食材明细:
主料::青瓜1个,望潮3个,
辅料::姜片适量,剁椒适量,料酒适量,盐适量,香醋适量,鸡精适量,
青瓜炒望潮的做法步骤:
1.食材:青瓜。
2.望潮(已洗净)。
3.姜片。
4.剁椒。
5.将青瓜清洗一下。
6.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
7.将姜片下入清水锅中煮开。
8.随后,将望潮下入姜水中焯一下、捞出。
9.放在案板上切开。
10.烧锅倒油烧热,下入切好的望潮,加点料酒翻炒翻炒。
11.接着,合入青瓜,搁点剁椒翻炒一下。
12.然后,加点香醋、盐、鸡精。
13.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::萝卜580克,望潮555克,
辅料::姜片适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
望潮烧萝卜的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗)、望潮(已洗净)、姜片
2.将已清洗的萝卜放在案板上切成块,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4.随后,下入已洗净的望潮,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的萝卜翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后,煮至萝卜熟软,即成。
12.出锅装盘。
食材明细:
主料::平菇适量,蟹味菇适量,杏鲍菇适量,茶树菇适量,
辅料::高汤适量,大蒜适量,姜适量,香葱适量,食用油适量,盐适量,
菌菇煲的做法步骤:
1.菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用。
2.锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水。
3.姜蒜切片,香葱切末。
4.锅置火上少许油烧热,下姜蒜片爆香。
5.放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量高汤煮沸。
6.转至砂锅,盖上盖子中小火慢炖1小时左右。
7.调入适量盐调味。
8.关火,撒上香葱花即可。
小贴士:
1.菌菇类食物提高机体免疫力:可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静:有研究人员从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰:实验发现,蘑菇提取液有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5、一般人群均可食用。
食材明细:
主料::雷笋175克,望潮185克,韭菜75克,
辅料::生抽适量,盐适量,
韭菜望潮炒雷笋的做法步骤:
1.食材:雷笋、望潮(已洗净焯水)、韭菜(已清洗切段)
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将焯好的望潮放在案板上切开,待用。
5.随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
6.烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的望潮翻炒一下。
7.接着,合入切好的韭菜翻炒翻炒。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
食材明细:
主料::五花肉1小块,口蘑5朵,香菇5个,杏鲍菇1根,
辅料::黑木耳1小把,姜片3片,大葱2片,冰糖1小块,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉1小勺,油适量,盐适量,
什菌菇煲的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧热锅, 加入少许油, 放入五花肉片进去煸炒;
3.将五花肉片中油脂煸炒出来, 表面微微发焦时加入葱姜和冰糖进去翻炒;
4.翻炒几下后加入适量的料酒和生抽;
5. 再加入适量的水, 大火煮开加盖炖煮五分钟;
6.放入准备好的菌菇和黑木耳,
7.加盖继续炖煮五分钟;
8.揭开盖, 加入盐和胡椒粉等调味, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
9.端上桌了。
小贴士:
1. 菌菇的品种可以根据自己的喜欢随意搭配; 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来, 这样才吃起来不腻, 而菌菇味道更香;
感谢您阅读“97美食网”的《望潮菌菇煲》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菇菌食材专题,希望您能喜欢!