中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的【平淡的幸福】虾仁日本豆腐，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：日本豆腐适量，虾仁适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：胡椒粉适量，料酒适量，味精适量，
配料：：油适量，面粉适量，盐适量，韩国辣酱适量，芝麻适量，
【平淡的幸福】虾仁日本豆腐的做法步骤：
1.所有材料准备好，虾仁洗干净备用。
2.把豆腐切片，虾仁划开挑出虾线，胡萝卜切片，洋葱切开。
3.用面粉把豆腐片裹匀备用。
4.锅里放油烧热。
5.油温在七成热时放入裹好面粉的豆腐片。
6.炸到豆腐表面变脆就可以捞出了。
7.把韩国辣酱，芝麻，胡椒粉，料酒，味精，盐放入小碗里加少许清水调成汁。
8.锅里留底油，放入虾仁翻炒。
9.等虾仁变色之后放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
10.把调好的碗汁到进去翻炒。
11.碗汁变稠之后放入炸好的豆腐翻炒均匀就可以了。
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【平淡的幸福】腐竹炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁适量，青椒适量，胡萝卜适量，腐竹适量，洋葱适量，
辅料：：蚝油适量，味精适量，油适量，姜丝适量，淀粉适量，盐适量，
【平淡的幸福】腐竹炒虾仁的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.腐竹切段，虾仁背部划开，胡萝卜切片，洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。
3.锅里放多点油烧热。
4.放入腌制好的虾仁。
5.放入虾仁后不要搅动，晃动一下锅，等到虾仁定型之后再用铲子滑散，虾仁滑好捞出备用。
6.锅里留少许底油，放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。
7.放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。
8.最后把虾仁和青椒，味精放进去翻炒均匀即可。
【平淡的幸福】回锅豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：姜丝适量，蒜末适量，
配料：：老干妈辣椒油适量，盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
【平淡的幸福】回锅豆腐的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.全部切片。
3.锅里放油放入豆腐片煎。
4.煎到两面金黄后盛盘。
5.锅里放入猪肉煎。
6.煎出肉里的油。
7.把肉煎熟后放入姜丝和老干妈，生抽翻炒均匀。
8.把豆腐放进群翻炒，加少许盐翻炒均匀。
9.最后放入蒜末和味精炒匀即可。
【平淡的幸福】家常豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：葱花适量，姜丝适量，
配料：：油适量，蚝油适量，盐适量，味精适量，
【平淡的幸福】家常豆腐的做法步骤：
1.豆腐冲洗干净。
2.切自己喜欢的形状，我切了三角形。
3.锅里放油放入葱花和姜丝爆香。
4.放入豆腐翻炒。
5.放入蚝油和盐再加少许清水继续烧。
6.最后放葱花，蒜末，味精即可。
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