食材明细:
主料::山药300克,橙子1个,枸杞50克,冰糖10克,蜂蜜1茶匙,
辅料::盐适量,
橙汁山药的做法步骤:
1.山药去皮,放盐水中浸泡,所以食材清洗干净
2.山药切成均匀长条,橙子连皮切碎
3.水中放冰糖烧开
4.倒入橙子和枸杞
5.开水绰山药
6.小火炖1小时后放蜂蜜
7.山药冷透后摆盘浇上橙子酱
小贴士:
山药去皮后放盐水浸泡,否则会变黑,感冒不能吃枸杞
食材明细:
主料::藕适量,
辅料::红尖椒适量,绿尖椒适量,葱适量,蒜适量,
配料::芝麻油适量,腐乳汁适量,
腐乳藕片的做法步骤:
1.准备材料。
2.藕去皮切成薄片,泡入加了白醋的水中。
3.红绿椒切成细段。
4.将藕片放入沸水中略焯捞出。
5.锅中放少量油,入葱蒜片。
6.加入藕片翻炒。
7.加入红绿椒圈。
8.加入约三大题腐乳汁翻炒。
9.炒匀后,加入芝麻油调味出锅。
小贴士:
1、切好的藕泡在加了白醋的水中可防止变色。
2、腐乳汁中有一定的盐份,请酌量加盐。
食材明细:
主料::莲藕一节,
辅料::菠菜适量,
配料::芥末油少许,香油少许,食盐少许,鸡精少许,醋少许,
芥末藕片的做法步骤:
1.准备食材:藕节 菠菜 调料等
2.莲藕去皮,切薄片
3.水烧沸后,下入藕片燎水
4.燎水后,捞出藕片过几遍凉水
5.菠菜榨汁 备用
6.将过凉的藕片放入保鲜盒中
7.倒入榨好的菠菜汁,放入冰箱中冷藏数小时(浸泡一夜最佳)
8.泡好的藕片在吃的时候,捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。
食材明细:
莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。
凉拌藕片的做法步骤:
1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,菠菜适量,蚝油适量,
辅料::葱白适量,平菇适量,橄榄油适量,
橙汁鸡排的做法步骤:
1.鸡胸肉 2块,葱白20cm,2个,菠菜 1把,平菇2把,蚝油1/3小勺,橄榄油2大勺,装饰用橙子,石榴或柚子。鸡胸脯腌制:盐1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,橄榄油1小勺橙子酱:橙子1个,橙汁1/2杯,生奶油1/2杯,酸奶1杯,洋葱 四边2cm 1块,盐1/4小勺
2. 大葱竖着放切半。锅里放3杯水后煮沸,把葱白放入30秒,再冷水冲凉后用厨房用纸去除水分。菠菜洗净后去除多余水分,平菇洗净后用手撕成条状。
3. 橙子去皮,肉切成3~4等分。 锅先用中火烧20秒后放橄榄油1勺,再放平菇和蚝油炒3分钟,取出。锅上放菠菜后炒1分钟。
4. 鸡胸肉从旁边切除刀口后, 鸡胸脯腌制。
5.平菇和菠菜放入鸡胸肉当中,再用大葱绕几圈。锅先用中火烧50秒后放橄榄油1勺,再放鸡胸肉煎1分钟,再翻身后小火盖上锅盖煎6分钟。关火后再放置3分钟鸡胸肉在建的期间可以在牛奶过放入 橙子酱所有酱料后煮10分钟。用小火把酸奶和②的橙子果肉放进去后撒盐调味后关火。洋葱去掉,不然会很涩。最后在盘子中橙子酱,鸡胸肉,橙子,柚子和石榴少许,按顺序放即可。
食材明细:
主料::高筋粉250g,燕麦20g,砂糖45g,奶粉10g,橙汁200g,橄榄油25g,
辅料::食盐3g,酵母4g,
橙汁燕麦吐司的做法步骤:
1.200g橙汁加入面包机内桶里面
2.先加入3g食盐
3.加入45g砂糖
4.加入10g全脂奶粉
5.然后倒进去25g橄榄油
6.先放进去燕麦片,泡一阵子等燕麦片完全吸收水分
7.然后筛进去250g高筋粉
8.面粉上面放上4g酵母
9.面包机开启一个甜面包程序
10.发酵好了之后把面团拿出来,整形,上面撒上一点燕麦片,然后自动烘烤即可!
