5步倒入韭菜段，翻炒10秒钟，熄火。搁盐。
第6步搁鸡精，翻炒均匀即可。挪出装盘
小贴士：
【四人份】【韭菜一定不要炒得太久了，鲜嫩翠绿的吃着可极好】
杏鲍菇炒韭菜薹
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，韭菜薹小把，
辅料：：蒜2瓣，蚝油1勺，油适量，盐适量，
杏鲍菇炒韭菜薹的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜丝煸炒；
3.爆香后加入杏鲍菇进去翻炒；
4.微微炒软后放入蚝油进去翻炒；
5.最后出锅前1分钟再加入韭菜薹进去翻炒；
6.菜薹翻炒变色后加入适量的盐调味即可。
7.端上桌了。
小贴士：
1. 杏鲍菇手撕更能保持其鲜味， 也更易入味； 2. 加入点蚝油能提鲜； 3. 出锅前加入韭菜薹翻炒几下， 要保持韭菜薹爽脆的口感。
杏鲍菇炒韭菜莛
食材明细：
主料：：杏鲍菇300克，韭菜莛300克，
辅料：：胡萝卜10克，
配料：：植物油30毫升，姜5克，精盐3克，白糖2克，
杏鲍菇炒韭菜莛的做法步骤：
1.原料图。
2.韭菜莛洗净切去根部老的部分，掐去花骨朵，切成寸段；杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，姜洗净切细丝备用。
3.锅中加水烧开，下入杏鲍菇焯烫1分钟。
4.捞出投凉挤净水分装盘待用；
5.将韭菜莛段、胡萝卜丝、姜丝收入盘中待用；
6.净锅坐火加入植物油（比平时炒菜放油多些）烧热，下入杏鲍菇快速爆炒几下关火。
7.倒入笊篱里控油（用手勺挤压几下）。
8.锅中留有少量的底油烧热，下入姜丝把锅爆香，然后在下胡萝卜丝煸炒几下；
9.接着在下韭菜莛翻炒，
10.再下杏鲍菇丝、精盐和白糖翻炒均匀关火。
11.出锅装盘上桌了！
杏鲍菇干豆腐炒韭菜
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，干豆腐1张，韭菜1把，小葱1根，
辅料：：油少许，蚝油少许，盐少许，五香粉少许，
杏鲍菇干豆腐炒韭菜的做法步骤：
1.杏鲍菇1个，干豆腐1张，韭菜1把，小葱1根。
2.杏鲍菇洗净切丝。
3.干豆腐也洗净切丝。
4.韭菜洗净切段。
5.准备好所有食材。
6.平底锅加热加点油炒香小葱。
7.加入杏鲍菇和干豆腐翻炒。
8.加1勺蚝油炒香。
9.加上韭菜，加点盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
10.家常菜杏鲍菇干豆腐炒韭菜。
韭菜芽杏鲍菇炒猪肚
食材明细：
主料：：韭菜芽90克，杏鲍菇70克，猪肚90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜芽杏鲍菇炒猪肚的做法步骤：
1.材料：韭菜芽（已清洗切成段）、杏鲍菇（已清洗）、熟猪肚。
2.将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。
3.将熟猪肚放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的韭菜芽和熟猪肚翻炒翻炒至韭菜芽断生。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
杏鲍菇炒韭菜花
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，韭菜花1把，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，
杏鲍菇炒韭菜花的做法步骤：
1.原料图
2.杏鲍菇撕成丝，韭菜花切成长段
3.杏鲍菇放锅内焯水后捞出沥干水分备用
4.锅内倒油烧热后，放入韭菜花煸炒
5.韭菜花稍软后，倒入杏鲍菇
6.加盐，胡椒粉，蚝油调味
7.翻炒均匀后即可出锅
8.成品
肉丁韭菜杏鲍菇
食材明细：
主料：：肉适量，杏鲍菇适量，韭菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，干椒适量，酱油适量，蚝油适量，十三香适量，盐适量，
肉丁韭菜杏鲍菇的做法步骤：
1.韭菜适量，洗干净，切小段！
2.杏鲍菇适量，切丁！
3.猪肉适量，切小丁！
4.锅里适量开水，焯1分钟，捞出，控干水分！
5.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！
6.肉丁倒入锅里，炒熟！
7.适量十三香，酱油，耗油，倒入食材，翻炒！
8.加入适量盐，炒好，出锅！
9.成品！
10.成品！
11.成品！
12.成品！
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜梗炒杏鲍菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题，希望您能喜欢！
