食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编花时间专门编辑了【花形饭团寿司】，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：米饭适量，苹果醋适量，沙拉酱适量，洋葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，肉松适量，紫菜适量，
辅料：：蛋挞模具适量，
【花形饭团寿司】的做法步骤：
1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3.蒸好的米饭。
4.把米饭弄松散，稍微晾凉。
5.加海天苹果醋。
6.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8.黄瓜半根，去籽切条。
9.红萝卜切条。
10.鸡蛋一个。
11.打散后，煎成一张蛋饼。
12.肉松适量。
13.洋葱适量切小粒。
14.煎锅中加少许色拉油，煎熟洋葱、胡萝卜粒，这样洋葱很香，胡萝卜的那股味道也不重了，因为有的人吃不来。
15.把黄瓜和蛋皮也切成粒，与米饭肉松洋葱和胡萝卜一起，拌均匀。
16.装适量米饭到蛋挞模具中，用汤匙摁压紧实。
17.倒出来，挤上沙拉酱即可。
97Msw.com相关知识
饭团寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，火腿适量，青瓜适量，胡萝卜适量，腌萝卜条适量，
辅料：：芝麻适量，醋适量，
饭团寿司的做法步骤：
1.第一种：煮米饭，米饭煮好后加入寿司醋搅拌均匀，待用。
2.把火腿 青瓜 胡萝卜 腌萝卜条都切成长条，待用。
3.鸡蛋加点点水打散，煎成表面光滑的薄饼。凉后去掉边角切成一个大方形。
4.寿司帘平放干净的饭桌上，放上方形蛋饼（也可以用海苔代替蛋饼）。
5.取一团凉米饭，使其平铺在蛋饼上，把米饭稍微压平，尾端位置稍留空隙。
6.在一头堆摆上切好条的食材，然后用寿司帘慢慢卷起，卷的时候稍用力整好形状。最后在没有放米饭的尾端处吐点蜂蜜，这样蛋饼才不会松开。然后切块。。。
7.第二种：在寿司帘上铺张保鲜膜，取一团凉米饭，使其平铺在保鲜膜上，把米饭稍微压平。
8.米饭上放张海苔，再把条形食材堆放在海苔前端。然后用寿司帘慢慢卷起，（注意不要把保鲜膜卷米饭里面去了，这个时候保鲜膜应该当成跟寿司帘是一体的哦）卷的时候稍用力整好形状。
9.切块，然后在芝麻堆里滚一下，使其一圈都均匀的粘上芝麻就可以了。
小贴士：
抱歉，没有拍过程图。
每次都是吃的时候才想到要拍图。
我个人觉得包寿司多做几次，自己就会摸索出诀窍了。
【花样寿司】----心形寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，日本萝卜适量，烤海苔适量，
配料：：寿司醋适量，
【花样寿司】----心形寿司的做法步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
3.准备好模具。看，这个模具下面是尖尖的，上面的盖子是中间凹下的，组合起来就是个心型。
4.将模具（心形模具）摆好，套上保鲜膜。
5.将海苔铺在保鲜膜上。
6.将拌好的米饭均匀铺在里面。
7.用压膜来回压一下。（模具盖子反面）。
8.看，中间就形成一个凹槽，这个时候下面的米饭也被压实了。
9.将鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、大根等放入凹槽。
10.再铺上一层米饭。
11.将紫菜来回盖严，保鲜膜包紧。
12.将心形模具的上盖压紧，2-3分钟。
13.根据模具上的槽进行切件。摆盘的时候把保鲜膜揭掉。
14.漂亮的心形寿司就做好了。
小贴士：
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
简单寿司饭团
食材明细：
主料：：黄瓜半根，火腿肠一根，熟米饭一碗，肉松一些，番茄酱一些，海苔一些，
辅料：：糖约40g，醋约20g，
简单寿司饭团的做法步骤：
1.准备食材，米饭用糖和醋按照三比一的比例拌好，味道上可以自己调整哦，有寿司醋就更好了哦！黄瓜火腿肠切丝。
2.把海苔放好在寿司帘上，米饭用勺子按紧平铺在海苔上，放上黄瓜丝，火腿肠丝，洒上肉松，挤上番茄酱，最后卷起来。
3.寿司就差不多好了。余下的米饭直接加入一些肉松番茄酱搅匀做饭团。
4.饭团卷好加上喜欢的黄瓜片，火腿，辣椒片什么的用保鲜膜包好定型，放入冰箱一会会。
5.撕开保鲜膜摆好形状，洒上番茄酱肉松就ok啦！
小贴士：
1. 我试过饭里放酸奶也还不错哦，当然寿司醋比较地道。
2. 包着饭会变干，加入一些温开水拌拌吧！
感谢您阅读“97美食网”的《【花形饭团寿司】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饭团做法专题，希望您能喜欢！