小贴士:
燕麦片吸水量很大,睡衣水分要稍微多一点哦!
食材明细:
主料::冬瓜800克,雀巢果维适量,
辅料::凉白开适量,
橙汁瓜条的做法步骤:
1.原料:冬瓜,果维。
2.冬瓜去皮切长4-5CM宽1CM的条。
3.放入开水锅,水开后煮5分钟左右,瓜条变软捞出过凉水。
4.准备大点的无油容器,用少许开水冲泡果维。
5.煮好的瓜条。
6.把瓜条放进冲泡好的果维里,添凉白开或纯净水和冬瓜条持平。最好泡一夜,时间越久味道越好,完全吃不出冬瓜味儿
7.这是我泡了一晚上的样子。还有一点点冬瓜味道,可能是我果维放少了要不就是我太不喜欢冬瓜有一点味道都能吃出来。呵呵
食材明细:
主料::莲藕半根,毛豆1小把,黑木耳适量,
辅料::盐1小勺,
素炒藕片的做法步骤:
1.黑木耳用热水泡发。
2.毛豆剥去外壳后放入碗中备用。
3.莲藕削去外皮,先切片然后再切成长条状。
4.热锅倒油,将毛豆和泡发好的黑木耳先下锅炒。
5.炒到毛豆发绿后再倒入莲藕翻炒,加些水进去防止炒干。
6.炒熟后加入1小勺调味即可。
7.成品图。
食材明细:
主料::鸡腿肉200克,
辅料::土豆40克,苦菊适量,苹果适量,
配料::橄榄油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,洋葱100克,迷迭香1/2勺,白糖适量,红酒适量,浓缩橙汁适量,
红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒的做法步骤:
1.将鸡腿洗净,去皮及肥油,去骨,用刀背或肉锺剁松肉质。
2.将洋葱去皮洗净,切丝。
3.将鸡腿肉放入盆中,放入适量橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、少许白糖、20克洋葱丝,抓拌均匀,腌制30分钟。
4.将土豆洗净去皮切成小四方块。
5.将土豆片放入碗中,放入少许橄榄油、盐、黑胡椒粉,抓拌均匀,腌制10分钟。
6.将腌好的鸡腿肉放在烤网上,放入预热至200度的烤箱中层,底层用铺了锡纸的烤盘接油。
7.煎锅中倒入适量橄榄油,油温略高后放入土豆片,小火煎至一面金黄。
8.再翻面煎另一面。并可将剩余的洋葱丝放入翻炒,放少许盐让洋葱丝入味。待土豆片煎得两面金黄、洋葱丝炒得略软后,盛出备用。
9.将红酒和橙汁取适量倒入碗中,略搅。
10.煎锅中倒入少许橄榄油,油温略高后倒入红酒橙汁,搅匀,烧开后待汤汁略收时撇去浮沫,再煮至汤汁收浓。
11.取出烤好的鸡腿肉,切分成块。
12.摆入土豆片、洗净的苦菊、切块的苹果,将洋葱丝铺在盘上,肉块摆在洋葱丝上,淋上适量红酒橙汁即可。
小贴士:
1、 清理鸡腿肉时要将黄色的肥油去掉,否则会很油噢。
2、 煮红酒橙汁时根据自己喜欢的口味来调,偶用的自己酿的葡萄酒比较甜。也可以适量加入醋、糖、柠檬汁。
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