食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“花形菠萝圈”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：菠萝一个，
辅料：：鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠适量，白砂糖适量，
花形菠萝圈的做法步骤：
1.原料图。
2.菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃。
3.菠萝片均匀的拍上淀粉
4.放入蛋液里裹一层，控掉多余的。
5.沾上面包糠，做成生坯。
6.放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可。
小贴士：
熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。
放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。
油炸食品，不要多吃。
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南瓜花形面包
食材明细：
主料：：南瓜适量，鸡蛋适量，面粉两杯，
辅料：：酵母粉一小勺，奶油适量，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，芝麻适量，红豆沙适量，
南瓜花形面包的做法步骤：
1.南瓜、鸡蛋、芝麻，红豆沙等备用。
2.南瓜切片，放入微波炉，大火五分钟，然后捣成泥.
3.面粉两杯，酵母粉一小勺，奶油，盐一小勺，糖两大勺，鸡蛋，水大半杯，倒入面包机。
4.原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，奶油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。
5.原料在面包机内和成面团。
6.发酵到二倍以上后取出.
7.分成相等的四小份，松驰十分钟。
8.把四个小面团分别擀成片，然后加入适量的豆沙.
9.包成球后按扁，用刀切出花瓣。
10.放在烤盘的油纸上摆放整齐。
11.面包做好后放入烤箱内二次发酵。刷上蛋清，撒上芝麻。
12.放入烤箱内，170度，上下火，烤十五分钟，即可。
【花形饭团寿司】
食材明细：
主料：：米饭适量，苹果醋适量，沙拉酱适量，洋葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，肉松适量，紫菜适量，
辅料：：蛋挞模具适量，
【花形饭团寿司】的做法步骤：
1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3.蒸好的米饭。
4.把米饭弄松散，稍微晾凉。
5.加海天苹果醋。
6.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8.黄瓜半根，去籽切条。
9.红萝卜切条。
10.鸡蛋一个。
11.打散后，煎成一张蛋饼。
12.肉松适量。
13.洋葱适量切小粒。
14.煎锅中加少许色拉油，煎熟洋葱、胡萝卜粒，这样洋葱很香，胡萝卜的那股味道也不重了，因为有的人吃不来。
15.把黄瓜和蛋皮也切成粒，与米饭肉松洋葱和胡萝卜一起，拌均匀。
16.装适量米饭到蛋挞模具中，用汤匙摁压紧实。
17.倒出来，挤上沙拉酱即可。
草莓花形蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋1个，牛奶10克，草莓果酱10克，黄油50克，草莓果粒20克，
辅料：：糖粉35克，泡打粉1.5克，
草莓花形蛋糕的做法步骤：
1.给模具抹上一层薄薄的黄油，再轻轻的用厨房纸擦掉多余部分。
2.将鸡蛋打散，加入糖粉。
3.搅拌均匀，只搅拌不打发。
4. 倒入牛奶。
5.倒入10克的草莓果酱。
6.搅拌均匀。
7.筛入低筋面粉和泡打粉。
8.搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
9.黄油隔水融化，倒入面糊。
10.搅拌均匀，面糊光滑细腻。
11.倒入草莓颗粒。
12. 搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。
13. 取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的状态。（此时预热烤箱170度），在室温下回温至流动状。
14.将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
15.将面糊挤入花形甜甜圈六连模（8成满）
