中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供芝麻豆沙江米饼，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：江米粉200克，玫瑰豆沙馅100克左右，
辅料：：泡打粉1小茶匙，芝麻适量，水适量，花生油适量，
芝麻豆沙江米饼的做法步骤：
1.江米粉里加入泡打粉，加适量冷水，和匀。
2.揉成面团，稍醒一会，将面团一切为二，撮成长条状。
3.将长条切成两厘米宽、一厘米高的剂子，用手将剂子团圆压扁，挤入适量的豆沙馅到中间。
4.以包汤圆的方法包好，团成小圆球形，再压扁成饼状。
5.将做好饼将入芝麻堆上，两面拍匀芝麻，放置一边备用。
6.油锅，五成热，逐个放入芝麻豆沙江米饼，小火慢炸，至两面金黄色，中间稍有鼓起，即可捞出食用。
97Msw.com相关知识
芝麻豆沙酥
很经典的一款中式点心芝麻豆沙酥
中式酥皮点心一直是我喜欢的，总感觉比西式的点心要好吃，可能这与年龄有关吧，我家小美女就特别爱吃西式的。不同年龄层口味也不一样，看来人的口味也与所处的时代有一定的关系哦。
提起猪油，就让我想起小时候在农村老家，每到逢年过节时，家里会熬猪油，我就搬个小板凳坐在灶台旁，眼巴眼的看着妈妈熬猪油，等着吃猪油熬好后那黄灿灿的油渣渣，乘热吃那叫一个香哦，我自己能吃上小半碗。。。。。。妈妈熬猪油的情景至今难忘。
前一段时间自己熬了些猪油，做中式酥皮点心猪油的起酥效果要比植物油好很多，但熬好的油渣渣被我扔掉了，现在随着生活条件的富足和年龄的增长，我已消受不起那些油渣渣了。。。。。。哈哈。
芝麻豆沙酥酥皮原料：水油皮：普通面粉95克、水38克、猪油38克、糖粉10克。
油酥：低筋面粉120克、猪油60克。
内馅：红豆沙约400克。
表面装饰：蛋黄1个，白芝麻适量。
芝麻豆沙酥做法1、分别将水油皮和油酥材料混合揉成面团，盖保鲜膜醒15分钟。
2、将水油皮和油酥分别分成12份。取一份水油皮团压扁成片，包入一份油酥呈球型。其它依次做好。
3、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
4、取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好。
5、将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入白芝麻即可。
6、将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤2025分钟即可。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻豆沙煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，豆沙适量，
辅料：：糖适量，芝麻适量，
配料：：食用油适量，
芝麻豆沙煎饼的做法步骤：
1.面粉适量，糖适量，加入清水揉成面团醒1小时，
2.将醒好的面团再次揉匀，切成小点。
3.再用擀面桨擀成面皮，
4.用面皮包进豆沙做成饼，如图。
5.做成小饼，
6.两面滚上芝麻，
7.放进烧好油的锅里油煎，
8.两面煎黄，
9.出锅装盘。
10.甜甜的芝麻豆沙包即成。
芝麻豆沙酥&芝麻棍
食材明细：
主料：：普通面粉300克，小麦淀粉70克，黄油50克，鸡蛋1枚，
辅料：：芝麻适量，糖粉适量，
芝麻豆沙酥&芝麻棍的做法步骤：
1.黄油切块室温软化
2.倒入糖粉
3.将黄油和糖粉拌匀
4.再打入一个鸡蛋，继续拌匀
5.筛入普通面粉和小麦淀粉的混合粉，搅拌成絮状
6.加入黑芝麻，揉成光滑的面团（不用太用力的揉，把面团放在手上拍光滑就行）
7.稍微整形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟
8.将冷冻好的面团切一块，擀成长条
9.在长条中间挤上一层红豆沙
10.将长条两边裹起来，搓成圆条，再切成小块
11.烤箱预热，烤盘铺锡纸，入烤箱160度，中层，上下火十分钟至表面微黄
12.刚烤好的芝麻豆沙酥，凉一凉再吃，更有脆的感觉，你们看，豆沙都烤得膨出来啦
13.用余下的面团做了芝麻棍，没有豆沙馅感觉更脆，将余下的面团切成0.5厘米厚的薄片
14.再将薄片对切成棍，铺入烤盘
15.烤箱上下火，中 层，5分钟就OK啦，烤的时候有黄油渗出，正常，只要芝麻棍变颜色就可以关火了
小贴士：
1、烤的时间要根据自己家烤箱的脾气来的，还是那两个字，勤看
2、我这个份量烤了九个豆沙酥，两盘芝麻棍，差不多二三十根吧
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻豆沙江米饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了江米的做法专题，希望您能喜欢！