16.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15-20分钟，观察表面上色即可。
17.出炉后的蛋糕，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。
18. 愉快的早餐或下午茶。
19.喜欢草莓的朋友不要错过。
咖喱花形杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇300g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，咖喱粉适量，洋葱适量，
咖喱花形杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗干净切成片，入煮锅焯水后捞出沥干水。
2.剪出自己喜欢的图形。焯水后杏鲍菇很柔软，比焯之前要好剪些。
3. 洋葱洗干净切成丝。
4. 炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸炒。
5.洋葱煸炒出香味儿，加咖喱粉翻炒。
6. 杏鲍菇入锅翻炒。
7.加盐翻炒。
8.煸炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、杏鲍菇是菌类食材，入菜前要用水焯。
2、咖喱很有味道，不宜再加多种调味品，加盐也要掌握好量。
红薯花形面包
食材明细：
主料：：高筋粉200g，低筋粉85g，红薯泥220g，
辅料：：细砂糖85g，盐3g，全蛋液25g，牛奶138g，黄油70g，
红薯花形面包的做法步骤：
1.将软化的15g黄油加入15g细砂糖搅匀。
2.加入过筛的35g低筋粉。
3.用手搓成小粒。
4.红薯馅完成，放入冰箱冷藏备用。
5.红薯切成小块，微波炉叮12分钟。
6.过筛成红薯泥。
7.加入30细砂糖和30g融化的黄油搅拌均匀。
8.红薯馅完成，放入冰箱冷藏备用。
9.后油法将面团揉至扩展阶段，滚圆进行基础发酵。
10.手指沾粉戳洞，不膨胀不回缩，基础发酵完成。
11.将面团排气，滚圆，包上保鲜膜松弛15分钟。
12.将松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边。
13.铺上红薯馅，用切面刀抹均匀。
14.将面团自上而下卷起，捏紧封口。
15.均分8份。
16.切面朝上，封口向内，6份放入涂油撒粉的慕斯模中，2份放入涂油撒粉的圆模中。
17.放入烤箱，进行约20分钟的二次发酵。
18.二发结束后，取出烤盘。
19.表面刷蛋液，撒上香酥粒。
20.放入325F（163C）的烤箱，中上层，20分钟。
小贴士：
1.红薯馅烤熟后会因为水分蒸发而变空，这是正常现象。
2.红薯也可以蒸熟后过筛成泥制成红薯馅。微波炉叮熟的话馅会比较干。这个红薯去皮后大约365g，过筛后的红薯泥是220g.
3.我用的红薯颜色比较深，所以我没有加原方中的蛋黄。红薯也比较甜，所以把原方的细砂糖减了量，口感刚刚好。
4.长方形大片不要擀太长，不然成品会涨得很高，横向却不一定能将模具都挤满，卖相会差点。
5.面包中低筋粉50g,细砂糖40g,黄油25g.
奶酪花形包
这款面包别具匠心地利用了三能梅花慕斯圈做造型，使成品显得与众不同、卓荦不凡。方子改编至自由，十分感谢。我做了两次，图中是第二个。二发后表面刷的纯蛋黄，所以成品的花边颜色偏深，与奶白的馅料形成了强烈的对比。夹馅的面包很好吃，香香软软甜甜的，并且这款面包正好可以放在装4个50克的月饼的盒子里，打包后很漂亮。
【奶酪花形包】颜值颇高的一款夹馅面包
面包：高粉130克、低粉20克、糖25克、盐3克、酵母2克、蛋液20克、牛奶65克
馅料：奶油奶酪60克、淡奶油20克、糖粉20克
奶酪花形包的做法
1、先做馅料：软化奶油奶酪加入淡奶油和过筛的糖粉拌匀，装在裱花袋中备用。
2、用后油法将面团揉出厚膜，加入黄油揉至扩展阶段后一发。
3、将面团排气后分割成1个50克、5个40克和1个15克的面团，分别滚圆，松弛15分钟。
4、将最大的50克面团团擀开，把6寸花形慕斯模放在擀开的面团上，切去多余的面团。
5、依次将5个40克的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边后，自上而下卷成条，搓成两头尖的长条，注意：尖尖不必太尖了，否则二发后就消失了。
6、搓长的面条放在涂过油的慕斯模里，将15克的面团再次滚圆后放在中间，注意；这个面团是花朵的中心，15克也许太少了，可以加上50克面团切下来的边角。
7、将整好形的面团放温暖湿润处二发。发好后于表面刷蛋液，在花瓣处挤入奶酪馅。
8、入预热好的烤箱，中下层，170℃，40分钟左右。烤好后立即脱模，散热待凉。
感谢您阅读“97美食网”的《花形菠萝圈》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菠萝的菜谱专题，希望您能喜欢！
